Všichni se dříve nebo později zamyslíme nad svou stravou: problémy s váhou, pokožkou a zdravím obecně nás nutí otevřít ledničku a skepticky zkoumat její obsah. Klademe si otázky „co vyřadit z jídelníčku? a „jak mohu začít správně jíst?“, hledáme cestu ke zdravému a krásnému tělu.
Mezitím zdravá a správná výživa není přísná, vyčerpávající dieta, není výsměchem tělu a nezbavuje ho jeho radostí, je to jen řada pravidel, pokud je budete dodržovat, můžete se radikálně změnit, získat nové užitečné návyky, krásnou postavu a výrazně si prodloužíte život.
Není žádným tajemstvím, že obezita se pro moderní lidi stala obrovským problémem – méně se hýbeme, konzumujeme velké množství tučných jídel, kalorických omáček a sladkostí. Všude jsou nekonečná pokušení a výrobci se předhánějí v tom, kdo nabídne další super produkt, kterému neodolá žádný spotřebitel. Výsledek tohoto závodu lze pozorovat v ulicích jakékoli metropole - podle statistik má téměř každý druhý obyvatel vyspělých zemí nadváhu. Obezita bohužel vede k problémům nejen v estetice a sebeúctě, ale také k vážným následkům pro tělo: riziko mnoha onemocnění je přímo úměrné počtu nadváhu. Cukrovka, problémy se srdcem, gastrointestinálním traktem a reprodukční funkcí jsou jen malou částí možných onemocnění, které vznikají při nedodržování diety.
Dobrou zprávou je, že v posledních letech se péče o své tělo začíná stávat módou: stále více a více volá po cvičení ze strany státu a veřejných organizací, na pultech obchodů se objevují bio a dietní produkty a rady, jak jíst zdravě se šíří v tisku.
Při sestavování jídelníčku zdravé výživy je třeba mít na paměti několik věcí: hlavní pravidla: za prvé, musíte jíst často a v malých porcích. Nejpohodlnější je pořídit si malý talíř, který pojme porci o velikosti hrsti. Není třeba se bát hladu! Zdravá strava zahrnuje 5-6 jídel denně. Je také dobré si zvyknout jíst ve stejnou dobu – stabilizujete tím činnost žaludku a podpoříte hubnutí.
Druhým důležitým pravidlem je pamatovat si na kalorie. Není třeba je úzkostlivě vypočítávat po celý život pokaždé, když jíte, stačí týden nebo dva sledovat svůj jídelníček a zvyk automaticky „odhadovat“ obsah kalorií v jídle se objeví sám. Každý má svůj příjem kalorií, zjistíte to například pomocí speciální kalkulačky, kterou snadno najdete na internetu. Například 30letá žena vážící 70 kg s výškou 170 cm a malou fyzickou aktivitou potřebuje asi 2000 kcal denně. Chcete-li zhubnout, musíte přijmout 80 % kalorií z normy, tedy v našem příkladu asi 1600 kcal denně. Navíc nemá smysl omezovat jídelníček – tělo prostě zpomalí metabolismus a taková dieta nadělá více škody než užitku.
Pravidlo tři – udržujeme rovnováhu mezi „příjmy“ a „výdaji“, tedy energií, kterou tělo vydává na základní metabolismus, práci, sport a příjem kalorií. Jídlo obsahuje čtyři hlavní složky: bílkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu – všechny jsou pro naše tělo nezbytné. Otázkou pouze je, které z nich (tuky a sacharidy se liší), v jakém množství a poměru konzumovat. Přibližné doporučené hodnoty jsou 60 g tuku, 75 g bílkovin, 250 g sacharidů a 30 g vlákniny. Čtvrtým pravidlem je pít vodu. Často nechceme jíst, naše tělo prostě zaměňuje nedostatek tekutin za hlad a nutí nás jíst něco, co opravdu nepotřebujeme. Jeden a půl nebo více litrů čisté pitné vody pomůže zbavit se pseudohladu, učiní pokožku pružnější, zlepší celkový stav těla a urychlí metabolický proces.
A pátým pravidlem je vybírat produkty moudře. Čtěte etikety, složení a kalorický obsah výrobků, vyřaďte z jídelníčku rychlé občerstvení, majonézové omáčky, výrobky s chemickými přísadami, konzervanty a barviva. Musíte vědět, co jíte, a pak bude cesta ke kráse a zdraví rychlá a příjemná.
Pokusíme se odpovědět na prastarou otázku „co jíst při hubnutí? Hlavní věcí při vytváření menu pro zdravou výživu je udržení rovnováhy mezi výdaji a spotřebovanými produkty.
Takže do svého zdravého jídelníčku rozhodně musíte každý den zařadit:
Zdravé produkty by neměly obsahovat konzervační látky, umělá barviva ani palmový olej. Nakládané okurky je lepší omezit – čas od času si je můžete dopřát, ale neměli byste se nechat unést.
Pokud máte problém s nadváhou, pak byste se měli cukru úplně vzdát, i když máte chuť na sladké a nemůžete se po ránu obejít bez šálku sladké kávy – sladidla tento problém vyřeší. Nebojte se jich, kvalitní náhražky na přírodní bázi jsou nezávadné, neobsahují prakticky žádné kalorie a chutnají.
Rozhodli jsme se pro zdravé potraviny, podívejme se na seznam potravin, které jsou neslučitelné zdravým způsobemživot a správná výživa:
Přechod na vyváženou zdravou stravu nebude zátěží, pokud budete dodržovat jednoduchá doporučení.
Za prvé, nenechte se hladovět. Pokud se cítíte nepohodlí, snězte jablko, oříšky, sušené ovoce nebo müsli.
Za druhé hodně pijte a vybírejte zdravé nápoje. Čekanka je dobrá při hubnutí – díky velkému množství vlákniny ve svém složení potlačuje hlad a působí blahodárně na organismus. Také užitečné zelený čaj, zejména se zázvorem.
Diverzifikujte svůj jídelníček! Čím více různých zdravých potravin konzumujete, tím více vaše tělo dostává různých mikroelementů, vitamínů a aminokyselin.
Pokud opravdu chcete něco zakázaného, snězte to k snídani. Samozřejmě je lepší se nezdravých jídel úplně vzdát, ale zpočátku pomáhá myslet si, že někdy se můžete stále hýčkat.
Čím méně nepřirozených složek v potravinách, tím lépe. Pokud chcete jíst zdravě, je lepší zvolit místo uzeniny kousek masa, místo konzervy čerstvou zeleninu, místo housky müsli.
Jak začít správně jíst? Nejprve musíte zjistit, kolik kalorií vaše tělo potřebuje. Řekněme, že je to 2000 kcal denně. Abyste zhubli, musíte zkonzumovat 1600 kcal denně a rozdělit je do 5-6 jídel.
Pojďme si tedy vytvořit jídelníček zdravého jídla na každý den:
Snídaně. Měl by být bohatý na pomalé sacharidy a bílkoviny, může zahrnovat:
Druhé jídlo– lehká svačina mezi snídaní a obědem:
Večeře by mělo být největší jídlo dne:
Odpolední svačina, mezi obědem a večeří - další lehké jídlo:
Večeře- lehké a chutné:
A nakonec, pár hodin před spaním:
Po celý den můžete pít neomezené množství vody, zeleného čaje a čekankových nápojů s přírodními výtažky ze šípku, zázvoru nebo ženšenu.
Velikosti porcí jsou uvedeny přibližně a budou záviset na jednotlivých parametrech – denní příjem kalorií, rychlost hubnutí a další individuální faktory. V každém případě je lepší poradit se s výživovým poradcem.
Není žádným tajemstvím, že zelenina, ovoce, obiloviny, mléko, maso a ryby obsahují obrovské množství cenných vitamínů a minerálů. Všechny by se proto měly pravidelně objevovat na našem jídelníčku. Přední světoví odborníci na výživu stále aktivně diskutují o tom, který produkt je pro lidské tělo nejzdravější. Dnešní článek představí to nejlepší.
Tyto plody obsahují dvanáct vitamínů nezbytných pro normální fungování lidského těla. Jsou bohaté na pektin, cukry, železo, jód, hořčík, sodík, fosfor a draslík. Jablka si proto mohou nárokovat titul „Nejzdravější produkt na světě“.
Systematická konzumace těchto plodů tonizuje tělo, pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšovat činnost kardiovaskulárního systému. Lidé, kteří denně jedí jablko, mají podle vědců menší pravděpodobnost, že budou trpět Alzheimerovou chorobou. Tyto plody navíc obsahují kvercetin. Tato látka má vynikající protizánětlivé vlastnosti a zabraňuje rozvoji rakovinných buněk.
Tato úžasná zelenina může také snadno získat titul „Nejzdravější produkt na světě“. Obsahuje více než čtyři sta cenných komponentů. Je považován za jeden z nejlepších zdrojů niklu, hořčíku, kobaltu, draslíku, vápníku, chrómu, allicinu, adenosinu a flavonoidů. Tato zelenina je bohatá na C, A, B1 a B2.
Česnek, jehož vlastnost je dána jedinečným složením, má vynikající antibakteriální účinek. Zabraňuje rozvoji infekčních onemocnění a pomáhá posilovat imunitní systém. Systematická konzumace této zeleniny je považována za nejlepší prevenci infarktu a mrtvice. Kromě toho je účinný v boji proti stafylokokům, zápalu plic, hypertenzi, chřipce a herpesu.
Navíc česnek, jehož vlastnosti jsou úspěšně využívány v alternativní medicíně, je indikován pro lidi trpící poruchami nervového systému. Díky látkám, které obsahuje, je přírodním antibiotikem.
Tato zelenina obsahuje velké množství vitamínu B, A, C, K, D a E. Kromě toho je bohatá na sacharidy, vlákninu, bílkoviny, pektiny, škrob, přírodní cukry, purinové sloučeniny, organické a polynenasycené kyseliny.
Recepty na květák má k dispozici každá hospodyňka pokrmy z něj jsou jednoduché a snadno se připravují. Pokrmy z něj by se proto měly ve vašem jídelníčku objevovat co nejčastěji. Pravidelná konzumace této zeleniny pomáhá předcházet kožním onemocněním a posiluje nervový systém. Obsahuje poměrně vysokou koncentraci biotinu, který pomáhá zvládat únavu a deprese. Je také považován za dobrý zdroj molybdenu, zinku, železa, manganu, síry, hořčíku, fosforu a chlóru. Právě toto složité chemické složení vysvětluje všechny prospěšné vlastnosti této zeleniny.
K jeho přípravě se navíc používají jednoduché recepty. Z květáku se dá připravit spousta lahodných pokrmů, a proto je nedílnou součástí mnoha diet. Je to dáno jeho relativně nízkou energetickou hodnotou. Sto gramů této zeleniny tedy obsahuje 29 kcal. Díky vysokému obsahu vlákniny vám květák dodá pocit sytosti.
Vědci zjistili, že každodenní konzumace třiceti gramů tohoto produktu snižuje riziko infarktu na polovinu. Lidé, jejichž strava je založena na rybách, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět různými kardiovaskulárními chorobami. Proto si také může nárokovat titul „nejzdravější produkt na světě“.
Stejně jako jablka i ryby snižují riziko Alzheimerovy choroby. Podporuje regeneraci nervových buněk. Losos a červené ryby obsahují cenné oleje, které zlepšují stav pokožky a vlasů. Tento produkt navíc obsahuje velké množství sodíku, fosforu, vápníku, riboflavinu, pyroxidinu, niacinu a retinolu.
Možná jsou to nejužitečnější produkty pro krevní cévy. Jsou bohaté na pektin, vlákninu, organické kyseliny, silice, vitamíny A a C. Tyto plody obsahují zvýšenou koncentraci manganu, mědi, fluoru, zinku, kobaltu, jódu a železa. Glykosidy, které obsahují, normalizují činnost srdce a zabraňují vzniku aterosklerózy.
Kromě toho je grapefruit považován za dobrý zdroj něčeho, co pomáhá posilovat cévy. Doporučuje se zařadit do jídelníčku lidí trpících nízkým krevním tlakem. Je také indikován k prevenci srdečních infarktů. Odborníci radí jíst jeden celý grapefruit dvakrát týdně. Tím se zvýší a zpevní jejich stěny.
Tato kořenová zelenina je bohatá na mnoho cenných vitamínů a minerálů. Obsahuje přiměřenou koncentraci beta-karotenu. Když se tato látka dostane do lidského těla, přemění se na vitamín A. Mrkev samozřejmě není nejzdravější produkt na světě, ale pravidelná konzumace pomerančové kořenové zeleniny pomáhá zlepšit zrakovou ostrost a předcházet rakovině.
Tato zelenina je bohatá na škrob, bílkoviny, aminokyseliny, lecitin, glukózu, fruktózu a enzymy. Je považován za dobrý zdroj kobaltu, fosforu, jódu, mědi, hořčíku a vápníku. Proto se doporučuje zařadit jej do jídelníčku lidem trpícím onemocněním ledvin, žlučníku a jater. Mrkev je indikována také při zvýšené kyselosti žaludku a poruchách metabolismu soli.
Tato zelenina obsahuje dostatečné množství bílkovin, tuků a vlákniny. Je považován za jeden z nejlepších zdrojů beta-karotenu, zinku, železa, fosforu, draslíku a selenu. Čerstvá brokolice je bohatá na K, E, PP a C. Obsahem toho druhého předčila i pomeranč.
Předpokládá se, že pravidelná konzumace této zeleniny pomáhá snižovat riziko rakoviny. Brokolice je dobrá na srdce. Urychluje proces odstraňování těžkých kovů a udržuje normální rovnováhu vody a elektrolytů.
Čerstvé stonky a růžičky brokolice mohou snadno získat titul „nejzdravější nízkokalorické potraviny“. Pravidelná konzumace této zeleniny pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu a zlepšuje stav pokožky. Proto jsou pokrmy z této odrůdy zelí součástí mnoha diet.
Křehké listy této rostliny jsou považovány za vynikající zdroj cholinu, cukrů, škrobu, vlákniny, beta-karotenu, sacharidů a organických kyselin. Obsahují dostatečnou koncentraci vitamínů H, PP, E, K, C, B a A. A to není úplný výčet toho, na co je špenát bohatý.
Čerstvý produkt pomáhá odstraňovat toxiny a současně nasycuje tělo cennými látkami, které obsahuje. Vláknina přítomná v listech pomáhá udržovat stabilní fungování trávicího systému. Pravidelná konzumace této rostliny podporuje přirozené hubnutí a posiluje imunitní systém.
Špenát má ještě jednu unikátní vlastnost. Blokuje růst nádorů. Proto se doporučuje zařadit do jídelníčku lidí zotavujících se z radiační terapie.
Tyto chutné a zdravé produkty obsahují dostatečné množství vápníku, hodnotné bílkoviny, laktózu a lehce stravitelné tuky. Předpokládá se, že pravidelná konzumace samotného mléka a jeho derivátů pomáhá normalizovat fungování nervového systému. Umožňuje také správnou funkci svalů. Lékaři jsou přesvědčeni, že ti, kteří pijí každý den alespoň sklenici mléka, mají mnohem menší pravděpodobnost, že budou trpět rakovinou žaludku.
Pro lidi s nesnášenlivostí laktózy je vhodné pravidelně konzumovat přírodní jogurt. Odstředěné mléko je považováno za vynikající zdroj vápníku, který je nezbytný pro prevenci rozvoje osteoporózy.
Tyto zdravé potraviny by rozhodně neměly chybět ve stravě každého člověka. Obsahují všechny nejdůležitější třídy živin. Ořechy jsou bohaté na sacharidy, tuky a bílkoviny. Obsahují dostatečné množství fosforu, železa, vápníku, draslíku a hořčíku. Jsou bohaté na vitamíny P, B, E a A.
Bylo prokázáno, že lidé, kteří pravidelně konzumují ořechy, méně často trpí stařeckými demencemi, infarkty a srdečními chorobami. Tyto potraviny vyživují mozek a zabraňují ničení membrán nervových buněk.
Například mandle jsou indikovány při pálení žáhy, vředech, obezitě a hypertenzi. Lískové ořechy normalizují činnost kardiovaskulárního systému a zabraňují vzniku nádorů. Doporučuje se užívat při křečových žilách, zvětšení prostaty a chronické únavě. Pistácie musí být přítomny ve stravě těch, kteří trpí aterosklerózou a onemocněním jater. Piniové oříšky aktivují fyzické a duševní vývoj děti.
Pohanka je považována za nejužitečnější. Tato nízkokalorická a lehce stravitelná obilovina je bohatá na mnoho cenných vitamínů a mikroelementů. Pomáhá odstraňovat cholesterol a toxiny. Doporučuje se užívat lidem trpícím cukrovkou, obezitou, srdečními, jaterními a gastrointestinálními chorobami.
Ovesné vločky jsou uznávány jako druhé zdravé zrno. Pomáhá výrazně snížit riziko rakoviny, posílit imunitní systém a normalizovat metabolismus. Tato lehce stravitelná obilovina je ideální pro dietní výživu. Pravidelná konzumace ovesných vloček navíc zlepšuje stav kostí a zubů.
Jáhly jsou indikovány všem, kteří dlouhodobě užívají antibiotika. Tato obilovina má obecné posilující vlastnosti. Podporuje rychlé odstranění toxinů.
Hrubá krupice obsahuje mnohem méně vlákniny a vitamínů. To je ale kompenzováno vysokou nutriční hodnotou obilovin. Je indikován pro osoby trpící různými onemocněními gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, že krupice obsahuje poměrně velké množství lepku, může způsobit alergické reakce.
Kroupy jsou uznávány jako hlavní obilí pro sportovce a osoby s těžkou fyzickou námahou. Tato obilovina je považována za jeden z nejlepších zdrojů fosforu, který je nezbytný pro zvýšení rychlosti svalových kontrakcí. Stejně tak je vhodný pro alergiky a ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila.
Tento chutný produkt je považován za přírodní náhražku cukru. Přírodní včelí med obsahuje téměř všechny cenné mikroprvky. Svým složením se blíží lidské krevní plazmě. Tento produkt je bohatý na biotin, pyridoxin, riboflavin a thiamin. Je považován za vynikající zdroj kyseliny askorbové, listové a nikotinové.
Vysoce kvalitní přírodní med má silné baktericidní vlastnosti. Kromě toho pomáhá urychlit metabolismus a posílit regeneraci tkání. Tento přípravek má vynikající tonizující, vstřebatelný a protizánětlivý účinek.
Je prokázáno, že systematická konzumace medu stimuluje obranyschopnost lidského organismu, odstraňuje problémy se spánkem, zabraňuje rozvoji sklerózy a zlepšuje činnost trávicího systému. Je indikován při gastritidě a žaludečních vředech. Med odstraňuje otoky, zlepšuje krevní oběh a normalizuje krevní tlak. Doporučuje se zařadit do jídelníčku těm, kteří trpí onemocněním srdečního svalu.
Co znamená zdravé jídlo? V první řadě je to konzumace nejrůznějších potravin, které vyživují tělo všemi potřebnými živinami. Vybrat ty správné potraviny z různých skupin ale zdaleka není snadný úkol. V tomto článku vám povím o 10 nejzdravějších potravinách na světě, jejichž kombinací bude váš jídelníček kompletní a vyvážený.
Umírněná konzumace hořké čokolády má mnoho zdravotních výhod. Kvalitní čokoláda obsahuje mnoho živin, včetně železa, hořčíku, vlákniny a mědi. Měli byste ale dbát na to, abyste čokoládu konzumovali s mírou. Vzhledem k tomu, že je bohatá na kalorie, nadměrná konzumace čokolády může vést k nárůstu hmotnosti. 
Zdravotní přínosy hořké čokolády:
Hořkou čokoládu tak můžeme označit za jednu z nejzdravějších potravin na světě a klidně ji můžete zařadit do svého zdravého jídelníčku.
Sladké banány mají mnoho zdravotních výhod. Čerstvé banány jsou dostupné po celý rok a měli byste je přidat do svého každodenního jídelníčku. Banány mohou zmírnit ranní nevolnosti, snížit napětí, léčit cukrovku a zlepšit zdraví srdce. Neobsahují tuk a jsou bohaté na živiny, jako je mangan, vitamín C, draslík, vláknina, železo, vitamín A a bílkoviny. Bezpochyby je to jeden z nejužitečnějších produktů, který by měl být na vašem stole každý den. 
Zdravotní přínosy banánů:
Batáty jsou snadno dostupná, levná a výživná zelenina, která je jednou z nejzdravějších na světě. Je dobrým zdrojem vitamínu A, vitamínu D, vitamínu B-6, draslíku a vápníku. Batáty neobsahují vůbec žádný tuk, ale obsahují spoustu vlákniny a antioxidantů, které jsou dobré pro vaše zdraví.
Zdravotní přínosy sladkých brambor:
Špenát je jedlá kvetoucí rostlina s mnoha zdravotními výhodami. Je bohatým zdrojem vitamínů A, C, K, B2, železa, vápníku, draslíku a hořčíku. Konzumace špenátu je dobrá pro vaši pokožku, zdraví kostí a vlasů. Jedná se o jednu z nejzdravějších potravin na světě a také o jednu z nejlevnějších a nejdostupnějších druhů zeleniny.
Zdravotní přínosy špenátu
Na TrendCat je také samostatný článek, kde je vše podrobněji popsáno. 
Česnek se v lidovém léčitelství používá po staletí. Je to také nejběžnější přísada používaná jako potravinářská příchuť po celém světě. Česnek je bohatý na živiny a má nízký obsah kalorií. Dokáže bojovat proti mnoha nemocem, a proto byl zařazen na seznam nejzdravějších potravin světa. 
Zdravotní přínosy česneku:
Ryby z čeledi lososovitých jsou jednou z nejzdravějších potravin na světě. Losos je dobrým zdrojem vitamínů, prospěšných minerálů a bílkovin. Toto je jedno z nejlepších potravin, které byste rozhodně měli přidat do svého jídelníčku. Volte pouze divokého nebo ekologicky chovaného lososa, protože příliš růžové ryby v supermarketech jsou výsledkem intenzivního používání barviv.
Zdravotní přínosy lososa:
Již 10 000 let před naším letopočtem jedli naši vzdálení primitivní předkové vlašské ořechy, které lze nazvat nejstarší známou potravinou na světě. Ořech je úžasný a zdravý produkt s četnými léčivými vlastnostmi.
Zdravotní přínosy vlašských ořechů:
Avokádo je zdravé ovoce, které se v Jižní Americe pěstuje již od roku 8000 před naším letopočtem. Dnes se toto ovoce ve velkém pěstuje v Mexiku, Chile, Dominikánské republice a Spojených státech. Avokádo je bohaté na mnoho důležitých minerálů a vitamínů, včetně vitamínu A, D, C, B-6, B-12, hořčíku, vápníku a železa.
Zdravotní přínosy avokáda:
Mnozí se budou divit, ale na druhém místě seznamu nejužitečnějších potravin na světě je jablko. Křupavá a šťavnatá jablka jsou jednou z nejzdravějších potravin na světě, skutečnou potravinovou velmocí. Jablko je bohaté na vlákninu, fytonutrienty, thiamin, riboflavin a vitamín B-6. Jablka jsou nízkokalorická a mají mnoho zdravotních výhod.
Zdravotní přínosy Apple:
Mandle jsou skvělou potravinou pro dobré zdraví. Má více zdravotních výhod než jakýkoli jiný ořech. Mandle jsou bohaté na antioxidanty, bílkoviny a minerály.
Zdravotní přínosy mandlí:
Byl to seznam nejzdravějších potravin na světě, který by mohl pokračovat. Toto je však 10 potravin, které byste měli zařadit do svého jídelníčku pro plnohodnotnou výživu.
Ortodoxní křesťané jsou povoláni pečovat nejen o své duše, ale i o svá těla. Do budoucího života po všeobecném vzkříšení a posledním soudu totiž budou muset vstoupit takříkajíc „komplexně“ – v plnosti proměněné přírody.
Navíc na síle a zdraví našeho těla závisí také naše dlouhověkost a uskutečnění dobrých skutků, které jsme počali a které si přejeme zasvětit Pánu.
A konečně bychom neměli zapomínat, že tělo je Boží dar pro člověka. A stejně jako se všemi dary Stvořitele by se s ním mělo zacházet opatrně a přesně.
Lidské zdraví do značné míry závisí na potravinách, které konzumuje. Představujeme vám deset produktů, které jsou považovány za nejpřínosnější pro lidské tělo (TOP zahrnuje produkty, které jsou široce zastoupeny v Rusku a jsou dostupné většině našich spoluobčanů):
1. Olivový olej
Snad nejoblíbenější mezi rostlinnými oleji, protože obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které jsou velmi dobré pro srdce a bojují s cholesterolovými plaky. Může se přidávat do salátů, polévek, kaší, mnoha hlavních jídel a dokonce i nalačno. Olej zachrání vaše srdce a normalizuje krevní tlak a díky obsaženým vitamínům A, D, E a K napomáhá zpevnění kostí.
Olivový olej je zvláště prospěšný pro děti, protože stimuluje růst kostí. Olivový olej je indikován pro osoby trpící nemocemi trávicího traktu, nemocemi jater a nemocí žlučníku. Olejové kyseliny obsažené v olivovém oleji pomáhají posilovat paměť a příznivě působí na duševní pochody.
Kromě toho je třeba připomenout, že oleje jsou vysoce kalorické produkty, které dobře doplňují energii během intenzivní fyzické práce nebo sportu.
2. Zlato
„Nejlepší dárek je podle mě med! I osel to okamžitě pochopí."- Medvídek Pú říkával a měl tisíckrát pravdu!
Jedná se o extrémně užitečný a nezbytný přírodní produkt ve stravě, který zvyšuje odolnost těla vůči mnoha infekcím, posiluje imunitní systém a je nejlepším zdrojem energie.
Med obsahuje mnoho vitamínů, enzymů, mikroprvků, organických kyselin a bílkovin. Doporučuje se užívat při léčbě onemocnění jater, trávicího traktu, dýchacího ústrojí a jednoduše pro celkové posílení organismu.
Med obsahuje kempferol a kvercetin. Tyto látky pomáhají předcházet depresi (a udržovat váš mozek zdravý) tím, že snižují zánět v mozku. Přidejte med do čaje, kaše, pijte před spaním převařenou vodu s medem, to vám pomůže rychleji usnout a obnovit sílu.
3. Ryby obecně a červené ryby zvláště
Jen si to představte – 30 gramů rybích výrobků denně nebo tři „rybí“ obědy během týdne a pravděpodobnost vzniku infarktu se sníží o 50 %!
Ryby nejsou ve svých nutričních a kulinářských vlastnostech v žádném případě horší než maso, protože obsahují bílkoviny, tuky, extraktivní a minerální látky, a pokud jde o snadnost trávení bílkovin, dokonce je předčí, ne nadarmo se Pán a jeho učedníci často jedli ryby...
Mezi všemi druhy ryb jsou mořské ryby považovány za zvláště užitečné, protože obsahují vysoký obsah dietního jódu a mastných kyselin nezbytných pro naše tělo. Ale mezi mořskými rybami je ta nejužitečnější - tato červená ryba!
Vezměme si například losos která je rekordmanem v obsahu Omega-3 tuků, které snižují hladinu cholesterolu, zabraňují některým typům rakoviny a cévní trombózy, dále Omega-6 a železa. Milovníci červených ryb dokážou snadněji překonat deprese, zabránit ztrátě paměti a zlepšit stav vlasů. Udělejte si pravidlo častěji nahrazovat maso rybami, zvláště když je to předepsáno pro půst.
4. Jablka
Jablko není nějaké exotické mango, liči nebo durean! Jablka rostou i v Rusku. Navíc i na Sibiři, proslulé chladným klimatem. To znamená, že toto ovoce je pro nás nejdostupnější.
Jíst jablka zpomaluje růst rakovinných buněk, zmírňuje záněty a normalizuje činnost žaludku. A kromě toho jsou jablka skutečnou zásobárnou vitamínů, jako je C, B1, B2, P, E, a minerálů (například mangan a draslík a dietní železo), prospěšných pro lidský imunitní systém a oběhový systém.
Jablka se používají k prevenci nachlazení, jakož i k léčbě závažných onemocnění, jako je např zhoubné útvary.
5. Ořechy
Babyloňané si také všimli jednoho z hlavních blahodárných účinků konzumace ořechů – posílení paměti a zbystření pozornosti.
Ruské trhy nyní nabízejí téměř všechny druhy ořechů – kešu, arašídy. lískové oříšky, pistácie, Vlašský ořech, mandle atd., takže nebudeme vyzdvihovat žádný konkrétní ořech - všechny jsou extrémně zdravé.
Ořechy normalizují hladinu kyselosti žaludeční šťávy, normalizují střevní funkce, jak již bylo zmíněno výše, příznivě ovlivňují mozkovou činnost, odbourávají stres a velmi účinně zasytí tělo vitamíny – stačí malá hrstka denně.
Ořechy jsou také nezbytné pro lidi trpící cukrovkou, vysoký krevní tlak, onemocnění kloubů, mastopatie a myomy.
6. Vejce
Zdravá jsou také všechna vejce - krůtí, husí, křepelčí... Ale budeme se bavit o slepičích, jako o těch nejčastějších.
Jedno vejce obsahuje 15 % denní potřeby bílkovin, které jsou snadno stravitelné a obsahují celou sadu esenciálních aminokyselin. Vejce obsahují velké množství zinku, jódu, omega-3 mastných kyselin a kyseliny listové, biotin, cholin, vitamíny A, E, D, B12, B3, selen, hořčík, draslík, fosfor, železo a vápník.
Nejvíc užitečným způsobem Konzumace vajec k jídlu je považována za vaření „na měkko“, kdy vitamíny ještě nejsou zničeny a patogenní bakterie již umírají.
7. Rajčata
Rajčata jsou další zásobárnou velkého množství vitamínů, minerálů a tělu prospěšných látek. Mezi tyto látky patří zejména kyselina vinná, jablečná a citrónová. V rajčatech najdete vitamíny: A, B2, B6, PP, E, vzácný vitamín K a další.
Kromě vitamínů obsahují rajčata užitečné: fruktózu, glukózu, minerální soli, jód, stejně jako hořčík, železo, zinek, mangan, sodík.
Ale asi nejzjevnější výhodou rajčat je, že obsahují silný antioxidant – lykopen. Zvláštností lykopenu je, že zvyšuje jeho prospěšné vlastnosti v hotové formě, a ne v syrovém ovoci. Silný přírodní lék, který má protirakovinné účinky tím, že zabraňuje mutacím DNA a růstu rakovinných buněk, také bojuje proti zánětům mozku a obecně mozek chrání. Pro dosažení nejlepších výsledků je lepší jíst rajčata s olivovým olejem, protože... v tomto případě se lykopen lépe vstřebává.
8. Fazole
Fazole patří do rodiny luštěnin a jsou jejím nejužitečnějším členem. Jedlíky fazolí žijí déle a vypadají mladší než ostatní.
Kromě toho jsou fazole velmi nenáročné a lze je snadno pěstovat na chatě městského obyvatele nebo na zahradě soukromé domácnosti.
Fazole obsahují vysoké množství rostlinných bílkovin a draslíku, nezbytných pro dobrou činnost srdce a dalších životně důležitých orgánů, a vlákninu - pro lepší činnost celého gastrointestinálního traktu. Má také extrémně nízký obsah kalorií a vysoký obsah antioxidantů. Množství fazolového proteinu je lepší než jehněčí, kuřecí a tvarohový sýr a je na stejné úrovni jako protein s obilným kaviárem a sýrovými výrobky – dobrá zpráva pro hladovějící lidi!
Příbuzní fazolí: hrách, fazole a sója jsou také plné příjemných překvapení a doporučují se k jídlu.
9. Mořské řasy (Kalp)
Japonci, kteří pravidelně jedí mořské řasy, onemocní mnohem méně často a mají také velmi vysokou délku života.
Je to pochopitelné, protože mořské řasy jsou téměř ideálním produktem, obsahujícím asi 40 mikro a makro prvků, které jsou kombinovány s organickými látkami. Ve srovnání s běžným zelím má mořské zelí dvakrát více fosforu, 11krát více hořčíku, 16krát více železa a 40krát více sodíku.
„Zelí“ obsahuje i další vzácné prospěšné látky: kyselinu alginovou, alginát sodný, alginát draselný, alginát amonný, alginát vápenatý, agar a mannitol. Laminaria pomáhá při onemocnění štítné žlázy, tuberkulóze a dalších onemocněních, rychle obnovuje sílu.
10. Cibule a česnek
Cibule a česnek se proslavily především svým antibakteriálním účinkem. Ale ne každý ví, že obsah vitamínu C v nich je vyšší než v pomerančích, což znamená, že se posílí vlastní imunita člověka. Obsahují vitamíny: B1, B2, C, A, PP, draslík, allicin, flavonoidy, vápník, hořčík, nikl a kobalt.
Ruští námořníci odedávna používali cibuli a česnek na dlouhých plavbách jako lék na kurděje a nedostatek vitamínů. Sníží také hladinu cholesterolu v krvi a pomohou při onemocněních jater.
Zdravější je jíst cibuli a česnek syrové a abyste se zbavili zápachu, je lepší si ještě jednou vyčistit zuby.
Andrej Szegeda
V kontaktu s
Již dávno jsme si zvykli, že díky širokému sortimentu v obchodech a dostupným informacím máme možnost si vybrat nejen jakoukoli potravinu, ale zdraví prospěšnou.
O četných pozitivních vlastnostech, které má konzumace špenátu na lidský organismus, bylo napsáno mnoho. A skutečně je. Toto je jedna z potravin, která obsahuje největší počet užitečné živiny.
A ještě jeden důležitý bod - tuto rostlinu lze snadno zakoupit na jakémkoli trhu a téměř v každém obchodě za přijatelnou cenu. Špenát lze koupit čerstvý v oddělení ovoce a zeleniny. Dá se koupit i mražený.
Špenát lze dokonce najít v konzervované formě. Jediné, co můžeme udělat, je nezapomínat na pravidelnou konzumaci tohoto produktu, abychom skutečně pocítili maximální pozitivní účinek na naše zdraví.
Výhody konzumace špenátu
Špenát začne působit téměř okamžitě, dodá tělu energii a pomůže zaplnit žaludek, aniž by se zvýšil počet kalorií, které během dne zkonzumujete. Je třeba vzít v úvahu fytonutrienty (nazývané fytonutrienty).
Význam a přínos těchto biosložek rostlinného původu v boji proti volným radikálům, které způsobují stárnutí buněk, nelze přeceňovat. Konzumací špenátu tedy vyživujete své tělo na buněčné úrovni a dodáváte energii, která vám pomůže zhubnout bez dalšího úsilí.
Nutriční hodnota špenátu na 250 gramů výrobku (čerstvé zelené listy):
Výhody konzumace plodů goji
Díky těmto plodům dostává náš imunitní systém určitou podporu i z jedné porce tohoto produktu. Plody Goji pomáhají aktivně bojovat proti šíření volných radikálů, jejichž počet se zvyšuje vlivem vnějších agresivních vlivů.
Na množství volných radikálů má vliv i konzumace průmyslově zpracovaných potravin. technologické zpracování a nedodávají tělu živiny. Schopnost goji bobulí vyrovnat se s přepracovaností bude pro mnohé velmi cenná.
Není divu, že moderní svět vyžaduje, abychom tvrdě pracovali. Konzumace potravin, jako jsou plody goji, nám tedy obrazně řečeno umožňuje prodloužit dobu, po kterou se tělo opotřebovává.
Nutriční hodnota plodů goji na 30 gramů produktu (nejoblíbenějším produktem jsou sušené bobule):
Vitamín A – 170 % požadované denní dávky.
Vitamín C – 20 % (ne tolik jako v citrusových plodech, ale také není špatný).
Bílkoviny – 4 g – překvapivé množství bílkovin na bobule.
3. Losos
Mnoho lidí také preferuje jemnou (ne tak rybí!) příchuť lososa, která ho odlišuje od ostatních druhů ryb. Lze jen závidět těm krajům, kde je losos naprosto známou a běžnou každodenní součástí jídelníčku.
Jak se však říká, ne všichni lososi jsou si rovni! Rozhodně se vyplatí omezit konzumaci uzeného lososa, protože takto upravená ryba obsahuje méně živin ve srovnání například s čerstvě upečeným lososem.
Výhody konzumace lososa
Pro ty z vás, kteří věnují hodně času sportovní aktivitě, je losos nepostradatelným produktem, který dodává svalové tkáni potřebné bílkoviny. Neméně důležitým bodem pro všechny lidi je přítomnost Omega-3 kyselin.
Význam těchto kyselin spočívá v tom, že poskytují životně důležitou podporu našemu kardiovaskulárnímu systému obecně a srdci zvláště. Zde je další jasná výhoda: Omega-3 výrazně zlepšuje mozkovou aktivitu a paměť.
Hlavním přínosem zde není ani tak to, že si nyní budete snadněji pamatovat poezii (i když i to!), ale to, že Omega-3 snižují pravděpodobnost vzniku tak degenerativního onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Tyto kyseliny navíc zlepšují vzhled vaší pokožky a vlasů.
Nutriční hodnota lososa na 100 gramů produktu:
Vitamín A – 9 % denní dávky.
Vitamin B 1 – 13 % požadované denní dávky (velmi dobré pro srdce).
Protein – 20 g – výborný zdroj bílkovin i pro sportovce, kteří zvedají činky.
Vitamín PP – 42 % požadované denní dávky (velmi dobré pro zdraví pokožky a vlasů).
Pokud jste se ještě nepřinutili přidat se k armádě fanoušků avokáda, měli byste to udělat rychle - už jste ztratili spoustu času! V poslední době je tento produkt dostupnější a oblíbenější v oddělení ovoce a zeleniny.
Avokádo má zvláštní hodnotu (ve skutečnosti nenahraditelnou) pro ty, kteří jsou skutečně posedlí zdravou výživou. Mimochodem, pro začátečníky může být poněkud obtížné vybrat správné avokádo (a musí se sníst, než se ovoce zkazí).
Nemusíte však jíst avokádo každý den, aby vaše tělo pocítilo výhody tohoto produktu. Pokud začnete zařazovat avokádo do svého jídelníčku dvakrát týdně (ano, pro začátek alespoň jednou!), bude to stačit k tomu, abyste mohli skvěle začít.
Výhody konzumace avokáda
Jednou z nejzřejmějších výhod konzumace avokáda (nejvíce citované milovníky avokáda) je to, že toto ovoce je vynikajícím zdrojem zdravých mononenasycených tuků.
Je velmi důležité pamatovat na to, že toto ovoce obsahuje velké množství rostlinných tuků (na rozdíl od jiného ovoce, kde je tuku mnohem méně nebo vůbec žádný). Tyto tuky budou výborným pomocníkem pro ty, kteří jsou odhodláni bojovat s přebytečnými kily.
Avokádo nás také udrží déle sytější (nikoli plnost a množství tuku, které získáme při konzumaci cheeseburgeru). Vysoká hladina karotenoidů má pozitivní vliv na zdraví očí. Kromě toho avokádo reguluje hladinu glukózy, což vám umožňuje vyhnout se kritickým změnám v jednom nebo druhém směru.
Nutriční hodnota avokáda na 100 gramů výrobku (v syrovém stavu):
Mononenasycené tuky – 10g – To znamená, že přibližně 10 % avokáda tvoří tzv. zdravý tuk.
Vitamín B6 – 16 % denní potřeby pro udržení normálního metabolismu.
Sůl kyseliny listové – 22 % požadované denní dávky (výborná prevence srdečních chorob).
5. Quinoa
Quinoa, již mnoho let oblíbená vegetariánská obilnina, si získává na popularitě jako jedna z nejzdravějších a nejzdravějších lahodné produkty. Quinoa se často stává součástí různých pokrmů a někdy působí jako samostatné jídlo.
A i lidé, kteří preferují celozrnné výrobky, často obracejí svou pozornost na quinou (ačkoli tato plodina není příliš oblíbená u těch, kteří obiloviny ze svého jídelníčku úplně vyřadili).
Až donedávna málokdo rozuměl přípravě tohoto produktu, protože se nedal všude koupit. Nyní však máte skvělou příležitost naučit se vařit quinou, protože ji lze již najít v mnoha supermarketech.
Výhody konzumace quinoy
Díky pojídání quinoi dostává naše tělo kvalitní bílkoviny bez cholesterolu a tuků, které do našeho těla „pronikají“ s živočišnými produkty. Zároveň získáme tzv. chytré sacharidy, které nevedou k výraznému zvýšení glykemického indexu.
Díky tomu je naše tělo schopno tyto sacharidy vstřebávat postupně, což následně nevede k tvorbě tuku. A konečně, tento produkt má v zásadě poměrně mírný obsah tuku.
Quinou tedy můžete zařadit do svého jídelníčku, i když aktivně sledujete plán na hubnutí. Kromě toho je quinoa skvělým způsobem, jak udržet příjem kalorií, pokud si na to budete dávat pozor.
Nutriční hodnota quinoy na 250 gramů výrobku:
Tuk – 1,9 g – Díky nízkému obsahu tuku a kalorií je quinoa lídrem mezi dietními potravinami.
Sůl kyseliny listové - 10 % požadované denní dávky (příznivá pro udržení zdraví srdce).
Bílkoviny – 4,4 g – relativně vysoký obsah bílkovin na zrno.
Brokolice, jako nedílná součást zdravého jídelníčku, se stále častěji objevuje na našich jídelních lístcích. Někdy se používá doslova „zdravě“ každé konkrétní jídlo.
Brokolice má výbornou schopnost zachovat si své blahodárné vlastnosti, samozřejmě za předpokladu, že ji nebudete smažit na oleji nebo namáčet do sádla. Musí se zalít vroucí vodou, aby si tento výrobek co nejvíce zachoval své nutriční hodnoty.
A pokud máte nápad koupit brokolici, pak není tolik možností, v jaké podobě se tato zdravá rostlina prodává: nejčastěji ji můžete koupit syrovou v oddělení ovoce a zeleniny nebo mraženou.
Výhody konzumace brokolice
Vláknina obsažená v brokolici má mimořádně příznivý vliv na náš trávicí systém. Brokolice je navíc z hlediska obsahu vápníku potřebného pro tělo výbornou alternativou k mléčným výrobkům.
Pokud jde o vitamín C, stačí jedna porce brokolice, abyste získali denní potřebu této látky. A to je skvělá zpráva, protože právě díky tomu máme šanci posílit imunitu a vyhnout se mnoha nemocem.
Brokolice také obsahuje nějaký vitamín K. Nemusí to být tolik, že hraje klíčovou roli v posilování našich kostí. Ale pro naše oči a srdce to docela stačí. Kromě toho hraje důležitou roli v prevenci rakoviny.
Nutriční hodnota brokolice na 100 gramů výrobku:
Vitamín C – 150 % naší denní hodnoty, což znamená, že se nemusíte starat o další zdroje tohoto vitamínu.
Vitamin B 6 – 10 % toho, co je potřeba k regulaci metabolismu během dne.
Vláknina - 2,6 gramu - možná ne tolik, ale to už je desetina denní hodnoty.
Začněme tím, že mandle jsou výbornou potravinou pro mlsání mezi jídly. Cítíte se sytí a také vás nabíjí energií. Tento produkt je zvláště užitečný ráno, když potřebujete nastartovat energii do začátku dne.
Při výběru mandlí je velmi důležité koupit "čistý" produkt; jinými slovy, nikdy nekupujte mandle, do kterých bylo přidáno určité množství soli nebo které byly smažené na oleji.
Mandle by se měly sušit na suché pánvi nebo pekáči. Prospěšné jsou i syrové ořechy. Zde je však velmi důležité tento produkt nepřejídat, protože je opravdu velmi chutný a uspokojující. Když začnete jíst mandle, může se dostavit „efekt semínek“ a ztížit jejich potlačení.
Výhody konzumace mandlí
Mandle se často doporučují těm, kteří se věnují fitness nebo jen chodí do posilovny. tělocvična. Tyto ořechy jsou skvělým způsobem, jak vyživit svalovou tkáň. Existuje také řada dalších prospěšných vlastností, kvůli kterým by se mandle měly stát součástí každodenního jídelníčku.
Mandle mají vynikající a výrazný preventivní účinek, snižují pravděpodobnost infarktu. Tento úžasný produkt dokáže výrazně snížit hladinu cholesterolu s nízkou hustotou (špatný cholesterol) produkovaného tělem.
Navíc jsou mandle výborným zdrojem takzvaných zdravých tuků. Díky tomu jsou mandle schopny blahodárně působit na fungování našeho mozku. Tento produkt je také užitečný pro posílení zubů a kostní tkáně.
Nutriční hodnota mandlí na 100 gramů výrobku (surové mandle):
Protein – 21 g – výborně podporuje růst tzv. štíhlých svalů.
Vitamín B 2 – 59 % toho, co během dne potřebujete k doplnění energetických zásob.
Co může být jednoduššího než řepa? Mezitím je řepa jedinečným produktem, protože obsahuje látky, které jsou v ní obsaženy a pouze v ní! Za prvé, mluvíme o červené řepě, a ne o té, která se prodává v nakládané formě, používané pro klasický řecký salát.
Existuje jedna nuance, která mnohým brání v častém konzumaci řepy. Faktem je, že červená řepa se vaří poměrně dlouho, a to je vzhledem k tomu velmi nepohodlné moderní trend snížit čas strávený vařením. A v zásadě lidé považují řepu spíše za přísadu než za samostatný pokrm.
Ve skutečnosti není všechno tak děsivé - řepa se nevaří tak dlouho a existuje mnoho různých receptů (snadno je najdete na internetu - vizuální a užitečné). Jinými slovy, zdravotní přínosy červené řepy stojí za váš čas a úsilí!
Výhody konzumace řepy
Věděli jste, že bór, který se nachází v červené řepě, může výrazně posílit vaši sexualitu, protože ovlivňuje hladinu testosteronu a estrogenu. A v zásadě tento prvek dává pocit živosti a přílivu energie.
Pravidelnou konzumací červené řepy děláte svému mozku obrovskou službu – a to nejen proto, že poskytuje základní živiny. Faktem je, že řepa hraje důležitou roli při regulaci krevního tlaku.
Červená řepa obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálních látek. Proto se doporučuje vyrábět zeleninové smoothie z této zeleninové plodiny. Jejich průběžná konzumace vám umožní vždy udržet požadovanou hladinu živin v těle, bez přebytečného tuku a kalorií.
Nutriční hodnota řepy na 250 gramů výrobku:
Kyselina listová je 27 % toho, co denně potřebujeme k prevenci rakoviny a srdečních chorob.
Hořčík – 6 % toho, co tělo denně potřebuje k udržení požadované hladiny energie.
Vitamín C tvoří 8 % denní potřeby, a proto je nutné konzumovat další produkty z tohoto seznamu, aby se kompenzovala potřeba této látky.
9. Sladké brambory
Sladké brambory jsou velmi užitečnou krmnou plodinou, která má starodávnou globální historii spotřeby mezi mnoha národy světa (i když se věří, že k nám přišly z Peru a Kolumbie).
První, co na něm hospodyňky milují, je jeho snadná příprava. A i když vůbec nevíte, jak vařit, určitě můžete vařit hlízy této rostliny (i když je to experiment). Navíc velmi zasytí a obsahuje spoustu vitamínů.
Batáty jsou také zdrojem vlákniny, která je považována za nezbytnou pro normální trávení. Sladké brambory lze přidat do jiných jídel; Můžete ji jíst syrovou, připravit z ní kaše, džem a mnoho dalších jídel.
Výhody konzumace sladkých brambor
Batáty mají mnoho prospěšných vlastností pro lidský organismus, ale nejznámější jsou tyto vlastnosti: batáty snižují riziko infarktu a pomáhají udržet mládí kůže.
Tento produkt je navíc výborným pomocníkem pro normalizaci fungování imunitního systému a při pravidelné konzumaci dokáže nabít naše tělo elánem a energií.
Sladké brambory poskytují lidskému tělu různé antioxidanty, které pomáhají předcházet mnoha zdravotním problémům způsobeným zvýšenými volnými radikály. To je důvod, proč jsou sladké brambory důsledně zahrnuty do těchto seznamů, bez ohledu na zemi nebo klima.
Nutriční hodnota batátů na 100 gramů výrobku:
Vitamín A – 384 % – téměř čtyřnásobek doporučené denní dávky!
Vitamín C – 33 % množství tohoto silného antioxidantu potřebného pro naše tělo.
Bílkoviny – 2 g – výborný zdroj rostlinných bílkovin.
Nemá smysl zpochybňovat fakt, že většina lidí si je vědoma zdravotních přínosů rajčat pro lidský organismus. A čím více se ve světě provádí výzkum zaměřený na studium této zeleniny, tím vyšší je hodnocení rajčat mezi nejzdravějšími potravinami.
Není možné jmenovat jen jeden důvod, proč byste měli jíst rajčata, protože všechny dostupné důvody jsou pro naše zdraví stejně důležité. Mimo jiné je to velmi pohodlný potravinářský výrobek, který našel široké využití při vaření.
Rajčata lze dávat do salátů a připravovat z nich různé omáčky; dokonce můžete rajčata hodit do mixéru a pak si udělat ovocné nebo zeleninové smoothie. Kečupy byste se ale měli zdržet, přestože obsahují i rajčata.
Výhody konzumace rajčat
Důvod, proč je rajče v kulinářském světě většiny zemí tak respektováno a také neustále doporučováno odborníky na výživu, je více než přesvědčivý. Začněme tím, že rajče je prevencí proti rakovině.
Pravidelná konzumace rajčat je díky kombinaci minerálů a vitamínů také výborným pomocníkem v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Rajčata také obsahují celou řadu fytonutrientů, které naše tělo nejvíce požaduje.
Jedním z hlavních antioxidantů v rajčatech, o kterém se předpokládá, že hraje klíčovou roli v boji proti rozvoji rakoviny, je lykopen. Jeho zvláštností je, že lykopen se stává ještě prospěšnějším ve vařených rajčatech než v syrové zelenině.
Nutriční hodnota rajčat na 100 gramů produktu:
Vitamín A – 17 % denní hodnoty tohoto účinného antioxidantu.
Vitamín C – 23 % denní dávky.
Vitamin B 6 - 5% denní hodnoty této látky, která pomáhá při trávení potravy.
11. Brauncolle (kapusta nebo kapusta)
Dlouho lidé příliš nerozlišovali z hlediska zdravotních přínosů mezi kapustou a špenátem. Zvláštní místo v seznamu nejzdravějších potravin planety si však brauncol rozhodně zaslouží.
I když tato kapusta není tak běžná jako špenát, kapusta se pro své blahodárné vlastnosti postupně stává všude velmi oblíbenou plodinou. V některých částech světa je kapusta považována za nejdůležitější potravinový produkt z hlediska zdravotních přínosů.
Kapusta se dá použít jako příloha, podobně jako špenát. Vzhledem k široké škále vitamínů obsažených v zelí je tento produkt často doporučován jako složka smoothie. A někteří dokonce preferují kapustu před všemi ostatními zelenými, protože mají rádi chuť tohoto nehlávkového zelí.
Výhody konzumace kapusty
Jedním z důležitých důvodů, proč si kapusta získává širokou popularitu při vaření, je to, že tento produkt dokonale zasytí bez dalších kalorií nebo tuku (kapusta stojí za pozornost pro ty, kteří se snaží zhubnout!).
Braunkol obsahuje dostatečné množství vlákniny, železa a vitaminu K. Díky přítomnosti posledně jmenovaného antioxidantu lze kapustu často doporučit jako potravinu s protizánětlivým účinkem.
Nemluvíme přitom pouze o preventivním účinku – kapusta pomáhá výrazně zmírňovat příznaky doprovázející různé záněty. Tento produkt přímo působí proti řadě různých onemocnění a také pomáhá obnovit a udržovat potřebnou hladinu alkálií v těle.
Nutriční hodnota kapusty na 100 gramů produktu (v syrovém stavu):
Vitamín A – 206 % – dvojnásobek denní dávky.
Vitamin C – 134 % – dvakrát tolik, než je potřeba během dne.
Bílkoviny – 4,3 g – vynikající zdroj rostlinných bílkovin.
Bobule jsou obecně vynikajícím zdrojem antioxidantů, ale maliny jsou nejvíce ceněné kvůli jejich vysoké koncentraci. Navíc je dokonale zachován po celý rok, pokud tento produkt zmrazíte.
Maliny mohou být také významným účastníkem různých kulinářských souborů. Toto bobule lze jíst samostatně nebo z něj můžete udělat stálou složku vašich smoothies, protože maliny jsou prostě zásobárnou vitamínů a minerálů.
Děti maliny zbožňují, ale v některých regionech je docela těžké sehnat tyto bobule za rozumnou cenu i v sezóně (nemluvě o dovážených barevných malinách!). Výhody tohoto produktu jsou však tak velké, že má smysl na svém zdraví nešetřit.
Výhody konzumace malin
Pro ty, kteří žárlivě sledují odchylku ručičky na své váze, jsou maliny díky nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu vlákniny nepostradatelným produktem. V tomto případě není potřeba nic zvláštního měnit ve stravě.
Ale i když vás problém s nadváhou (třeba kvůli jejímu nedostatku) nijak zvlášť neznepokojuje, konzumace malin je vynikajícím způsobem, jak do těla dodat různé antioxidanty, které pomáhají odolávat volným radikálům.
Maliny jako zdravý potravinový produkt podporují normální stav organismu jako celku. Toto bobule lze doporučit zejména těm, kteří trpí artritidou, protože pravidelná konzumace pomáhá bojovat proti zánětlivým procesům.
Nutriční hodnota malin na 100 gramů výrobku:
Vitamín C – 44 % naší denní hodnoty. Pouze jedna malina může pomoci zajistit denní potřebu této látky.
Vápník tvoří pouze 2% denní hodnoty (ale můžete jíst méně mléka).
Železo – 4 % – nic moc, ale lze to kompenzovat pomocí jiných produktů z tohoto seznamu.
13. Fazole hyacintové
Fazole hyacintu (také nazývané dolichos nebo prostě černé fazole) jsou jedinou luštěninou hodnou zařazení na tento seznam nejzdravějších potravin na planetě. Jedná se o jeden z nejstarších typů této kultury.
Černé fazole se v mexické a španělské kuchyni používají už stovky let. Navzdory tomu teprve relativně nedávno celý svět objevil blahodárné vlastnosti hyacintových fazolí.
Nyní jsou dolichos oblíbeným jídlem v mnoha restauracích. Používejte hyacintové fazole ve svém jídelníčku, pomůže vám to nejen zpestřit jídelníček, ale také z něj vyloučit méně zdravé potraviny.
Výhody konzumace fazolí hyacintu
Je považováno za přirozené, že ovoce a zelenina jsou zdrojem antioxidantů. Překvapivý je však fakt, že hodně těchto látek obsahují i černé fazole. Dolichos se v zásadě může stát součástí jakékoli stravy jako zdroj „správných“ sacharidů.
Tyto sacharidy se tráví pomaleji, takže se cítíte déle sytí. Díky tomu tento produkt pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. To je velmi důležitý bod pro ty lidi, kteří trpí diabetickým onemocněním.
Fazole hyacintu jsou mimo jiné nepostradatelným potravinovým produktem pro ty, kteří bojují s nadváhou. Dolichos také obsahuje vlákninu, která pomáhá regulovat procesy normalizující fungování našeho trávicího systému.
Nutriční hodnota hyacintových fazolí na 100 gramů produktu:
Vápník – 6 % – alternativní zdroj vápníku k mléčným výrobkům.
Bílkoviny – 8,2 g – Dalším způsobem, jak doplnit zásoby bílkovin, jsou bílkoviny rostlinného původu.
Tuky – 0,3 g – nízký obsah tuku budou užitečné pro ty, kteří jsou nuceni kontrolovat svou váhu.
Obvykle není tak snadné potkat někoho, kdo nemá meloun vůbec rád; Tato jednoletá rostlina, jejíž morfologickou podobnost s bobulemi je vědci zaznamenána, se obvykle líbí téměř každému, zejména dětem.
Koho by ale napadlo, že tato letní-podzimní pochoutka patří k nejzdravějším potravinám na světě? Ostatně ne vždy tomu tak je, když jde o věci, které chutnají sladce. Meloun však obsahuje obrovské množství užitečných látek (snáze se řekne, co tam není!).
A přesto: při konzumaci melounu je velmi důležité to nepřehánět. A to už vůbec ne kvůli zátěži močového měchýře, ale kvůli obsahu lehce stravitelných cukrů. Jíst příliš mnoho zralého melounu může negativně ovlivnit hladinu inzulínu ve vaší krvi.
Výhody konzumace melounu
Vzhledem k šílenství po vodních melounech v období jejich zrání můžeme s jistotou věřit, že se jedná o skutečně zdravý produkt. Ale co je na něm tak dobrého pro naše zdraví? Pokud jste nevěděli, vodní melouny mají vyšší hladinu lykopenu než rajčata.
Již tato skutečnost dělá z melounu silnou zbraň proti riziku rozvoje srdečních chorob a rakoviny. Kromě toho je meloun zdrojem mnoha dalších vitamínů, které účinně zabraňují rychlému stárnutí tělesných buněk.
Meloun neobsahuje prakticky žádný tuk, takže ho můžete bez výčitek jíst i při té nejpřísnější dietě (všimněte si dříve uvedeného varování o cukrech). Vodní melouny obsahují také vápník, hořčík, sodík a další stopové prvky.
Nutriční hodnota vodních melounů na 100 gramů produktu:
Vitamín A – 11 % – celkem znatelné množství, které by se nemělo zanedbávat.
Vitamín C - 14%.
Tuky – 0,1 g – prakticky „nízkotučný“ zeleninový dezert.
Grapefruit byl téměř vždy ceněn jako prvek zdravé výživy, pro který byl tento druh citrusových plodů zařazen na seznam potravin doporučených lidem po operaci srdce.
Toto ovoce má však mnoho dalších prospěšných vlastností, díky nimž může být bezpečně použito ve vašem menu nejen jako specifický dezert, ale také jako prvek plnohodnotné snídaně a dokonce i jako svačina mezi hlavními jídly.
Grapefruity jsou nejen zdravé. Jsou volně prodejné na trzích a v supermarketech spolu s dalším ovocem. Hodí se k dalšímu ovoci, které i přes to, že není zařazeno do tohoto seznamu, přináší tělu také určité výhody.
Výhody konzumace grapefruitů
Vysoká hladina vitamínu C a karotenoidů – už jen kvůli tomu stojí grapefruity za peníze, které za ně platíme. Důvodem, proč jsou tyto citrusové plody považovány za skvělou snídaňovou položku, je to, že působí proti všem volným radikálům, které jsou v nás přítomné.
Pokud se grapefruity stanou běžnou součástí vašeho každodenního jídelníčku, výrazně se zvyšuje vaše šance odolat rozvoji různých kardiovaskulárních onemocnění. Jezte je každý den a pak můžete odolat různým degenerativním onemocněním a výskytu rakovinných nádorů.
Nutriční hodnota grapefruitů na 100 gramů výrobku:
Vitamín A - 23%.
Vitamín C – 52 % – téměř polovina denní hodnoty tohoto užitečného antioxidantu.
Vláknina – 1,6 g – je považována za velmi dobrý zdroj vlákniny prospěšné pro trávení.
Chřest je vytrvalá rostlina. Jedí se mladé výhonky této zeleninové plodiny, které se vyznačují významným obsahem užitečných minerálů a vitamínů. Právě díky nim se chřest prostě musí pravidelně objevovat na vašem stole.
Chřest je výborná příloha, která doplní jakýkoli druh masa (mimochodem doporučujeme libové druhy) a ryby. Chuť tohoto produktu připomíná zelený hrášek, a proto je známá mnoha našim konzervativním jedlíkům.
Nejlepší způsob, jak uvařit chřest při zachování všech živin, je jeho vaření v páře. Přidává se také do polévek, salátů a mnoha dietních pokrmů. Chřest se prodává syrový, ale je k dispozici i mražený.
Výhody konzumace chřestu
Chřest je skvělý potravinový produkt, který dokáže neutralizovat různé toxiny nahromaděné v těle. Kromě toho má chřest diuretický účinek, který také umožňuje odstranit toxiny a přebytečnou tekutinu z těla.
Díky rozmanitosti vitamínů a minerálů obsažených v chřestu má tento produkt blahodárný účinek, který dokáže zpomalit stárnutí organismu – ovšem pouze v případě, že jej budete jíst pravidelně.
Nutriční hodnota chřestu na 100 gramů výrobku:
Vitamín A - 20%.
Bílkoviny – 2,4 g – dobrý zdroj rostlinných bílkovin.
Vláknina – 2 g – se to nezdá moc, ale to by se nemělo zanedbávat (zejména ve srovnání s jinými užitečnými složkami).
Mnoho lidí nemůže vystát mořské řasy, dokud nevyzkouší tento produkt, který má mimořádně příznivé vlastnosti pro zdraví těla. Tato hnědá mořská řasa je skutečně známější těm, kteří vždy dávají přednost mořským plodům.
Mořská kapusta se dnes dá koupit téměř v každém supermarketu. A to není překvapující - lidé stále častěji nakupují tento produkt jako zdroj užitečných živin, různých makro- a mikroprvků.
Doporučuje se koupit malé množství produktu, protože mořské řasy v lednici dlouho nevydrží. Tento produkt se doporučuje zejména pro použití v oblastech, kde je výrazný nedostatek jódu ve vodě.
Výhody konzumace mořských řas
Mořská kapusta je bezpochyby zdravý produkt. Přitom každý člověk může najít něco užitečného pro sebe. Hlavní věc je koupit skutečné mořské řasy a ne doplňky stravy z mořských řas, kterými se snaží tento produkt nahradit.
Zvláště zajímavý je vápník obsažený v mořských řasách – množství tohoto prvku v mořských řasách je ještě větší než v mléčných výrobcích! Někteří říkají, že tento produkt obsahuje téměř všechny prospěšné látky z periodické tabulky.
Mořská kapusta obsahuje skutečně neuvěřitelné množství vitamínů a minerálů. V produktech, které rostou na zemi, je jich hodně. Ale protože tento produkt pochází z mořskou vodou, poněkud se liší ve specifičnosti zdraví prospěšných fytonutrientů.
Nutriční hodnota mořských řas na 250 gramů produktu:
Sůl kyseliny listové - 396 mcg - je poměrně hodně, takže byste se na tento produkt neměli příliš opírat.
Vitamin K - 145 mcg - pokryje celou denní potřebu, to znamená, že stačí jedno jídlo z mořských řas denně.
Sodík – 513 mg – proto je výrobek nevhodný pro osoby na dietě s nízkým obsahem soli.
Řeč je o obyčejném zelí, které se hojně využívá v zemědělství po celém světě. Navzdory skutečnosti, že naši předkové věděli o výhodách tohoto produktu, i nyní různé studie objevují nové prospěšné vlastnosti zelí.
O širokém využití zelí při vaření lze mluvit donekonečna. Patří mezi ně lahodné vitamínové saláty, použití zelí v prvních chodech a četné recepty, ve kterých zelí hraje roli nezávislého jídla.
A co stojí za to kysané zelí, o jehož výhodách bylo také hodně řečeno! Kromě toho můžete dokonce udělat řízky ze zelí. Jediné, co mohu doporučit, je nakrájet zelí na menší kousky, aby se rychleji uvařilo a lépe vstřebalo.
Výhody konzumace zelí
Vláknina, která pochází ze zelí, je nejlepším způsobem, jak udržet náš trávicí systém v činnosti na optimální úrovni. Šťáva z listů tohoto produktu se po generace používá k léčbě gastritidy a vředů.
Zelí obsahuje také antioxidanty, o jejichž výhodách se již v tomto článku hodně mluvilo. A díky přítomnosti fytonutrientů, jako jsou glukosinoláty, může zelí zabránit nebo dokonce zastavit rozvoj rakoviny.
Pravidelná konzumace zelí pomáhá zlepšit vzhled pokožky (díky stejným všemocným antioxidantům). Ti, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu, by měli tomuto produktu věnovat zvláštní pozornost.
Nutriční hodnota zelí na 250 gramů produktu:
Vitamin C – 61 % – tak vysoká hladina tohoto vitaminu je srovnatelná pouze s hladinou této látky v některých citrusových plodech.
Sůl kyseliny listové – 11 %.
Bílkoviny – 1,3 g – ne tolik, ale jako alternativní zdroj rostlinných bílkovin docela vhodné.
21. Vejce
Asi si nelze představit snídani mnoha milionů lidí na planetě Zemi bez tak jednoduchého a běžného produktu, jakým jsou vejce. Zároveň se v různých pochybných publikacích, zdánlivě navržených tak, aby vyvolaly skandály, pravidelně objevují články o hrozných škodách, které vejce údajně způsobují zdraví.
Ve skutečnosti na tom není ani zrnko pravdy, protože vejce, která všichni známe, jsou skutečně jednou z nejprospěšnějších potravin na planetě pro naše zdraví. Navíc této skutečnosti nebyla dlouhou dobu věnována taková pozornost, jak by si zasluhovala.
Vejce jsou vynikajícím levným zdrojem nízkokalorických bílkovin, různých živin a dokonce i vitamínů. Pravidelná konzumace v mírném množství slepičí vejce tělu jen prospívá.
Výhody konzumace vajec
Navzdory tomu, že vejce obsahují nízkokalorické bílkoviny, jsou vynikající pro zasycení těla. Pocit sytosti přitom zůstává poměrně dlouho, což z tohoto produktu dělá ideální základ pro každou snídani, která vám umožní bez problémů „přežít“ až do oběda.
Vejce se podílejí na zvyšování hladiny tzv. dobrého cholesterolu; Díky tomuto produktu máme šanci pravidelně posilovat zuby a kostní tkáň. Kromě toho vejce obsahují Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny.
Tyto kyseliny spolu s vitamínem B12, vitamínem D a cholinem (vitamín B4) činí z vajec základní potravinu, která může stimulovat mozkovou činnost prostřednictvím těchto přírodních živin.
Nutriční hodnota vajec na 250 gramů výrobku:
Protein – 6 g – stejný nízkokalorický protein.
Sůl kyseliny listové – 23 g – pro zdraví mozku.
Vitamin A – 4 % – pro zdraví očí.
Železo – 4 % – pomáhá dodávat kyslík do celého těla.
Tato malá semínka jsou poměrně novým produktem na našem trhu. Zároveň si ji rychle podmaní díky velkému množství živin a vlákniny. Pro semena této velikosti tento produkt poskytuje mimořádné množství zdravotních výhod.
Další dobrou zprávou je, že tato semínka lze použít v široké škále receptů, takže se snadno stanou nedílnou součástí vaší každodenní zdravé stravy.
Chia semínka můžete jíst tak, že je nejprve necháte uležet ve vodě nebo mléce. Mohou se přidávat do pudinků, pečiva, smoothies a dokonce i smažených jídel jako zdroj vlákniny. Chia semínka jsou nejen zdravá, ale i chutná.
Výhody konzumace chia semínek
Chia semínka jsou dobrým zdrojem antioxidantů, které zpomalují stárnutí našeho těla tím, že mu pomáhají na buněčné úrovni. Vláknina obsažená v těchto malých semínkách je nesmírně důležitá pro trávicí systém.
Ve skutečnosti může být docela obtížné jíst každý den dostatek jídla, abychom splnili minimální požadavky našeho těla na vlákninu. A tady nám pomáhají chia semínka.
Nutriční hodnota chia semínek na 250 gramů výrobku:
Vláknina – 38 g.
Protein – 16 g – výborná volba pro vegetariány.
Vápník – 63 % – pro silné a zdravé kosti.
23. Banány
Pokud mluvíme o jednom z nejlahodnějších zdrojů živin, který obsahuje i draslík a vlákninu, pak jsou to samozřejmě banány. Vzhledem k jejich nepochybným výhodám nemohl být tento produkt zařazen do tohoto seznamu tzv. super potravin.
Mnoho lidí považuje banány za výbornou a zdravou alternativu zmrzliny (pokud si je samozřejmě také zamrazíte). Na rozdíl od mnoha druhů ovoce (banán, mimochodem, každý mu říká ovoce, i když morfologicky má blízko k bobulím) vás toto ovoce rychle zasytí a je jako stvořené ke svačině.
Výhody konzumace banánů
Tyto stejné látky nám dávají možnost cítit se sytí po dlouhou dobu po snědení banánu. To je užitečné zejména pro sportovce. Banány také obsahují mnoho antioxidantů a živin.
Draslík v tomto produktu je velmi prospěšný pro srdce, zejména pokud jde o regulaci krevního tlaku. Draslík se vstřebává přímo do krve přes střevní stěnu a poté je distribuován přes buněčnou membránu do celého těla.
Nutriční hodnota banánu na 250 gramů produktu:
Draslík – 9 % denní hodnoty.
Vitamín B6 – 33 % denní dávky.
Vitamín C – 17 % denní dávky.
Hořčík – 8 % denní dávky.
Měď – 10 % denní hodnoty.
24. Highbush borůvka
Highbush blueberry (neboli highbush blueberry) je rostlina pocházející ze Severní Ameriky a pěstuje se jak jako okrasná rostlina, tak jako jedlá bobule. Zajímá nás druhá aplikace této kultury.
Tento druh borůvek je nízkokalorický zdroj živin, který lze snadno zařadit do seznamu produktů v tomto článku, neboť se vyznačuje extrémně vysokým obsahem zdraví prospěšných vitamínů a minerálů.
Ve skutečnosti tyto malé, tmavě modré bobule obsahují nejvíce živin ze všech bobulí na planetě. Borůvky mají díky četným minerálům léčivý účinek na celé tělo.
Výhody konzumace borůvek
Hlavními antioxidanty přítomnými v borůvkách jsou flavonoidy. Tato skupina rostlinných látek mimo jiné pomáhá v boji s nadváhou. Borůvky také zlepšují mozkovou činnost, normalizují krevní tlak, zlepšují činnost kardiovaskulárního systému, podílejí se na tvorbě kostní tkáně a tak dále.
Nutriční hodnota vysokých borůvek na 250 gramů výrobku:
Vláknina – 4 g – pro zlepšení trávení.
Vitamin C – 24 % DV pro zdraví imunitního systému.
Vitamin K – 36 % DV pro kosti a některé tělesné funkce.
Hořčík – 25 % denní dávky (podporuje metabolické procesy v těle).
Stránka poskytuje referenční informace pouze pro informační účely. Diagnostika a léčba onemocnění musí být prováděna pod dohledem odborníka. Všechny léky mají kontraindikace. Je nutná konzultace s odborníkem!
.png)
