Թխկի օշարակը զարմանալիորեն առողջարար արտադրանք է, որը Եվրոպա է եկել Ամերիկայի հայտնագործության շնորհիվ, տեղի հնդիկ ցեղերը այն պատրաստել են մեծ քանակությամբ: Ի տարբերություն կարտոֆիլի, դդմի և եգիպտացորենի, թխկի օշարակն այնքան տարածված չէ Եվրոպայում և Ասիայում, որքան իր հայրենիքում՝ Կանադայում։ Դրա պատճառը օշարակի հավաքման և պատրաստման դժվարությունն է, սակայն այս մթերքի օգուտները ուշադրություն են գրավում ամբողջ աշխարհում։
Թխկի օշարակի մասին առաջին գրավոր հիշատակումը վերաբերում է 18-րդ դարի 60-ականներին։ Արտադրանքի ծննդավայրը Կանադան է։ Այս երկրում կան բազմաթիվ շաքարավազ, կարմիր և սև թխկիներ, որոնց հյութից քաղցր օշարակ են պատրաստում։
Թխկի օշարակը զգալիորեն բարելավում է իմունիտետը։
Եվրոպացիները ծառերի հյութից օշարակ պատրաստելու տեխնոլոգիան փոխառել են տեղացի հնդկացիներից, որոնք այն պատրաստել են Կոլումբոսի Ամերիկան հայտնաբերելուց շատ առաջ: Շաքարեղեգից շաքար պատրաստելն ավելի էժան ու հեշտ էր, բայց այն ամբողջությամբ չփոխարիրեց թխկու հյութ հավաքելու և օշարակ պատրաստելու ավանդույթին։
Ներկայումս թխկու օշարակի համաշխարհային արտադրության մեծ մասը կենտրոնացված է Կանադայում: Սա ազգային ամերիկյան արտադրանք է, որը շատ տարածված է իր հայրենիքում: Օշարակն ավելացնում են թխած մթերքներին, լցնում բլիթների ու վաֆլիների վրա և պատրաստվում խմիչքների և տարբեր ուտեստների մեջ։ Երկրի դրոշի վրա պատկերված է թխկու տերեւը։
Թխկի օշարակը պատրաստվում է ծառի հյութից։ Թխկի ոչ բոլոր տեսակներն են հարմար դրա արտադրության համար: Միայն կարմիր, շաքարավազ, սև և նորվեգական թխկիները պարունակում են բավարար քանակությամբ շաքար իրենց հյութում:
Թխկի օշարակն ունի հաճելի համ և բազմաթիվ օգտակար հատկություններ։ Ռուսական խանութների դարակներում հաճախ կարելի է գտնել կեղծ՝ սովորական շաքարավազի օշարակ՝ հատուկ գույնով և համով: Այն չունի բնական արտադրանքին բնորոշ օգտակար հատկություններ:
Լենինգրադի մարզում մի քանի տարի առաջ նրանք սկսեցին թխկի օշարակ արտադրել նորվեգական թխկի հյութից, որն այստեղ առատորեն աճում է: Դժվարությունն այն է, որ հյութ հավաքելու համար հարմար են միայն հասուն ծառերը: Պահանջվող բունի չափին հասնելու համար թխկի ծառը պետք է աճի 30 տարի:
Արտադրությունը բացելու համար հարկավոր է իսկական թխկի անտառ՝ հաշվի առնելով հյութից օշարակի փոքր բերքատվությունը։ Հյութերի հավաքման սեզոնը սահմանափակվում է երկու գարնանային ամիսներով, դրանք չի կարելի բաց թողնել, բնական թխկու օշարակ պատրաստել տարվա այլ եղանակին անհնար է:
Թխկի օշարակը տարբերվում է խտությամբ, թափանցիկությամբ և գույնի ինտենսիվությամբ։ Ամերիկայում այն պայմանականորեն բաժանվում է երկու տեսակի՝ կանադական և վերմոնտյան։ Ստեղծվել է հատուկ հանձնաժողով, որը պետք է վերահսկի կանադական արտադրանքի որակը, նրա մաքրությունն ու բնականությունը։
Թխկի օշարակը քաղցր ատամ ունեցող շատ մարդկանց համար նրբաճաշակ է: Թխկի օշարակը թափանցիկ է, սաթ դեղինից մինչև մուգ շագանակագույն, երբեմն՝ կարմրավուն երանգով։ Այն ունի փայտային համ և յուրահատուկ բուրմունք։
Հետևողականությամբ և արտաքին տեսքով թխկի օշարակը նման է հեղուկ ակացիայի մեղրի կամ թեթև ջեմի օշարակի: Որոշ ձեռնարկատիրական արտադրողներ օգտվում են դրանից՝ թխկի օշարակի անվան տակ արտադրելով սովորական շաքարի օշարակ՝ տարբեր հավելումներով:
Թխկի օշարակի քիմիական բաղադրությունը որոշում է դրա քաղցր համն ու առողջության օգուտները: 100 գ արտադրանքը պարունակում է 260 կկալ։ Օշարակը չի պարունակում սպիտակուցներ կամ սննդային մանրաթելեր և պարունակում է՝ 0,1 գ ճարպ, 67 գ ածխաջրեր և գրեթե 33 գ ջուր:
Թխկի օշարակը զարմանալիորեն առողջարար արտադրանք է: Օշարակը պարունակում է նաև հակաօքսիդանտներ, որոնք նման են կտավատի սերմերի, կարմիր գինու և թարմ հատապտուղների մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտներին:
Մի քանի թեյի գդալ թխկի օշարակի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է կանխել մրսածությունը, ինսուլտը, սրտի կաթվածը, դեպրեսիան և քրոնիկ հոգնածությունը: Օշարակի օգտակար հատկությունները ենթաստամոքսային գեղձի համար օգնում են կանխել շաքարախտը:
Այս առողջարար նրբությունը կարելի է համեմատել բնական մեղրի հետ։ Օշարակը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի աշխատանքի և արյան անոթների վիճակի վրա, ունի հակաբակտերիալ և հակաուռուցքային ազդեցություն։
Օշարակը պարունակում է քիչ պուրիններ և օքսալատներ, ուստի այն ալերգիա չի առաջացնում: Սա օգտակար է դարձնում նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող մարդկանց համար, ովքեր ապրում են էկոլոգիապես անբարենպաստ պայմաններում և աշխատում են վտանգավոր ոլորտներում:
Միայն օշարակի չափից ավելի օգտագործումը կարող է վնաս պատճառել, քանի որ այն պարունակում է շատ գլյուկոզա։ Ցանկալի է օրական այս քաղցր մթերքից ոչ ավելի, քան 50 գրամ ուտել՝ այն ավելացնելով թեյի մեջ կամ որպես խորտիկ՝ թխումով:
Բնական թխկի օշարակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նորվեգական թխկի հյութ: Այն հավաքում են վաղ գարնանը, երբ գիշերները դեռ ցուրտ են, իսկ ցերեկը՝ արդեն տաք։ Ծառերն այս պահին «լաց են լինում», բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է հունվարին և ավարտվում ապրիլին, մարտը համարվում է լավագույն ամիսը։
Թխկի օշարակը պատրաստվում է շաքարավազի և սև թխկի հյութը եռացնելով։ Հյութ հավաքելու համար ծառի վրա փորում են մինչև 1,5 սմ տրամագծով և մինչև 5 սմ խորությամբ անցք, որի մեջ խողովակ են մտցնում։ Խողովակի տակ դրեք հյութի համար նախատեսված տարա:
Հավաքված հյութը պարունակում է ավելի քան 95% ջուր։ Այն մի քանի ժամով գոլորշիացվում է, որպեսզի ստացվի թանձր օշարակ։ 40 լիտր հումքից ստացվում է ընդամենը 1 լիտր առողջ քաղցրություն։ Բնական օշարակին երբեք շաքարավազ չեն ավելացնում։
Ամերիկյան մայրցամաքում խոհարարության մեջ լայնորեն օգտագործվում է թխկու հյութից օշարակ։ Ռուսաստանում այս ավանդույթը ավելի քիչ զարգացած է, քանի որ հեշտ չէ վաճառքում բնական օշարակ գտնել:
Նրբաբլիթների հիանալի հավելում: Թխկու օշարակը ջերմային մշակման ժամանակ քաղցկեղածին հատկություն չի ստանում, ինչպես դա տեղի է ունենում մեղրի դեպքում, ուստի ավելի առողջարար է այն ավելացնել տարբեր թխվածքների և տաք աղանդերի մեջ։
Ջեմի, մեղրի, մուրաբայի փոխարեն օշարակ են օգտագործում և մատուցում բլիթների, բլիթների, վաֆլիների և պաղպաղակի հետ։ Հաճախ դրանք ավելացնում են բանջարեղենի և մսային ուտեստների մեջ, օգտագործվում են տարբեր սոուսներ պատրաստելու և հաց թխելու համար։
Իսկական թխկու օշարակ ընտրելու համար հարկավոր է ուշադիր նայել պիտակը, որը պարունակում է տեղեկատվություն ապրանքի բաղադրության մասին։
Ապրանք ընտրելիս կարող եք հանդիպել կեղծիքի: Բնական օշարակը չպետք է պարունակի կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, բուրավետիչներ կամ այլ լցոնիչներ: Եթե այն պարունակում է սովորական շաքար, ապա այն այլեւս բնական արտադրանք չէ, այլ սովորական քաղցր ջուր, որը վաճառվում է թխկու հյութի օշարակի անվան տակ։
Դուք կարող եք համտեսել օշարակի որակը փափուկ փայտային համով, թափանցիկ և մածուցիկ խտությամբ, որը հիշեցնում է հեղուկ մեղր:
Տարբեր խոհարարական ուտեստներ պատրաստելիս թխկի օշարակը կարող եք փոխարինել հեղուկ, թափանցիկ մեղրով, տանձի կամ փշահաղարջի մուրաբայից օշարակով։ Սա կարտացոլվի ճաշատեսակների համի մեջ, և ամերիկյան խոհանոցի իսկական գիտակն անմիջապես կզգա փոխարինումը:
Իրական թխկու օշարակ գտնելը շատ դժվար է: Բնական թխկի օշարակ այսօր կարելի է գնել ցանկացած երկրում։ Ձեռնարկատերերը գնահատում են արտադրանքի առավելությունները և այն ներմուծում Կանադայից կամ ինքնուրույն արտադրում թխկու հյութից, որը պարունակում է շաքարի բարձր տոկոս։
Թխկին, որի օգուտներն ու վնասները հայտնի էին հին հնդկական ցեղերի ներկայացուցիչներին, վաղուց համարվում էր բացառապես էկզոտիկ քաղցրավենիք:
Թխկի օշարակը շատ օգտակար է օրգանիզմի համարԱյսօր, երբ սննդամթերքի այս քաղցրացուցիչը կարելի է գտնել կենցաղային խանութների դարակներում, շատ սպառողներ սկսել են հետաքրքրվել այն հարցով, թե որքանով է օգտակար թխկի օշարակը և ով պետք է զերծ մնա այն օգտագործելուց։
Թխկի դելիկատեսների հայրենիքը Կանադան է, որտեղ այն պետության գլխավոր խորհրդանիշներից է։ Հենց այստեղ է արտադրվում այս ապրանքը, որն այնուհետեւ արտահանվում է աշխարհի շատ երկրներ։ Կանադացիները համոզված են, որ օրիգինալ արտադրանքի տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրա յուրահատուկ և անկրկնելի համն է, որը պարունակում է փայտային բույրի նոտաներ։
Թե ինչ թխկի օշարակ են պատրաստում Կանադայում, վաղուց գաղտնիք չէ։
Այժմ հայտնի է դարձել, որ վաղ գարնանը հավաքված շաքարավազի սև կամ կարմիր թխկի հյութը Կանադայում օգտագործվում է թխկի օշարակ պատրաստելու համար։
Այն գոլորշիացվում է որոշակի ջերմաստիճանում՝ հաստ խտանյութ ստանալու համար։ 90%-ից ավելին բաղկացած է ջրից, ուստի 1 լիտր որակյալ արտադրանք ստանալու համար անհրաժեշտ է վերցնել մոտ 35-40 լիտր թխկու ծառի հյութ։
Դիտեք տեսանյութը՝ տեսնելու, թե ինչպես է պատրաստվում թխկի օշարակը.
Ի՞նչ համ ունի թխկի օշարակը: Հետաքրքիր է, որ այս թանձր և մածուցիկ հեղուկը բացարձակապես յուրահատուկ համ ունի՝ ի տարբերություն որևէ այլ բանի։ Արտաքնապես այն նման է մեղրի։
Կարևոր կետ. անկախ նրանից, թե ինչից է պատրաստվում թխկի օշարակը, դրա արտադրության մեջ շաքար, կոնսերվանտներ և լցոնիչներ չեն օգտագործվում:
Այդ իսկ պատճառով այն հայտնի է իր բնականությամբ, օգտակարությամբ և անվտանգությամբ։
Թխկի օշարակը պարունակում է օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի հսկայական քանակություն, այդ թվում՝
Դուք պետք է լավ մտածեք նախքան թխկի օշարակը ձեր մենյուի մեկ այլ ապրանքով փոխարինելը: Իր յուրահատուկ բաղադրության և ճարպի իսպառ բացակայության շնորհիվ այս սննդամթերքը իսկական գտածո է այն մարդկանց համար, ովքեր վարում են առողջ ապրելակերպ և հետևում են իրենց կազմվածքին, բայց չեն ցանկանում ամբողջությամբ հրաժարվել իրենց քաղցրից: Թխկի օշարակի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 256 կկալ 100 գ-ի համար, ինչը այն դարձնում է անփոխարինելի այն մարդկանց համար, ովքեր նիհարում են և ակտիվորեն նիհարում: 
Թխկի օշարակը չի խանգարի քաշի կորստին
Ինչի համար է օգտագործվում թխկի օշարակը: Բացի իր համից, այս մթերքը շատ օգտակար քաղցրացուցիչ է սննդի համար։
Ապացուցված է, որ թխկի օշարակի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս.
Այն կօգնի նաև կարգի բերել սրտանոթային համակարգը։ Այն հաջողությամբ օգտագործվում է ինչպես բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման, այնպես էլ կանխարգելիչ նպատակներով։
Թխկու օշարակի օգտակար հատկությունները այն հայտնի են դարձրել ոչ միայն իր հայրենիքում, այլև աշխարհի այլ երկրներում։ Տանը թխկի օշարակ պատրաստելու մեկից ավելի բաղադրատոմս կա, բայց իսկապես բուժիչ նրբություն կարելի է գնել միայն Կանադայում: Տեղացի խոհարարները գիտեն, թե ինչպես արդյունահանել թխկի օշարակ և ճիշտ եփել այն, որպեսզի արտադրական գործընթացի վերջում առողջ արտադրանք ստանան:
Թխկի օշարակի առավելությունների մասին ավելին կիմանաք տեսանյութից.
Նախքան թխկի օշարակ օգտագործելը, շատ սպառողներ հետաքրքրված են, թե արդյոք այն ունի օգտագործման հակացուցումներ և կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ: Անկախ նրանից, թե որտեղ է ավելացվում թխկի օշարակը, այն նույնքան ակտիվ է մնում և պահպանում է իր բոլոր որակները:
Մասնագետները այս մթերքն ուտելու որևէ էական հակացուցում չեն գտել, ուստի այն դասում են բացարձակապես անվնաս դելիկատեսի շարքին։
Հաշվի առնելով ածխաջրերի, ինչպես նաև սախարոզայի կալորիականությունը և բարձր պարունակությունը, դուք պետք է զգույշ լինեք շաքարախտի համար թխկի օշարակի օգտագործման հետ, բայց դա վերաբերում է միայն նրանց, ովքեր չարաշահում են բուժումը:
Ինչպե՞ս օգտագործել թխկու օշարակը, որպեսզի այն առավելագույն օգուտ բերի մարդու մարմնին: Ինչո՞վ են ուտում թխկի օշարակը նրա հայրենիքում. Կանադայում և ԱՄՆ-ում այն մատուցում են վաֆլիի, եգիպտացորենի ալյուրի հացի հետ և օգտագործում են աղանդերի և հացաբուլկեղենի, բանջարեղենային և մսային ուտեստներ, սոուսներ պատրաստելու համար։ Մեր օրերում շատ տարածված տարբերակ է թխկի օշարակով պաղպաղակը, ինչպես նաև թխկի օշարակով պեկանը։
Արտասահմանյան ամենահայտնի դելիկատեսը, որը մեզ քաջ հայտնի է հոլիվուդյան ֆիլմերից, թխկի օշարակով նրբաբլիթներն են։ 
Բլիթներ թխկու օշարակով` համեղ և առողջարար նախաճաշ
Կանադայում և ԱՄՆ-ում դրանք համարվում են շատ տարածված ուտեստ, որը երեխաները հաճախ ուտում են նախաճաշին: Այս խորտիկը ոչ միայն համեղ է, այլև ողջ օրվա ընթացքում կազդուրում է ձեզ, ապահովում կենսական էներգիա և խթանում ուղեղի աշխատանքը։
Ապրանքը կարող է դառնալ անփոխարինելի ապրանք ցանկացած սեղանի վրա՝ ծառայելով որպես շաքարավազի առողջ այլընտրանք։
Սա թույլ կտա շաքարախտով հիվանդներին խմել թեյ թխկի օշարակով, ինչպես նաև թխկի օշարակով սուրճ՝ գիրություն և նյութափոխանակության խնդիրներ ունեցող հիվանդների համար։
Ինչպե՞ս ընտրել թխկի օշարակ: Այս թանկարժեք ապրանքը հաճախ է կեղծվում, հատկապես մեր երկրում։ Ուստի հետաքրքիր կլինի պարզել, թե Ռուսաստանում ինչից են պատրաստում թխկի օշարակը՝ դրա արժեքը նվազեցնելու և ավելի մատչելի դարձնելու համար։ Որպես արտասահմանյան քաղցրացուցիչի ավելի էժան այլընտրանք, կարող է առաջարկվել եգիպտացորենի բաղադրություն, որին ավելացվում է որոշակի քանակությամբ թխկի ծառի էքստրակտ՝ համի համար:
Մածուցիկ քաղցրավենիքի ինքնատիպությունը որոշելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել դրա գույնին և հետևողականությանը: Այն պետք է լինի կիսաթափանցիկ, առանց մշուշի և բաց կամ մուգ սաթի գույնի: Որակյալ արտադրանքի խտությունը հաստ է, թեթևակի յուղոտ և հիշեցնում է մեղրը։ 
Թխկի օշարակ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել գույնին և հետևողականությանը։
Արդեն որոշել եք, թե որտեղ օգտագործել թխկի օշարակ: Այնուհետեւ օգտակար կլինի իմանալ, թե որքան արժե այն: Թխկի օշարակի գինը դժվար թե կարելի է ընդունելի համարել մեր երկրի քաղաքացիների մեծամասնության համար։
Չնայած դրան, մարդիկ շարունակում են հետաքրքրվել դրա բուժիչ հատկություններով և ապրանքը պատվիրել առցանց։
Որոշ գնորդներ, ընդհակառակը, բոլորովին չեն մտածում, թե որքան արժե թխկի օշարակը։ Նրանց համար կարևոր է զգալ դրա համը և վայելել բույրը։
Ի դեպ, քաղցրավենիքի արժեքը մոտ 12-20 ԱՄՆ դոլար է, որը պետք է հաշվի առնել իսկապես իսկական դելիկատես ընտրելիս։
Նմանատիպ նյութեր
Թխկու հյութից պատրաստված մածուցիկ ոսկե օշարակը դարձել է Կանադայի իսկական խորհրդանիշը՝ տարածվելով ամբողջ աշխարհում՝ որպես շատ ուտեստների հիանալի բաղադրիչ: Այն հատկապես լավ է համակցված աղանդերի հետ, օրինակ՝ կանադացիներն իրենք են սիրում այն լցնել փափուկ բլիթների վրա, որոնք սովորաբար պատրաստում են նախաճաշին։ Այս օշարակով պաղպաղակը կամ դրա վրա հիմնված մի շարք թխվածքաբլիթներ ամենավատ տարբերակը չեն լինի, և ոմանց նույնպես դուր կգա միսը քաղցր սոուսով: Ինչպե՞ս է արտադրվում այս անսովոր դելիկատեսը և արդյոք առողջարար է ուտելը:
Եփելու մասին հիշատակումները առաջին անգամ հայտնվել են 1760 թվականին: Արտադրության տեխնոլոգիան հորինել են մայրցամաքի բնիկ բնակիչները՝ հնդկացիները: Այս ուտեստին նվիրված նույնիսկ հին լեգենդ կա. Մի երիտասարդ հնդիկ պարապում էր թխկի ծառի մոտ նետել իր տոմահավը: Ծառի վրա մնացած հետքերից հյութը սկսեց հոսել։ Հնդիկի քույրը հավաքել է այն ու փորձել օգտագործել խոհարարության մեջ։ Բոլորին դուր եկավ անսովոր քաղցր համը։ Ահա թե ինչպես սկսվեց կանադական գլխավոր դելիկատեսի պատմությունը։ Ամեն գարուն հնդկացիները գալիք տարվա համար օշարակ էին հավաքում, նրանք շաքար չունեին, և թխկու հյութը միակ հասանելի քաղցրացուցիչն էր: Նրանք, ի վերջո, բաժանեցին բաղադրատոմսը գաղութատերերի հետ: Քանի որ այն, ինչից պատրաստվում է օշարակը, մասնավորապես՝ հատուկ սորտի շաքարավազ թխկիները, հանդիպում են միայն Կանադայում, այդ նրբագեղությունը դարձել է իսկական ազգային հարստություն:
Բնական թխկի օշարակ արտադրելու համար հարկավոր է թանձրացնել հատուկ տեսակի ծառի հյութը։
Վերջնական արտադրանքի մեկ լիտրի համար պահանջվում է երեսունից հիսուն լիտր հումք, ինչը չի կարող չազդել ինքնարժեքի վրա։ Որակը, թե ինչից է պատրաստվում թխկի օշարակը, հսկայական տարբերություն է: Հարմար թխկիները ներառում են սև, կարմիր, արծաթագույն և շաքարավազ թխկիներ: Հենց նրանք, հատկապես վերջիններս, իրենց հյութում պարունակում են շաքարի անհրաժեշտ կոնցենտրացիան։ Նման ծառերը աճում են Հյուսիսային Ամերիկայում, հիմնականում Կանադայում, այդ իսկ պատճառով նրանց օշարակը համարվում է լավագույնը։ Կարևոր է, որ արտադրության ընթացքում պահպանվեն բոլոր անհրաժեշտ տեխնոլոգիաները։ Այսպիսով, հյութ ստանալու համար թխկին պետք է հասուն լինի՝ քառասուն տարեկանից բարձր։ Սեզոնին դրանից հիսուն տարի ամեն օր կարելի է մոտ տասներկու լիտր հումք ստանալ։ Հավաքելուց անմիջապես հետո անհրաժեշտ է սկսել օշարակի պատրաստումը: Երբ եփում է, հյութը թանձրանում է բնական ճանապարհով և առանց որևէ լրացուցիչ բաղադրիչի, վերածվելով բերանից ջուր լցնելու, որը սիրված է աշխարհի շատ մարդկանց կողմից:
Բերքահավաքը, որից պատրաստվում է թխկի օշարակ, պահանջում է հատուկ եղանակային պայմաններ: Դուք պետք է սկսեք ընթացակարգը ձմռան վերջին կամ գարնանը, երբ ջերմաստիճանը ցերեկը զրոյից բարձր է, իսկ գիշերը իջնում է զրոյական մակարդակի: Այս եղանակը խթանում է ծառի հյութի առավելագույն շրջանառությունը: Որպես կանոն, սա փետրվարի վերջն է և մարտի առաջին շաբաթները։ Գարնանային հյութը համարվում է ամենաքաղցրը։ Գետնից երեսուն սանտիմետր բարձրության վրա բեռնախցիկի վրա անցքեր կամ անցքեր են բացվում, դրանց մեջ խողովակներով ակոսներ են մտցվում, որոնց միջով հյութը հոսում է տարաների մեջ։ Դրանից հետո սկսվում է արտադրական գործընթացը։ Ինչպե՞ս է պատրաստվում թխկի օշարակը: Բավականին երկար ժամանակ հենց դա է մեծապես բարձրացնում դրա արժեքը։ Հյութը լիովին հեղուկ է, ինչպես ջուրը, բացի այդ, այն պարունակում է փոքր քանակությամբ շաքար՝ ոչ ավելի, քան երկու տոկոս։ Մշակման ընթացքում այն ենթարկվում է մանրակրկիտ քայլ առ քայլ մաքրման և խտանում է, երբ գոլորշիացվում է հսկայական, բայց հարթ տարաներում: Շաքար կամ այլ բաղադրիչներ չեն ավելացվում: Այսպիսով, այն, ինչից պատրաստվում է թխկի օշարակը և ստացվում է դրա արդյունքում, լիովին բնական արտադրանք են՝ առանց հավելումների։ Կառավարական հանձնաժողովը վերահսկում է արտադրության գործընթացը, ուստի կանադական աղանդերը երաշխավորված է, որ կհամապատասխանի ամենաբարձր չափանիշներին:
Չնայած այն հանգամանքին, որ այն աղանդեր է, թխկի հյութը նաև զգալի օգուտներ է պարունակում։ Օշարակը պարունակում է զգալի քանակությամբ կալցիում և երկաթ, ինչպես նաև վիտամին B։ Արժե հաշվի առնել, որ կան նաև իմիտացիաներ, որոնք իրենց մեջ օգտակար ոչինչ չունեն։ Էժան ապրանք, որը փաթեթավորման վրա գրված է, որ դա թխկի համով օշարակ է, չարժե գնել։ Պետք է փնտրել թխկի տերեւով շիշ, որը որակի մի տեսակ նշան է։ Պիտակի վրա պետք է նշվի A-ից D տառով: Այս նշումը ցույց է տալիս օշարակի ինտենսիվությունը. AA կլինի շատ թեթև, A կլինի թեթև, B կլինի միջին, C կլինի սաթ, և վերջապես D տառը կարող է լինել: հայտնաբերվել է ամենամութ և հաստ արտադրանքի վրա:
Նույնիսկ առանց իմանալու թխկի օշարակի օգուտները, դուք կարող եք ուրախությամբ ավելացնել այն ձեր սննդի մեջ: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով դրա անգնահատելի առավելությունները, դուք կցանկանաք դա անել ավելի հաճախ: Իհարկե, թխկու հյութը խթանում է իմունային համակարգը, լիցքավորում է մարմինը էներգիայով, ծառայում է որպես հակաօքսիդանտ, դանդաղեցնում է աթերոսկլերոզի զարգացումը, բարենպաստ ազդեցություն ունի պոտենցիայի վրա, պայքարում է քաղցկեղի դեմ և նվազեցնում գիրության և շաքարախտի հավանականությունը: Օշարակն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, բացի այդ, այն ընդհանրապես ճարպ չի պարունակում։ Ֆենոլային միացությունների բարձր մակարդակը և մեծ քանակությամբ օրգանական թթուների պարունակությունը օգնում են օրգանիզմին պայքարել քաղցկեղային բջիջների առաջացման դեմ։ Բացի այդ, օշարակը պարունակում է ֆիտոհորմոններ, որոնք խթանում են ենթաստամոքսային գեղձը։
Հանքանյութերի պարունակությամբ թխկի օշարակը, որի օգտակար հատկություններն արդեն բավականին լայնորեն հայտնի են, գերազանցում է նույնիսկ մեղրին։ Կանադական աղանդերը պարունակում է մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր, մանգան, կալցիում, նատրիում, կալիում, ցինկ, վիտամին B համալիր և բազմաթիվ պոլիֆենոլներ։ Թխկի օշարակը քիչ շաքար է պարունակում, մեղրը՝ ավելի շատ։ Բացի այդ, առաջինը պարունակում է ոչ թե սախարոզա, այլ դեքստրոզ, որը շատ ավելի օգտակար է օրգանիզմի համար։ Թխկի օշարակի օգտագործումը հիանալի լուծում կլինի դիետայի ժամանակ, քանի որ դրա կալորիականությունը շատ ցածր է։ Այն հարմար է ինչպես դիաբետիկների, այնպես էլ ալերգիա ունեցողների համար։ Վաթսուն միլիլիտրի չափաբաժինը ձեր մարմնին կապահովի մանգանի ամենօրյա պահանջը, ցինկի, մագնեզիումի, կալիումի և կալցիումի նկատելի մասնաբաժինների մեկ երրորդը: Մուլտիվիտամինների պարունակությունը հենց այն է, ինչ անում է թխկի օշարակը: Գերազանց համի հետ զուգակցված այս հատկանիշը արտադրանքը դարձնում է իդեալական ընտրություն:
Գիտնականները որոշել են թխկի օշարակի հատկությունները և եկել այն եզրակացության, որ, ի թիվս այլ բաների, այն հիանալի բուժում է լյարդը։ Այս մթերք պարունակող դիետան նվազեցնում է արյան մեջ վնասակար ֆերմենտների մակարդակը և ճնշում է ամոնիակի արտադրությունը։ Գիտնականները տասնմեկ օր կերակրել են առնետներին բնական թխկու օշարակով, և փորձի ավարտին կրծողների վիճակը զարմանալիորեն բարելավվել է: Լյարդի ֆունկցիայի որոշակի խանգարում տեղի է ունենում յուրաքանչյուր չորրորդ մարդու մոտ, հատկապես միջին տարիքի մարդկանց մոտ, ովքեր հակված են ալկոհոլ օգտագործելու և ավելորդ քաշի: Թխկի օշարակի օգտակար բաղադրիչների համալիրը թույլ է տալիս կանխարգելիչ միջոցներ ձեռնարկել և զգալիորեն բարելավել ձեր առողջությունը։
Քանի որ այն, ինչից պատրաստվում է թխկի օշարակը, չափազանց օգտակար հումք է, զարմանալի չէ, որ դրանից այլ ապրանքներ են պատրաստվում։ Օրինակ՝ Կանադայում թխկու հյութից պատրաստվում են հատուկ մեղր և շաքար։ Նման ապրանքներն ունեն բարձր ինքնարժեք, ուստի արտադրության մասշտաբը փոքր է, այնուամենայնիվ, դուք կարող եք գնել և փորձել դրանք: Ե՛վ շաքարավազը, և՛ թխկու հյութից ստացված մեղրն ավելի առողջարար են, քան սովորական անալոգները: Ավելի մատչելի և տարածված են օշարակի վրա հիմնված մի շարք ապրանքներ, որոնք շատ տարածված են Հյուսիսային Ամերիկայում: Դրանք ներառում են նախաճաշի շիլաներ, կարագ և դոնդող, ինչպես նաև բոլոր տեսակի քաղցրավենիքների իրական բազմազանություն՝ կարամելից մինչև իրիս և շոկոլադներ: Դրանք բոլորը շատ համեղ կթվա նրանց, ովքեր սիրում են թխկի հյութի հարուստ ու վառ համը։ Իհարկե, դրանք ավելի քիչ օգտակար են, քան մաքուր օշարակը, բայց նման ուտեստներ գնելը որպես հուշանվեր կամ պարզապես երբեմն դրանք չափավոր ուտելը միանգամայն խելամիտ է:
Կանադական իսկական հարուստ համը հնարավորինս վառ զգալու համար փորձեք պատրաստել կեքսեր: Վերցրեք 2 հավի ձու, 100 գրամ թարմ կարագ, 225 միլիլիտր թխկու օշարակ, 3 կամ 4 խնձոր, 2,5 բաժակ ալյուր, մեկ ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, մեկ թեյի գդալ կերակրի աղ, նույնքան դարչին և մշկընկույզ։ Անմիջապես միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք այն մինչև հարյուր յոթանասուն աստիճան: Ձվերը հարել՝ ավելացնելով կարագը։ Խառնուրդի մեջ լցնել օշարակ և ավելացնել մանր կտրատած խնձորները, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Խմորի մեջ մաղել ալյուրը փխրեցուցիչով և համեմունքներով, խառնել և դնել կաղապարների մեջ։ Թխել քսան րոպե, որից հետո անուշահոտ կեքսերը պատրաստ կլինեն մատուցման։ Բարի ախորժակ և լավ տրամադրություն:
Թխկի օշարակը թանձրացած հյութ է, որը ստացվում է Sapindaceae ընտանիքի սաղարթավոր ծառերի հյութի գոլորշիացման արդյունքում՝ շաքարավազ թխկի, կարմիր թխկի և սև թխկի: Այս տեսակի թխկիները աճում են Հյուսիսային Ամերիկայում և հասնում են երեսուն մետր բարձրության և մեկ մետր տրամագծի:
Թխկի օշարակը կիսաթափանցիկ կամ թափանցիկ հաստ, անուշաբույր, մածուցիկ հեղուկ է, որը հետևողականությամբ կարելի է համեմատել սաթի մեղրի հետ։ Օշարակի գոլորշիացման տարբեր փուլերում դրանից ստանում են շաքարավազ, կարագ և թխկու մեղր։
Թխկու հյութի արդյունահանումը առավել զարգացած է Կանադայում, որտեղ շաքարավազ թխկի աճում է անտառներում ամենուր: Այն նույնիսկ դարձավ ազգային խորհրդանիշ. երկրի դրոշի վրա կարելի է տեսնել թխկու տերևի պատկերը: Օշարակի հիմնական արտադրողը Քվեբեկն է։
Քվեբեկի ներկայիս բնակիչները ժառանգել են թխկի հյութ հավաքելու ավանդույթը հնդիկներից, ովքեր տարիներ առաջ նկատել են թխկի օշարակի հրաշալի օգուտները և մի քանի սերունդների ընթացքում մշակել են դրա արտադրության բաղադրատոմսեր:
Կան բազմաթիվ ավանդույթներ, որոնք կապված են թխկու հյութ հավաքելու հետ: Օրինակ՝ բերքահավաքի սեզոնի սկսվելուն պես տեղի գյուղերի բնակիչները ձմռանը հրաժեշտ են կազմակերպում։ Այս տոնը կոչվում է «Boar-a-sucr», և ֆրանսերենից թարգմանաբար նշանակում է «Շաքարի խրճիթ»: Թխկի հյութի հավաքման վայրերի անմիջական հարևանությամբ բնակիչները հյուրերի համար ժամանակավոր տներ և սեղաններ են տեղադրում, ինչպես նաև սարքավորումներ են տեղադրում հյութից տարբեր քաղցրավենիք պատրաստելու համար: Այս տոնը մեծ հարգանք է վայելում տեղի բնակիչների կողմից: Երեխաները սիրում են թխկի օշարակով հյուրասիրություններ ուտել՝ գյուղացիական կարագով և օշարակով նրբաբլիթներ, քաղցր համեղ հեղուկով լցված անտառային ձյուն, հենց այնտեղ՝ մարդկանց առջև, պատրաստված թխկի կարամելներ: Իսկ մեծահասակները նախընտրում են մսային ուտեստներ, որոնք նույնպես պատրաստվում են հենց տեղում՝ թխկու օշարակի մեջ թխած մեխակի խոզապուխտ, լոբի խոզապուխտով և կրծքամիս քաղցր թխկու սոուսով և, իհարկե, թխկու հյութով պատրաստված գյուղական գարեջուր։
Հետաքրքիր է նաև, որ չնայած տեխնոլոգիաների զարգացմանը, որոնք հնարավորություն են տալիս ավտոմատացնել սննդի արդյունաբերության գրեթե բոլոր գործընթացները, հյութի հավաքումն ու թխկի օշարակի պատրաստումը դեռևս իրականացվում է բացառապես ձեռքով։ Սա նրան տալիս է յուրահատուկ և յուրահատուկ համ, իսկ դրա հավելումով պատրաստված ուտեստները՝ յուրահատուկ հմայք։
Շատ առումներով թխկու հյութի արդյունահանման գործընթացը նման է կեչու հյութ ստանալուն։ Թխկի վրա կատարվում է հատուկ անկյունագծային կտրվածք, որի մեջ տեղադրվում է չժանգոտվող պողպատից խրամատ։ Հավաքված հյութը տեղափոխվում է հենց անտառում տեղադրված հատուկ «թորման» կայաններ։ Այստեղ այն եփում են բաց կրակի վրա՝ գոլորշիանալով, ինչի արդյունքում ստացվում է թխկու ամենամաքուր օշարակը։ Մեկ լիտր օշարակ ստանալու համար հարկավոր է գոլորշիացնել մոտ քառասուն լիտր թխկու հյութ: Իհարկե, դա զգալիորեն բարձրացնում է վերջնական արտադրանքի ինքնարժեքը: Բայց ի՜նչ ուրախություն է պարգևում տեղի բնակիչներին՝ հետևել պատրաստման գործընթացին։
Սակայն այս արժեքավոր արտադրանքի վերամշակումն ու պահպանումը վստահված է ամենաժամանակակից տեխնոլոգիաներին։ Բոլոր ձեռնարկությունները, որոնք ներգրավված են թխկու հյութի և օշարակի արդյունահանման մեջ, պետք է համապատասխանեն որակի ամենախիստ չափանիշներին և պարբերաբար ենթարկվեն պետական ստուգումների:
Այսօր թխկու հյութի հավաքագրմամբ և մշակմամբ զբաղվող ամենահայտնի ընկերություններից է Քվեբեկի կոոպերատիվ Ցիտադելը, որը միավորում է մոտ երեք հազար անկախ հյութ հավաքողներ։ Ընկերությունը հիմնադրվել է 1925 թվականին, և նրա անդամների մեծ մասը ժառանգական հյութ հավաքողներ են, ովքեր այս գործունեությունը ժառանգել են իրենց նախապապերից և հայրերից: Դրա շնորհիվ ընկերությունը շուկան մատակարարում է ամենաբարձր որակի արտադրանք, որը ճանաչված առաջատար է:
Թխկի օշարակն ու դրանից պատրաստված մթերքները (կարագ, շաքարավազ, ջեմ) լայն տարածում են գտել աշխարհի շատ երկրներում։ Կանադայի, ԱՄՆ-ի, Ճապոնիայի, Ֆրանսիայի և այլ երկրների թանկարժեք և հեղինակավոր ռեստորանների խոհարարները պատրաստում են ամենաընտիր ուտեստները, որոնց անբաժանելի բաղադրիչն է այս ապրանքը։ Այս ուտեստները շատ տարածված են, և դրանցից շատերը կարելի է պատրաստել տանը։ Օշարակը մատուցվում է նրբաբլիթներով, վաֆլիներով, նրբաբլիթներով և պաղպաղակով։ Այն օգտագործվում է որպես մսային ուտեստների, հացաբուլկեղենի, աղանդերի և սոուսների բաղադրիչ։ Թխկի օշարակի օգտագործումը լայն տարածում է գտել հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ՝ որպես շաքարի բնական այլընտրանք։
Թխկի օշարակը լիովին բնական արտադրանք է, դրա արտադրության մեջ չի օգտագործվում քիմիական բաղադրիչներ, այն չի պարունակում լցոնիչներ և կոնսերվանտներ:
Թխկու օշարակը պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր (կալցիում, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, նատրիում, ցինկ), B խմբի վիտամիններ, այդ թվում՝ թիամին։ Այն պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, և առաջին հերթին՝ պոլիֆենոլներ, որոնք օգնում են մարդուն կանխել սրտանոթային հիվանդությունները և նպաստել օրգանիզմի երիտասարդացմանը։ Օշարակի մեջ ավելի քիչ շաքար կա, քան մեղրում, և գործնականում չկա ֆրուկտոզա, ուստի այն օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց մարմնի քաշին: Նույնիսկ դիաբետիկները կարող են օգտագործել օշարակը: Իսկ թխկու օշարակը կազմող ֆիտոհորմոնները (աբսիցինաթթու) շատ օգտակար են ենթաստամոքսային գեղձի բնականոն աշխատանքի համար։
Թխկի օշարակի կալորիականությունը կազմում է 261 կկալ 100 գ արտադրանքի համար:
Գիտնականները, ովքեր ուսումնասիրել են թխկի օշարակի օգուտները, կարողացել են ապացուցել, որ քաղցրավենիքները նույնպես կարող են օգտակար լինել։ Օրինակ, վերջերս Ռոդ Այլենդի համալսարանի հետազոտողները հայտնաբերել են մարդու համար օգտակար 13 միացություններ՝ ի լրումն արդեն հայտնաբերված յոթի:
Գիտնականները կարծում են, որ թխկու օշարակի առավելությունները ներառում են շաքարախտի, ուղեղի և կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման կանխարգելում: Իսկ թխկու հյութը պարունակում է բնական գլյուկոզա, որը արագ ածխաջրերի նման հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Այնուամենայնիվ, հենց իր գլյուկոզայի պարունակության պատճառով է, որ թխկի օշարակը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել չափազանց մեծ քանակությամբ:
Թխկի օշարակի օգտագործումը բուժիչ ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա, քանի որ այն բնական իմունոստիմուլյատոր է, ուստի օգտակար է այն օգտագործել աթերոսկլերոզի դեպքում, նվազեցնել շաքարախտի վտանգը և ուժեղացնել ուժը:
Այս համեղ և քաղցր դելիկատեսը ներառված է առողջ սննդակարգի համար առաջարկվող մթերքներում և հիանալի այլընտրանք է շաքարավազին, մուրաբաներին և մուրաբաներին:
Թխկու հյութ. Շատերը քաղցր ատամ ունեն և հաճույքով շոկոլադ ու թխվածք են ուտում: Բոլորին է հայտնի, որ քաղցրավենիքները վնասակար են օրգանիզմի համար։
Բացի այդ, ժամանակակից հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ օգտագործվում են առավել օգտակար նյութերից հեռու՝ արմավենու յուղ, սինթետիկ ճարպեր, կայունացուցիչներ և այլն։
Թվում է, թե քաղցրեղենը պետք է ամբողջությամբ հանվի ճաշացանկից։ Բայց բնությունը մեզ օշարակներ է տվել։
Թխկի օշարակը պատրաստվում է լայնատերեւ թխկի հյութից։. Հիմնական արտադրողը Կանադան է։ Նույնիսկ չնայած արտադրանքի արտադրության գործընթացի նկատմամբ խիստ վերահսկողությանը, շուկայում դեռևս կան կեղծիքներ:
Այս հոդվածում մենք կխոսենք թխկի օշարակի մասին, հաշվի առնենք դրա օգտակար հատկությունները և կողմնակի ազդեցությունները:
1. Թխկու օշարակի մեջ պարունակվող աբսիսինաթթուն խթանում է ենթաստամոքսային գեղձը։ Նրա հիմնական գործառույթներից մեկը ինսուլին հորմոնի սեկրեցումն է, որը մասնակցում է գլյուկոզայի քայքայմանը։ Դիաբետիկ պայմանները կապված են ինսուլինի արտադրության բացակայության հետ:
2. Թխկու օշարակի մեջ եզակի տարր է հայտնաբերվել, որն անվանվել է Քվեբեկոլ՝ ի պատիվ թխկի հայրենիքի։ Այն ունի քաղցր համ, բայց ածխաջրածին չէ։ 
Բաղադրիչի քիմիական բաղադրությունը մոտ է ֆենոլային խմբի նյութերին և հետևաբար. հաստատված է օգտագործման համար հիվանդների կողմից շաքարային դիաբետ. Մոտ ապագայում քվեբեկոլը կարող է քաղցրացուցիչ հատկացնել արտաքին ինսուլինից կախված մարդկանց համար:
3. Ապրանքը շատ հարուստ է կալիումով։ Դրա պարունակությունը 100 գ օշարակի մեջ կազմում է մինչև 210 մկգ։ Այս հանքանյութի գործառույթն է ապահովել սնուցումը և պահպանել հարթ մկանների տոնուսը, որոնք ներառում են սրտի մկանները:
5. Աղջիկների համար սեռական հասունացման ժամանակ, իսկ կանանց մոտ՝ հղիության ընթացքում, ցինկը կապահովի սպիտակուցի կլանումը և աճը։
6. Ցինկը կարեւոր դեր է խաղում լիմֆոցիտների աճի մեջ՝ բջիջներ, որոնք իմուն պատասխան են կազմում վիրուսային կամ բակտերիալ հարձակմանը:
7. Մանգանը, որի պարունակությունը 3,5 մկգ է 100 գ թխկու օշարակում, կալցիումի և ցինկի հետ միասին, կարևոր է ոսկրային հյուսվածքում նյութերի ճիշտ հավասարակշռությունը պահպանելու համար։
8. Մանգանը մասնակցում է նյարդային ազդակների առաջացմանն ու փոխանցմանը:
9. Թխկու օշարակը պարունակում է հակաօքսիդանտներ, նման է կարմիր գինու և լոլիկի մեջ հայտնաբերվածներին: Սակայն, ի տարբերություն լոլիկի և գինու, հակաօքսիդանտները չեն ազդում լեղապարկի և լյարդի վրա։
10. Թխկու օշարակը ալերգիա առաջացնող նյութերի ցածր պարունակության պատճառով կարող է օգտագործել օրգանիզմում նման ռեակցիաների հակված մարդիկ։
11. Բնական թխկի օշարակը չի պարունակում ներկանյութեր և կոնսերվանտներ:
Թխկի օշարակի վնասը1. Խոսելով թխկի օշարակի վտանգավորության մասին՝ արժե հասկանալ, թե ինչպես է այն սպառվում։ Որպես թերապևտիկ դիետա, ցանկացած օշարակ, ներառյալ թխկի օշարակը, խորհուրդ է տրվում ընդունել օրական: Օրական մեկ գդալը ոչ մի վնաս չի տա։
Բայց եթե դուք կանոնավոր կերպով օշարակ եք օգտագործում որպես նրբաբլիթների և այլ թխված մթերքների լիցք, ապա պետք է հասկանաք, որ ավելի շատ վնաս է հասցվում ալյուրի արտադրանքից, այլ ոչ թե օշարակից:
2. Դիաբետիկները պետք է զգուշությամբ ընդունեն օշարակը։ Չնայած իր ցածր ազդեցությանը, թխկի օշարակը չի նշվում շաքարախտի բոլոր տեսակների և աստիճանների համար:
3. Արգանդի բարձր տոնուսի դեպքում հղիության ընթացքում անցանկալի է թխկի օշարակի օգտագործումը։ Օշարակի մեջ պարունակվող կալիումը պահպանում է հարթ մկանների տոնուսը, իսկ կալիումի հակառակորդն այս դեպքում կլինի մագնեզիումը, որը նշանակվում է տոնուսը նվազեցնելու համար։
Թխկի օշարակը բավականին թանկ ապրանք է։ Դրա միջին արժեքը մեկ լիտրի համար կազմում է 70-80 դոլար, բայց դուք կարող եք փորձել ինքներդ պատրաստել օշարակը։
Այն կտարբերվի օրիգինալ կանադականից գլյուկոզայի և այլ նյութերի նվազեցված պարունակությամբ և, հնարավոր է, համով։ 
1. Թխկի հյութը կարելի է հավաքել գարնանային ինտենսիվ շարժման ժամանակ, երբ սննդանյութերը հասնում են ծառի բողբոջներին: Սովորաբար դա տեղի է ունենում, երբ ցերեկը օդը տաքանում է մինչև +15...+20, իսկ գիշերը դեռ սառնամանիքներ են լինում։
2. Ընտրեք թխկի հնգաթև տերեւով և լայն բնով, անկյան տակ անցք բացեք, որպեսզի հյութը հոսի ներքև։ Տեղադրեք խողովակը և հանեք այն արծնապակի կամ ապակե տարայի մեջ:
3. Միջինում մեկ լիտր օշարակի համար կպահանջվի մինչեւ 50 լիտր թարմ հյութ։ Մեկ ծառից մի քանի ժամում կարելի է ստանալ 4-6 լիտր:
4. Հյութը պետք է եռացնել արծնապատ ամանի մեջ, մինչև դառնա օշարակ՝ գոլորշիացնելով ջուրը։ Գործընթացը, կախված հյութի շաքարի պարունակությունից, կարող է տևել մինչև 18-25 ժամ։
5. Երբ օշարակային վիճակի հասնենք, ուտեստը հանում ենք վառարանից և թողնում, որ սառչի, ապա լցնում ենք մի քանի տարաների մեջ, փակում կափարիչներով և դնում սառնարանը։
Եթե դուք երբևէ հավաքել եք կեչու հյութ, ապա կարող եք թխկի հյութ վարել առանց որևէ խնդիրների: Գնեք հյութ կամ հավաքեք ինքներդ՝ ընտրությունը ձերն է։
