Vi tenker alle på kostholdet vårt før eller siden: problemer med vekt, hud og helse generelt tvinger oss til å åpne kjøleskapet og skeptisk undersøke innholdet. Vi stiller oss spørsmålene "hva skal vi utelukke fra dietten?" og "hvordan kan jeg begynne å spise riktig?", leter vi etter veien til en sunn og vakker kropp.
I mellomtiden er sunn og riktig ernæring ikke et strengt, utmattende kosthold, ikke en hån mot kroppen og ikke frarøve den gleden, det er bare en rekke regler, hvis de følges, kan du radikalt endre deg selv, tilegne deg nye nyttige vaner, en vakker figur og betydelig forlenge livet ditt.
Det er ingen hemmelighet at fedme har blitt et stort problem for moderne mennesker - vi beveger oss mindre, spiser store mengder fet mat, høykalorisauser og søtsaker. Det er uendelige fristelser overalt, og produsenter konkurrerer om hvem som skal tilby det neste superproduktet som ingen forbruker kan motstå. Resultatet av dette løpet kan observeres på gatene i enhver metropol - ifølge statistikk er nesten annenhver innbygger i utviklede land overvektig. Fedme fører dessverre til problemer ikke bare i estetikk og selvtillit, men også til alvorlige konsekvenser for kroppen: risikoen for mange sykdommer er direkte proporsjonal med antall overvekt. Diabetes, problemer med hjertet, mage-tarmkanalen og reproduktiv funksjon er bare en liten del av de mulige sykdommene som oppstår når dietten ikke følges.
Den gode nyheten er at de siste årene har det å ta vare på kroppen begynt å bli moderne: flere og flere oppfordringer til trening kommer fra staten og offentlige organisasjoner, økologiske produkter og kostholdsprodukter dukker opp i butikkhyllene, og råd om hvordan å spise sunt blir formidlet i pressen.
Når du lager en sunn matmeny, er det flere ting å huske på: generelle regler: For det første må du spise ofte og i små porsjoner. Det er mest praktisk å skaffe deg en liten tallerken som kan inneholde en håndfull porsjon. Ingen grunn til å være redd for sult! Et sunt kosthold innebærer 5-6 måltider per dag. Det er også greit å venne seg til å spise samtidig - dette vil stabilisere funksjonen til magen og fremme vekttap.
Den andre viktige regelen er å huske på kalorier. Det er ikke nødvendig å beregne dem nøye gjennom hele livet hver gang du spiser, bare se på kostholdet ditt i en uke eller to, og vanen med å automatisk "estimere" kaloriinnholdet i maten vil dukke opp av seg selv. Alle har sitt eget kaloriinntak du kan finne ut av det, for eksempel ved å bruke en spesiell kalkulator som er enkel å finne på Internett. For eksempel trenger en 30 år gammel kvinne som veier 70 kg med en høyde på 170 cm og lite fysisk aktivitet ca 2000 kcal per dag. For å gå ned i vekt, må du konsumere 80% av kaloriene fra normen, det vil si i vårt eksempel omtrent 1600 kcal per dag. I tillegg er det ingen vits i å kutte ned på kostholdet – kroppen vil rett og slett bremse stoffskiftet, og en slik diett gjør mer skade enn nytte.
Regel tre - vi opprettholder en balanse mellom "inntekter" og "utgifter", det vil si energien som brukes av kroppen på grunnleggende metabolisme, arbeid, sport og kaloriinntak. Mat inneholder fire hovedkomponenter: proteiner, fett, karbohydrater og kostfiber – som alle er nødvendige for kroppen vår. Spørsmålet er bare hvilke av dem (fett og karbohydrater er forskjellige), i hvilke mengder og proporsjoner du skal konsumere. Omtrentlig anbefalte verdier er 60 g fett, 75 g protein, 250 g karbohydrater og 30 g fiber. Den fjerde regelen er å drikke vann. Ofte vil vi ikke spise, kroppen tar feil av mangel på væske som sult og tvinger oss til å spise noe vi egentlig ikke trenger. En og en halv eller flere liter rent drikkevann vil bidra til å bli kvitt pseudo-sult, gjøre huden mer elastisk, forbedre kroppens generelle tilstand og fremskynde stoffskiftet.
Og den femte regelen er å velge produkter med omhu. Les etiketter, sammensetning og kaloriinnhold av produkter, utelukk hurtigmat, majonessauser, produkter med kjemiske tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og fargestoffer fra kostholdet ditt. Du må vite hva du spiser, og da vil veien til skjønnhet og helse bli rask og hyggelig.
Vi vil prøve å svare på det eldgamle spørsmålet "hva skal jeg spise for å gå ned i vekt?" Det viktigste når du lager en meny for et sunt kosthold er å opprettholde en balanse mellom utgifter og konsumerte produkter.
Så du må definitivt inkludere i ditt sunne kosthold hver dag:
Sunne produkter bør ikke inneholde konserveringsmidler, kunstige farger eller palmeolje. Det er bedre å begrense pickles - du kan unne deg dem fra tid til annen, men du bør ikke la deg rive med.
Hvis du har et problem med overvekt, bør du gi opp sukker helt, selv om du har en søt tann og ikke kan leve uten en kopp søt kaffe om morgenen - søtningsmidler vil løse dette problemet. Ikke vær redd for dem. Naturbaserte erstatninger av høy kvalitet er ufarlige, inneholder praktisk talt ingen kalorier og smaker godt.
Vi har bestemt oss for sunn mat, la oss se på listen over matvarer som er uforenlige med på en sunn måte liv og riktig ernæring:
Overgangen til et balansert sunt kosthold vil ikke være en belastning hvis du følger enkle anbefalinger.
Først av alt, ikke sult deg selv. Hvis du føler ubehag, spis et eple, noen nøtter, tørket frukt eller müsli.
For det andre, drikk mye og velg sunne drikker. Sikori er bra for vekttap - det undertrykker sult på grunn av den store mengden fiber i sammensetningen og har en gunstig effekt på kroppen. Også nyttig grønn te, spesielt med ingefær.
Diversifiser kostholdet ditt! Jo flere forskjellige sunne matvarer du spiser, jo mer mottar kroppen din ulike mikroelementer, vitaminer og aminosyrer.
Hvis du virkelig vil ha noe forbudt, spis det til frokost. Selvfølgelig er det bedre å gi opp usunn mat helt, men til å begynne med hjelper det å tenke at noen ganger kan du fortsatt skjemme bort deg selv.
Jo færre unaturlige ingredienser i maten, jo bedre. Hvis du vil spise sunn mat, er det bedre å velge et stykke kjøtt i stedet for pølse, friske grønnsaker i stedet for hermetiske, müsli i stedet for boller.
Hvordan begynne å spise riktig? Først av alt må du finne ut hvor mange kalorier kroppen din trenger. La oss si at det er 2000 kcal daglig. For å gå ned i vekt må du innta 1600 kcal per dag, fordelt på 5-6 måltider.
Så la oss lage en sunn matmeny for hver dag:
Frokost. Bør være rik på langsomme karbohydrater og proteiner, det kan omfatte:
Andre måltid– lett mellommåltid mellom frokost og lunsj:
Middag bør være dagens største måltid:
Ettermiddagsmat, mellom lunsj og middag - nok et lett måltid:
Middag– lett og velsmakende:
Og endelig, et par timer før sengetid:
Gjennom dagen kan du drikke ubegrensede mengder vann, grønn te og sikoridrikker med naturlige ekstrakter av nype, ingefær eller ginseng.
Serveringsstørrelser er angitt omtrentlig og vil avhenge av individuelle parametere - daglig kaloriinntak, vekttaphastighet og andre individuelle faktorer. I alle fall er det bedre å konsultere en ernæringsfysiolog.
Det er ingen hemmelighet at grønnsaker, frukt, frokostblandinger, melk, kjøtt og fisk inneholder en enorm mengde verdifulle vitaminer og mineraler. Derfor bør de alle vises jevnlig på menyen vår. Verdens ledende ernæringseksperter diskuterer fortsatt aktivt hvilket produkt som er det sunneste for menneskekroppen. Dagens artikkel vil inneholde de beste.
Disse fruktene inneholder tolv vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. De er rike på pektin, sukker, jern, jod, magnesium, natrium, fosfor og kalium. Derfor kan epler kreve tittelen "Det sunneste produktet i verden."
Systematisk inntak av disse fruktene toner kroppen, bidrar til å styrke immunforsvaret og forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Ifølge forskere er det mindre sannsynlig at folk som spiser et eple daglig lider av Alzheimers sykdom. I tillegg inneholder disse fruktene quercetin. Dette stoffet har utmerkede anti-inflammatoriske egenskaper og forhindrer utvikling av kreftceller.
Denne fantastiske grønnsaken kan også enkelt gjøre krav på tittelen "Verdens sunneste produkt." Den inneholder mer enn fire hundre verdifulle komponenter. Det regnes som en av de beste kildene til nikkel, magnesium, kobolt, kalium, kalsium, krom, allicin, adenosin og flavonoider. Denne grønnsaken er rik på C, A, B 1 og B 2.
Hvitløk, hvis egenskap bestemmes av dens unike sammensetning, har en utmerket antibakteriell effekt. Det forhindrer utviklingen av infeksjonssykdommer og bidrar til å styrke immunforsvaret. Systematisk inntak av denne grønnsaken regnes som den beste forebyggingen av hjerteinfarkt og slag. I tillegg er det effektivt i kampen mot stafylokokker, lungebetennelse, hypertensjon, influensa og herpes.
I tillegg er hvitløk, hvis egenskaper er vellykket brukt i alternativ medisin, indisert for personer som lider av nervesystemforstyrrelser. Takket være stoffene den inneholder, er det et naturlig antibiotikum.
Denne grønnsaken inneholder en stor mengde vitamin B, A, C, K, D og E. I tillegg er den rik på karbohydrater, fiber, proteiner, pektiner, stivelse, naturlig sukker, purinforbindelser, organiske og flerumettede syrer.
Blomkåloppskrifter er tilgjengelige for enhver husmor retter laget av det er enkle og enkle å tilberede. Derfor bør retter fra det vises i kostholdet ditt så ofte som mulig. Regelmessig inntak av denne grønnsaken bidrar til å forhindre hudsykdommer og styrke nervesystemet. Den inneholder en relativt høy konsentrasjon av biotin, som hjelper til med å takle tretthet og depresjon. Det regnes også som en god kilde til molybden, sink, jern, mangan, svovel, magnesium, fosfor og klor. Det er denne komplekse kjemiske sammensetningen som forklarer alle de fordelaktige egenskapene til denne grønnsaken.
I tillegg brukes enkle oppskrifter for å tilberede den. Blomkål kan brukes til å lage mange deilige retter, derfor er det en integrert del av mange dietter. Dette skyldes den relativt lave energiverdien. Så, hundre gram av denne grønnsaken inneholder 29 kcal. Takket være det høye innholdet av kostfiber gir blomkål deg en metthetsfølelse.
Forskere har funnet ut at daglig inntak av tretti gram av dette produktet halverer risikoen for hjerteinfarkt. Folk hvis kosthold er basert på fisk har mindre sannsynlighet for å lide av ulike hjerte- og karsykdommer. Derfor kan den også kreve tittelen "verdens sunneste produkt."
Akkurat som epler, reduserer fisk risikoen for Alzheimers sykdom. Det fremmer regenerering av nerveceller. Laks og rød fisk inneholder verdifulle oljer som forbedrer tilstanden til hud og hår. I tillegg inneholder dette produktet en stor mengde natrium, fosfor, kalsium, riboflavin, pyroksidin, niacin og retinol.
Kanskje dette er de mest nyttige produktene for blodårer. De er rike på pektin, fiber, organiske syrer, essensielle oljer, vitamin A og C. Disse fruktene inneholder en økt konsentrasjon av mangan, kobber, fluor, sink, kobolt, jod og jern. Glykosidene de inneholder normaliserer hjertefunksjonen og forhindrer aterosklerose.
I tillegg regnes grapefrukt som en god kilde til noe som bidrar til å styrke blodårene. Det anbefales å inkludere det i kostholdet til personer som lider av lavt blodtrykk. Det er også indisert for forebygging av hjerteinfarkt. Eksperter anbefaler å spise en hel grapefrukt to ganger i uken. Dette vil øke og styrke veggene deres.
Denne rotgrønnsaken er rik på mange verdifulle vitaminer og mineraler. Den inneholder en tilstrekkelig konsentrasjon av betakaroten. Når det kommer inn i menneskekroppen, omdannes dette stoffet til vitamin A. Gulrøtter er selvfølgelig ikke det sunneste produktet i verden, men regelmessig inntak av den oransje rotgrønnsaken bidrar til å forbedre synsskarphet og forhindre kreft.
Denne grønnsaken er rik på stivelse, proteiner, aminosyrer, lecitin, glukose, fruktose og enzymer. Det regnes som en god kilde til kobolt, fosfor, jod, kobber, magnesium og kalsium. Derfor anbefales det å inkludere det i kostholdet til personer som lider av nyre-, galleblære- og leversykdommer. Gulrøtter er også indisert for økt surhet i magen og forstyrrelser i saltmetabolismen.
Denne grønnsaken inneholder en tilstrekkelig mengde proteiner, fett og fiber. Det regnes som en av de beste kildene til betakaroten, sink, jern, fosfor, kalium og selen. Fersk brokkoli er rik på K, E, PP og C. Når det gjelder innholdet i sistnevnte, overgikk den til og med en appelsin.
Det antas at regelmessig inntak av denne grønnsaken bidrar til å redusere risikoen for kreft. Brokkoli er bra for hjertet. Det akselererer prosessen med å fjerne tungmetaller og opprettholder normal vann- og elektrolyttbalanse.
Friske brokkolistilker og buketter kan lett gjøre krav på tittelen "den sunneste maten med lavt kaloriinnhold." Regelmessig inntak av denne grønnsaken bidrar til å fjerne overflødig væske og forbedre hudtilstanden. Derfor er retter fra denne varianten av kål inkludert i mange dietter.
De ømme bladene til denne planten regnes som en utmerket kilde til kolin, sukker, stivelse, fiber, betakaroten, karbohydrater og organiske syrer. De inneholder en tilstrekkelig konsentrasjon av vitaminene H, PP, E, K, C, B og A. Og dette er ikke en fullstendig liste over hva spinat er rik på.
Et ferskt produkt hjelper til med å fjerne giftstoffer og metter samtidig kroppen med de verdifulle stoffene den inneholder. Fiberen som finnes i bladene bidrar til å opprettholde stabil funksjon av fordøyelsessystemet. Regelmessig inntak av denne planten fremmer naturlig vekttap og styrker immunforsvaret.
Spinat har en annen unik egenskap. Det blokkerer veksten av svulster. Derfor anbefales det å inkluderes i kostholdet til personer som blir friske etter strålebehandling.
Disse smakfulle og sunne produktene inneholder tilstrekkelige mengder kalsium, verdifulle proteiner, laktose og lett fordøyelig fett. Det antas at regelmessig inntak av melk selv og dens derivater bidrar til å normalisere funksjonen til nervesystemet. Det gir også mulighet for riktig muskelfunksjon. Leger er sikre på at de som drikker minst et glass melk hver dag har mye mindre sannsynlighet for å lide av magekreft.
For personer hvis kropper er laktoseintolerante, er det tilrådelig å regelmessig innta naturlig yoghurt. Skummet melk anses som en utmerket kilde til kalsium, som er avgjørende for å forhindre utvikling av osteoporose.
Disse sunne matvarene bør definitivt være til stede i enhver persons kosthold. De inneholder alle de viktigste klassene av næringsstoffer. Nøtter er rike på karbohydrater, fett og proteiner. De inneholder tilstrekkelige mengder fosfor, jern, kalsium, kalium og magnesium. De er rike på vitaminer P, B, E og A.
Det er bevist at personer som regelmessig inntar nøtter har mindre sannsynlighet for å lide av senil demens, hjerteinfarkt og hjertesykdom. Disse matvarene gir næring til hjernen og forhindrer ødeleggelse av nervecellemembraner.
For eksempel er mandler indisert for halsbrann, magesår, fedme og hypertensjon. Hasselnøtter normaliserer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet og forhindrer utseendet av svulster. Det anbefales å brukes ved åreknuter, prostataforstørrelse og kronisk tretthet. Pistasjnøtter må være til stede i kostholdet til de som lider av åreforkalkning og leversykdommer. Pinjekjerner aktiverer den fysiske og mental utvikling barn.
Bokhvete regnes som den mest nyttige. Denne lavkalori og lett fordøyelige frokostblandingen er rik på mange verdifulle vitaminer og mikroelementer. Det bidrar til å eliminere kolesterol og giftstoffer. Det anbefales brukt av personer som lider av diabetes, fedme, hjerte-, lever- og gastrointestinale sykdommer.
Havregryn er anerkjent som den andre sunne frokostblandingen. Det bidrar til å redusere risikoen for kreft betraktelig, styrke immunforsvaret og normalisere stoffskiftet. Denne lett fordøyelige frokostblandingen er ideell for kosthold. I tillegg forbedrer regelmessig inntak av havregryn tilstanden til bein og tenner.
Hirse er indisert for alle som har tatt antibiotika i lang tid. Denne kornblandingen har generelle styrkende egenskaper. Det fremmer rask eliminering av giftstoffer.
Grov semulegryn inneholder mye mindre fiber og vitaminer. Men dette kompenseres av den høye næringsverdien til korn. Det er indisert for personer som lider av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. Siden semulegryn inneholder en ganske stor mengde gluten, kan det gi allergiske reaksjoner.
Perlebygg er anerkjent som hovedkornet for idrettsutøvere og personer involvert i tungt fysisk arbeid. Denne frokostblandingen regnes som en av de beste kildene til fosfor, som er nødvendig for å øke hastigheten på muskelsammentrekninger. Den er like egnet for allergikere og de som ønsker å gå ned i overflødig vekt.
Dette smakfulle produktet regnes som en naturlig sukkererstatning. Naturlig bihonning inneholder nesten alle verdifulle mikroelementer. I sammensetningen er den nær menneskelig blodplasma. Dette produktet er rikt på biotin, pyridoksin, riboflavin og tiamin. Det regnes som en utmerket kilde til askorbinsyre, folsyre og nikotinsyre.
Naturlig honning av høy kvalitet har kraftige bakteriedrepende egenskaper. I tillegg bidrar det til å fremskynde metabolismen og forbedre vevsregenerering. Dette produktet har en utmerket styrkende, absorberbar og anti-inflammatorisk effekt.
Det er bevist at systematisk inntak av honning stimulerer menneskekroppens forsvar, eliminerer søvnproblemer, forhindrer utvikling av sklerose og forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet. Det er indisert for gastritt og magesår. Honning eliminerer hevelse, forbedrer blodsirkulasjonen og normaliserer blodtrykket. Det anbefales å inkludere det i kostholdet til de som lider av hjertemuskelsykdommer.
Hva menes med sunn mat? For det første er det inntak av en rekke matvarer som gir næring til kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. Men å velge riktig mat fra ulike grupper er langt fra en enkel oppgave. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om de 10 sunneste matvarene i verden, og kombinere dem vil du gjøre kostholdet ditt komplett og balansert.
Moderat inntak av mørk sjokolade har mange helsemessige fordeler. Kvalitetssjokolade inneholder mange næringsstoffer, inkludert jern, magnesium, fiber og kobber. Men du bør sørge for at du spiser sjokolade med måte. Siden den er rik på kalorier, kan overdreven inntak av sjokolade føre til vektøkning. 
Helsefordeler med mørk sjokolade:
Dermed kan mørk sjokolade kalles en av de sunneste matvarene i verden, og du kan trygt inkludere den i ditt sunne kosthold.
Søte bananer har mange helsemessige fordeler. Ferske bananer er tilgjengelig hele året, og du bør legge dem til ditt daglige kosthold. Bananer kan lindre morgenkvalme, redusere spenninger, behandle diabetes og forbedre hjertehelsen. De er fri for fett og rike på næringsstoffer som mangan, vitamin C, kalium, kostfiber, jern, vitamin A og protein. Uten tvil er dette et av de mest nyttige produktene som bør være på bordet ditt hver dag. 
Helsefordeler med bananer:
Søtpoteter er en lett tilgjengelig, rimelig og næringsrik grønnsak som er en av de sunneste i verden. Det er en god kilde til vitamin A, vitamin D, vitamin B-6, kalium og kalsium. Søtpoteter inneholder ikke noe fett i det hele tatt, men de inneholder rikelig med kostfiber og antioksidanter som er bra for helsen din.
Helsefordeler med søtpoteter:
Spinat er en spiselig blomstrende plante med mange helsemessige fordeler. Det er en rik kilde til vitamin A, C, K, B2, jern, kalsium, kalium og magnesium. Å spise spinat er bra for hud, beinhelse og hår. Dette er en av de sunneste matvarene i verden, samt en av de rimeligste og mest tilgjengelige grønnsakene.
Helsefordeler med spinat
Det er også en egen artikkel på TrendCat, hvor alt er nærmere beskrevet. 
Hvitløk har blitt brukt i folkemedisin i århundrer. Det er også den vanligste ingrediensen som brukes som smakstilsetning over hele verden. Hvitløk er rik på næringsstoffer og lite kalorier. Den kan kjempe mot mange sykdommer, og det er derfor den ble inkludert på listen over de sunneste matvarene i verden. 
Helsefordeler med hvitløk:
Fisk fra laksefamilien er en av de sunneste matvarene i verden. Laks er en god kilde til vitaminer, nyttige mineraler og proteiner. Dette er en av de beste matvarene som du definitivt bør legge til på diettlisten din. Velg kun vill eller økologisk oppdrettet laks, siden den altfor rosa fisken i supermarkeder er et resultat av mye bruk av fargestoffer.
Helsefordeler med laks:
Så tidlig som 10 000 f.Kr. spiste våre fjerne primitive forfedre allerede valnøtter, som kan kalles den eldste kjente maten i verden. Valnøtt er et fantastisk og sunt produkt, som har mange medisinske egenskaper.
Helsefordeler med valnøtter:
Avokado er en sunn frukt som har blitt dyrket i Sør-Amerika siden 8000 f.Kr. I dag dyrkes denne frukten i store mengder i Mexico, Chile, Den dominikanske republikk og USA. Avokado er rik på mange viktige mineraler og vitaminer, inkludert vitamin A, D, C, B-6, B-12, magnesium, kalsium og jern.
Helsefordeler med avokado:
Mange vil bli overrasket, men på andreplass på listen over de mest nyttige matvarene i verden er eplet. Sprøde og saftige epler er en av de sunneste matvarene i verden, et ekte matkraftverk. Eple er rik på kostfiber, fytonæringsstoffer, tiamin, riboflavin og vitamin B-6. Epler inneholder lite kalorier og har mange helsemessige fordeler.
Helsefordeler med Apple:
Mandler er en fantastisk mat for god helse. Den har flere helsemessige fordeler enn noen annen nøtt. Mandler er rike på antioksidanter, proteiner og mineraler.
Helsefordeler med mandler:
Det var en liste over de sunneste matvarene i verden som kunne fortsette og fortsette. Dette er imidlertid de 10 matvarene du bør inkludere i kostholdet ditt for fullstendig ernæring.
Ortodokse kristne er kalt til å ta vare på ikke bare sin sjel, men også på kroppen sin. Tross alt vil de måtte gå inn i det fremtidige livet etter den generelle oppstandelsen og den siste dommen, så å si "omfattende" - i fylden av en forvandlet natur.
I tillegg avhenger vår levetid og gjennomføringen av de gode gjerningene vi har unnfanget, som vi ønsker å vie til Herren, også av styrken og helsen til kroppen vår.
Til slutt bør vi ikke glemme at kroppen er Guds gave til mennesket. Og den, som alle Skaperens gaver, bør behandles med forsiktighet og presisjon.
Menneskelig helse avhenger i stor grad av maten han spiser. Vi presenterer for deg ti produkter som anses som de mest fordelaktige for menneskekroppen (TOPPEN inkluderer de produktene som er bredt representert i Russland og er tilgjengelige for flertallet av våre medborgere):
1. Olivenolje
Kanskje den mest populære blant vegetabilske oljer, siden den inneholder enumettede fettsyrer, som er veldig bra for hjertet og bekjemper kolesterolplakk. Det kan legges til salater, supper, grøter, mange hovedretter og til og med tas på tom mage. Oljen vil redde hjertet ditt og normalisere blodtrykket, og, takket være vitaminene A, D, E og K den inneholder, bidra til å styrke bein.
Olivenolje er spesielt gunstig for barn, da det stimulerer beinvekst. Olivenolje er indisert for personer som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen, leversykdommer og galleblæresykdommer. Oljesyrer i olivenolje bidrar til å styrke hukommelsen og har en gunstig effekt på mentale prosesser.
I tillegg er det verdt å huske at oljer er høykaloriprodukter som fyller energi godt under intens fysisk arbeid eller sport.
2. Honning
«Den beste gaven, etter min mening, er honning! Selv eselet vil forstå dette med en gang.»– Brumm bjørn pleide å si og han hadde rett tusen ganger!
Dette er et ekstremt nyttig og nødvendig naturprodukt i kostholdet, som øker kroppens motstand mot mange infeksjoner, styrker immunforsvaret og er den beste energikilden.
Honning inneholder mange vitaminer, enzymer, mikroelementer, organiske syrer og proteiner. Det anbefales å ta det i behandlingen av sykdommer i leveren, mage-tarmkanalen, luftveiene, og rett og slett for generell styrking av kroppen.
Honning inneholder kaempferol og quercetin. Disse stoffene bidrar til å forhindre depresjon (og holde hjernen din sunn) ved å redusere betennelse i hjernen. Tilsett honning til te, grøt, drikk kokt vann med honning før sengetid, dette vil hjelpe deg å sovne raskere og gjenopprette styrke.
3. Fisk generelt og rød fisk spesielt
Tenk deg - 30 gram fiskeprodukter per dag eller tre "fiske" lunsjer i løpet av uken og sannsynligheten for å utvikle hjerteinfarkt reduseres med 50 %!
I sine ernæringsmessige og kulinariske kvaliteter er fisk på ingen måte dårligere enn kjøtt, siden den inneholder proteiner, fett, ekstraktive og mineralske stoffer, og når det gjelder enkel fordøyelse av proteiner, overgår den til og med sistnevnte, det er ikke for ingenting at Herren og hans disipler spiste ofte fisk...
Blant alle typer fisk anses sjøfisk som spesielt nyttig, siden den inneholder et høyt innhold av jod og fettsyrer som er nødvendige for kroppen vår. Men selv blant havfisk er det den mest nyttige - denne rød fisk!
For eksempel, la oss ta laks som er rekordholder for innhold av Omega-3-fett, som senker kolesterolnivået, forebygger visse typer kreft og vaskulær trombose, samt Omega-6 og jern. Elskere av rød fisk kan lettere overvinne depresjon, forhindre hukommelsestap og forbedre hårtilstanden. Gjør det til en regel å erstatte kjøtt med fisk oftere, spesielt siden dette er foreskrevet for faste.
4. Epler
Et eple er ikke en eksotisk mango, litchi eller durean! Epler vokser også i Russland. Dessuten, selv i Sibir, kjent for sitt kalde klima. Dette betyr at denne frukten er mest tilgjengelig for oss.
Å spise epler bremser veksten av kreftceller, lindrer betennelser og normaliserer magefunksjonen. Og dessuten er epler et ekte lager av vitaminer, som C, B1, B2, P, E og mineraler (for eksempel mangan og kalium og diettjern), gunstig for det menneskelige immunsystemet og sirkulasjonssystemet.
Epler brukes til forebygging forkjølelse, samt til behandling av alvorlige plager som f.eks ondartede formasjoner.
5. Nøtter
Babylonerne la også merke til en av de viktigste fordelaktige effektene av å spise nøtter - styrking av hukommelsen og skjerpet oppmerksomhet.
Russiske markeder tilbyr nå nesten alle varianter av nøtter - cashewnøtter, peanøtter. hasselnøtt, pistasj, Valnøtt, mandler, etc., så vi vil ikke trekke ut noen spesiell nøtt - de er alle ekstremt sunne.
Nøtter normaliserer surhetsnivået magesaft, normaliser tarmfunksjoner, som nevnt ovenfor, har en positiv effekt på hjerneaktivitet, lindrer stress og metter kroppen veldig effektivt med vitaminer - bare en liten håndfull per dag er nok.
Nøtter er også nødvendige for personer som lider av diabetes, høyt blodtrykk, leddsykdommer, mastopati og myom.
6. Egg
Alle egg er også sunne - kalkun, gås, vaktel... Men vi vil snakke om kyllingegg, som det vanligste.
Ett egg inneholder 15 % av det daglige proteinbehovet, som er lett fordøyelig og inneholder et komplett sett med essensielle aminosyrer. Egg inneholder store mengder sink, jod, omega-3 fettsyrer og folsyre, biotin, kolin, vitamin A, E, D, B12, B3, selen, magnesium, kalium, fosfor, jern og kalsium.
Det meste på en nyttig måteÅ spise egg til mat anses å koke dem "myke", når vitaminene ennå ikke er ødelagt, og de patogene bakteriene allerede dør.
7. Tomater
Tomater er et annet lager av en stor mengde vitaminer, mineraler og stoffer som er gunstige for kroppen. Disse stoffene inkluderer spesielt vinsyre, eplesyre og sitronsyre. I tomater kan du finne vitaminer: A, B2, B6, PP, E, sjelden vitamin K og andre.
I tillegg til vitaminer inneholder tomater nyttige: fruktose, glukose, mineralsalter, jod, samt magnesium, jern, sink, mangan, natrium.
Men kanskje den mest åpenbare fordelen med tomater er at de inneholder en kraftig antioksidant – lykopen. Det særegne ved lykopen er at det øker de gunstige egenskapene i ferdig form, og ikke i rå frukt. Et kraftig naturlig middel som har anti-krefteffekter ved å forhindre DNA-mutasjoner og kreftcellevekst, det bekjemper også hjernebetennelse og beskytter generelt hjernen. For best resultat er det bedre å spise tomater med olivenolje, fordi... i dette tilfellet absorberes lykopen bedre.
8. Bønner
Bønner tilhører belgfruktfamilien og er dens mest nyttige medlem. Bønnespisere lever lenger og ser yngre ut enn andre.
I tillegg er bønner veldig upretensiøse og kan lett dyrkes på en byboers dacha eller i hagen til en privat husholdning.
Bønner inneholder en høy mengde vegetabilsk protein og kalium, nødvendig for god funksjon av hjertet og andre vitale organer, og fiber - for bedre funksjon av hele mage-tarmkanalen. Den er også ekstremt lav i kalorier og høy i antioksidanter. Mengden bønneprotein er overlegen lam, kylling og cottage cheese, og er på nivå med protein med kornete kaviar og osteprodukter – gode nyheter for fastende mennesker!
Slektninger til bønner: erter, bønner og soyabønner er også fulle av hyggelige overraskelser og anbefales til mat.
9. Tang (Tare)
Japanerne som regelmessig spiser tang blir mye sjeldnere syke og har også svært høy forventet levealder.
Dette er forståelig, fordi tang er et nesten ideelt produkt, som inneholder rundt 40 mikro- og makroelementer som er kombinert med organiske stoffer. Sammenlignet med vanlig kål har havkål dobbelt så mye fosfor, 11 ganger mer magnesium, 16 ganger mer jern og 40 ganger mer natrium.
"Kål" inneholder også andre sjeldne gunstige stoffer: alginsyre, natriumalginat, kaliumalginat, ammoniumalginat, kalsiumalginat, agar og mannitol. Laminaria hjelper med skjoldbruskkjertelsykdommer, tuberkulose og andre sykdommer, gjenoppretter raskt styrke.
10. Løk og hvitløk
Løk og hvitløk har blitt kjent først og fremst for sin antibakterielle effekt. Men ikke alle vet at C-vitamininnholdet i dem er høyere enn i appelsiner, noe som betyr at en persons egen immunitet vil bli styrket. De inneholder vitaminer: B1, B2, C, A, PP, kalium, allicin, flavonoider, kalsium, magnesium, nikkel og kobolt.
Russiske sjømenn har lenge brukt løk og hvitløk på lange reiser som et middel mot skjørbuk og vitaminmangel. De vil også senke kolesterolnivået i blodet og hjelpe med leversykdommer.
Det er sunnere å spise løk og hvitløk rå, og for å bli kvitt lukten er det bedre å pusse tennene en gang til.
Andrey Szegeda
I kontakt med
Vi har lenge vært vant til at vi, takket være det brede utvalget av produkter i butikkene og tilgjengelig informasjon, har muligheten til ikke bare å velge hvilken som helst mat, men mat som er bra for helsen vår.
Mye har blitt skrevet om de mange positive egenskapene som spinatforbruk har på menneskekroppen. Og det er det faktisk. Dette er en av de matvarene som inneholder største antall nyttige næringsstoffer.
Og enda et viktig poeng - denne planten kan enkelt kjøpes på ethvert marked og i nesten hvilken som helst butikk til en overkommelig pris. Spinat kan kjøpes fersk i frukt- og grøntavdelingen. Du kan også kjøpe den frossen.
Spinat kan til og med finnes i hermetisk form. Det eneste vi kan gjøre er å huske å spise dette produktet regelmessig for å virkelig føle maksimal positiv effekt på helsen vår.
Fordeler med å spise spinat
Spinat begynner å virke nesten umiddelbart, gir energi til kroppen og bidrar til å fylle magen uten å øke antall kalorier du forbruker i løpet av dagen. Fytonutrients (kalt phytonutrients) bør tas i betraktning.
Betydningen og fordelene med disse biokomponentene planteopprinnelse i kampen mot frie radikaler som forårsaker cellealdring kan ikke overvurderes. Ved å innta spinat gir du næring til kroppen din på cellenivå, og tilfører energi som hjelper deg å gå ned i vekt uten ekstra innsats.
Næringsverdi av spinat per 250 gram produkt (friske grønne blader):
Fordeler med å spise gojibær
Takket være disse bærene får immunsystemet vårt litt støtte selv fra én porsjon av dette produktet. Gojibær bidrar aktivt til å bekjempe spredningen av frie radikaler, hvorav antallet øker på grunn av ytre aggressive påvirkninger.
Mengden frie radikaler påvirkes også av inntak av bearbeidet mat. teknologisk behandling, og tilfører ikke næringsstoffer til kroppen. Evnen til gojibær til å takle overarbeid vil være svært verdifull for mange.
Det er ikke overraskende at den moderne verden krever at vi jobber hardt. Derfor lar det å spise mat som gojibær oss, billedlig talt, øke tiden kroppen slites ut.
Næringsverdi av gojibær per 30 gram produkt (tørkede bær er det mest populære produktet):
Vitamin A – 170 % av den nødvendige daglige verdien.
Vitamin C – 20% (ikke like mye som i sitrusfrukter, men ikke dårlig heller).
Protein – 4 g – en overraskende mengde protein for et bær.
3. Laks
Mange foretrekker også den subtile (ikke så fiskeaktige!) smaken av laks, som skiller den fra andre typer fisk. Man kan bare misunne de regionene hvor laks er en absolutt kjent og vanlig hverdagsdel av kostholdet.
Men som de sier, ikke all laks er skapt like! Det er absolutt verdt å begrense forbruket av røkelaks, siden fisk tilberedt på denne måten inneholder færre næringsstoffer sammenlignet med for eksempel nystekt laks.
Fordeler med å spise laks
For deg som bruker mye tid på idrettsaktivitet, er laks et uunnværlig produkt som forsyner muskelvevet med nødvendig protein. Et like viktig poeng for alle mennesker er tilstedeværelsen av Omega-3-syrer.
Betydningen av disse syrene ligger i det faktum at de gir vital støtte til vårt kardiovaskulære system generelt og hjertet spesielt. Her er en annen klar fordel: Omega-3 forbedrer hjerneaktivitet og hukommelse betydelig.
Hovedfordelen her er ikke så mye at det nå blir lettere for deg å huske poesi (selv om det også!), men at Omega-3 reduserer sannsynligheten for å utvikle en så degenerativ sykdom som Alzheimers sykdom. I tillegg forbedrer disse syrene utseendet til huden og håret ditt.
Næringsverdi av laks per 100 gram produkt:
Vitamin A - 9% av daglig verdi.
Vitamin B 1 – 13 % av den nødvendige daglige verdien (veldig bra for hjertet).
Protein – 20 g – en utmerket proteinkilde selv for idrettsutøvere som løfter vekter.
Vitamin PP – 42 % av den nødvendige daglige verdien (veldig bra for hud- og hårhelsen).
Hvis du ennå ikke har tvunget deg selv til å bli med i hæren av avokadofans, bør du gjøre det raskt - du har allerede kastet bort mye tid! I det siste har dette produktet blitt mer tilgjengelig og populært i frukt- og grønnsaksavdelingen.
Avokado er av spesiell verdi (faktisk uerstattelig) for de som virkelig er besatt av sunn mat. For nybegynnere kan det forresten være litt vanskelig å velge riktig avokado (og den må spises før frukten blir ødelagt).
Du trenger imidlertid ikke spise en avokado hver eneste dag for at kroppen skal føle fordelene med dette produktet. Hvis du begynner å legge avokado til menyen din to ganger i uken (ja, minst én gang til å begynne med!), vil dette være nok til å få en god start.
Fordeler med å spise avokado
En av de mest åpenbare fordelene med å spise avokado (den som er mest sitert av avokadoelskere) er at frukten er en utmerket kilde til sunt enumettet fett.
Det er veldig viktig å huske at denne frukten inneholder en stor mengde vegetabilsk fett (i motsetning til andre frukter, hvor det er mye mindre fett eller ikke noe fett i det hele tatt). Disse fettene vil være en utmerket hjelp for de som er fast bestemt på å bekjempe overvekt.
Avokado får oss også til å føle oss mettere lenger (ikke metthets- og fettnivåene vi får av å spise en cheeseburger). Høye karotenoidnivåer har en positiv effekt på øyehelsen. I tillegg regulerer avokado glukosenivået, noe som lar deg unngå kritiske endringer i en eller annen retning.
Næringsverdi av avokado per 100 gram produkt (rå):
Enumettet fett – 10 g – Dette betyr at ca. 10 % av avokadoen er såkalt sunt fett.
Vitamin B 6 – 16 % av det du trenger daglig for å opprettholde normal metabolisme.
Folsyresalt – 22 % av den nødvendige daglige verdien (utmerket forebygging av hjertesykdom).
5. Quinoa
Quinoa, en vegetarisk kornfavoritt i mange år, blir stadig mer populær som en av de sunneste og deilige produkter. Quinoa blir ofte en del av ulike retter, og fungerer noen ganger som en selvstendig rett.
Og til og med folk som foretrekker fullkorn, vender ofte oppmerksomheten mot quinoa (selv om denne avlingen ikke er veldig populær blant de som helt har eliminert korn fra kostholdet).
Inntil nylig var det ikke mange som forsto hvordan de skulle tilberede dette produktet, siden det ikke kunne kjøpes overalt. Men nå har du en flott mulighet til å lære å lage quinoa, siden den allerede finnes i mange supermarkeder.
Fordeler med å spise quinoa
Takket være å spise quinoa mottar kroppen høykvalitetsprotein uten kolesterol og fett, som "trenger" inn i kroppen vår med animalske produkter. Samtidig får vi i oss såkalte smarte karbohydrater, som ikke fører til en vesentlig økning i den glykemiske indeksen.
Takket være dette er kroppen vår i stand til å absorbere disse karbohydratene gradvis, noe som ikke senere fører til dannelse av fett. Til slutt er dette produktet i prinsippet ganske moderat i fettinnhold.
Så du kan inkludere quinoa i kostholdet ditt selv når du aktivt følger en vekttapsplan. På toppen av det er quinoa en fin måte å holde seg innenfor kaloriinntaket ditt, så lenge du er forsiktig med det også.
Næringsverdi av quinoa per 250 gram produkt:
Fett - 1,9 g - Quinoas lave fett- og kalorinivåer gjør den til en leder blant diettmat.
Folsyresalt - 10% av den nødvendige daglige verdien (gunstig for å opprettholde hjertehelsen).
Protein – 4,4 g – relativt høyt proteinnivå for et korn.
Brokkoli, som en integrert del av et sunt kosthold, vises i økende grad på menyene våre. Noen ganger brukes det til å bokstavelig talt "sunt" hvert spesifikt måltid.
Brokkoli har en utmerket evne til å beholde sine gunstige egenskaper, selvfølgelig forutsatt at du ikke steker den i olje eller dypper den i smult. Det må tømmes med kokende vann slik at dette produktet beholder sin næringsverdi så mye som mulig.
Og hvis du har en idé om å kjøpe brokkoli, er det ikke så mange alternativer i hvilken form denne sunne planten selges: oftest kan du kjøpe den rå i frukt- og grønnsaksavdelingen eller frossen.
Fordeler med å spise brokkoli
Fiberen som finnes i brokkoli har en ekstremt gunstig effekt på fordøyelsessystemet vårt. I tillegg er brokkoli et utmerket alternativ til meieriprodukter når det gjelder kalsiuminnhold nødvendig for kroppen.
Når det gjelder vitamin C, er bare én porsjon brokkoli nok til å gi deg ditt daglige behov for dette stoffet. Og dette er gode nyheter, fordi det er takket være dette at vi har en sjanse til å styrke immuniteten vår og unngå mange sykdommer.
Brokkoli inneholder også en del vitamin K. Det er kanskje ikke så mye at det spiller en nøkkelrolle for å styrke beinene våre. Men det er nok for våre øyne og hjerter. I tillegg spiller det en viktig rolle i forebygging av kreft.
Næringsverdi av brokkoli per 100 gram produkt:
Vitamin C – 150 % av vår daglige verdi, noe som betyr at du ikke trenger å bekymre deg for andre kilder til dette vitaminet.
Vitamin B 6 – 10 % av det som trengs for å regulere stoffskiftet i løpet av dagen.
Fiber - 2,6 gram - kanskje ikke så mye, men dette er allerede en tidel av den daglige verdien.
La oss starte med at mandler er en utmerket mat for småspising mellom måltidene. Det får deg til å føle deg mett og gir deg også energi. Dette produktet er spesielt nyttig om morgenen når du trenger en hurtigstart av energi for å starte dagen.
Når du velger mandler er det veldig viktig å kjøpe et "rent" produkt; med andre ord, aldri kjøp mandler som er tilsatt en viss mengde salt eller som er stekt med olje.
Mandler bør tørkes i en tørr stekepanne eller bakeplate. Rå nøtter er også gunstig. Men her er det veldig viktig å ikke overspise dette produktet, siden det virkelig er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Når du begynner å spise mandler, kan "frøeffekten" sette inn og gjøre det vanskelig å legge fra seg.
Fordeler med å spise mandler
Mandler anbefales ofte for de som driver med trening eller bare går på treningsstudio. Gym. Disse nøttene er en fin måte å gi næring til muskelvevet ditt. Det er også en rekke andre fordelaktige egenskaper på grunn av hvilke mandler bør bli en del av den daglige menyen.
Mandler har en utmerket og uttalt forebyggende effekt, og reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt. Dette fantastiske produktet kan redusere nivået av lavdensitet kolesterol (dårlig kolesterol) produsert av kroppen betydelig.
I tillegg er mandler en utmerket kilde til såkalt sunt fett. Takket være dette er mandler i stand til å ha en gunstig effekt på funksjonen til hjernen vår. Dette produktet er også nyttig for å styrke tenner og beinvev.
Næringsverdi av mandler per 100 gram produkt (rå mandler):
Protein – 21 g – fremmer perfekt veksten av såkalte magre muskler.
Vitamin B 2 – 59 % av det du trenger i løpet av dagen for å fylle opp energireservene.
Hva kan være enklere enn rødbeter? I mellomtiden er rødbeter et unikt produkt, siden de inneholder stoffer som er inne i det og bare i det! Først og fremst snakker vi om rødbeter, og ikke den typen som selges i syltet form, brukt til den klassiske greske salaten.
Det er én nyanse som stopper mange fra å spise rødbeter ofte. Faktum er at rødbeter tar ganske lang tid å tilberede, og dette er veldig upraktisk tatt i betraktning moderne trend for å redusere tiden brukt på matlaging. Og i prinsippet anser folk rødbeter mer som en ingrediens i stedet for en egen rett.
Faktisk er ikke alt så skummelt - rødbeter tar ikke så lang tid å tilberede, og det er mange forskjellige oppskrifter (du kan enkelt finne dem på Internett - visuelle og nyttige). Med andre ord er de helsemessige fordelene med rødbeter verdt tiden din og innsatsen din!
Fordeler med å spise rødbeter
Visste du at bor, som finnes i rødbeter, kan øke seksualiteten din betydelig, da det påvirker testosteron- og østrogennivået. Og i prinsippet gir dette elementet en følelse av livlighet og en tilstrømning av energi.
Ved å spise rødbeter regelmessig, gjør du hjernen din en stor tjeneste – og ikke bare fordi den gir viktige næringsstoffer. Faktum er at rødbeter spiller en viktig rolle i å regulere blodtrykket.
Rødbeter inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler. Derfor anbefales det å lage grønnsaksmoothies fra denne grønnsaksavlingen. Å konsumere dem på en kontinuerlig basis vil tillate deg å alltid opprettholde det nødvendige nivået av næringsstoffer i kroppen, uten overflødig fett og kalorier.
Næringsverdi av rødbeter per 250 gram produkt:
Folsyre er 27 % av det vi trenger daglig for å forebygge kreft og hjertesykdom.
Magnesium – 6 % av det kroppen trenger daglig for å opprettholde det nødvendige energinivået.
Vitamin C er 8 % av det daglige behovet, og derfor er det nødvendig å konsumere andre produkter fra denne listen for å kompensere for behovet for dette stoffet.
9. Søtpoteter
Søtpoteter er en veldig nyttig fôravling som har en eldgammel global historie med forbruk blant mange folkeslag i verden (selv om det antas at de kom til oss fra Peru og Colombia).
Det første husmødre elsker med det er dens enkle forberedelse. Og selv om du ikke vet hvordan du skal lage mat i det hele tatt, kan du definitivt koke knollene til denne planten (selv om det er et eksperiment). I tillegg er den veldig mettende og inneholder mye vitaminer.
Søtpoteter er også en kilde til fiber, som anses som avgjørende for normal fordøyelse. Søtpoteter kan legges til andre retter; Du kan spise den rå, lage grøt, syltetøy og mange andre retter av den.
Fordeler med å spise søtpoteter
Søtpoteter har mange gunstige egenskaper for menneskekroppen, men de mest kjente er følgende egenskaper: søtpoteter reduserer risikoen for hjerteinfarkt og bidrar til å opprettholde ungdom. hud.
I tillegg er dette produktet en utmerket hjelp for å normalisere funksjonen til immunsystemet, og er også i stand til å lade kroppen vår med kraft og energi når det konsumeres regelmessig.
Søtpotet gir menneskekroppen ulike antioksidanter, som hjelper til med å unngå en rekke helseproblemer forårsaket av økte frie radikaler. Dette er grunnen til at søtpoteter konsekvent inngår i slike lister, uavhengig av land eller klima.
Næringsverdi av søtpoteter per 100 gram produkt:
Vitamin A – 384 % – nesten fire ganger anbefalt daglig verdi!
Vitamin C – 33 % av mengden av denne kraftige antioksidanten som er nødvendig for kroppen vår.
Protein – 2 g – en utmerket kilde til vegetabilsk protein.
Det er ingen vits i å bestride det faktum at folk flest er klar over de helsemessige fordelene med tomat for menneskekroppen. Og jo mer forskning som utføres i verden for å studere denne grønnsaken, desto høyere blir tomatens vurdering blant de sunneste matvarene.
Det er umulig å nevne bare én grunn til at du bør spise tomater, siden alle tilgjengelige grunner er like viktige for helsen vår. Det er blant annet et veldig praktisk matprodukt som har fått bred bruk i matlaging.
Tomater kan legges i salater og forskjellige sauser kan tilberedes av dem; du kan til og med bare kaste tomatene i en blender og deretter lage en frukt- eller grønnsaksmoothie. Men du bør la være å spise ketchup, til tross for at de også inneholder tomater.
Fordeler med å spise tomater
Grunnen til at tomaten er så respektert i den kulinariske verdenen i de fleste land, og også stadig anbefales av ernæringsfysiologer, er mer enn overbevisende. La oss starte med at tomat er et forebyggende middel mot kreft.
Regelmessig inntak av tomater, takket være kombinasjonen av mineraler og vitaminer, er også en utmerket hjelp i forebygging av hjerte- og karsykdommer. Tomater inneholder også en rekke fytonæringsstoffer som kroppene våre mest etterspør.
En av de viktigste antioksidantene i tomat, som antas å spille en nøkkelrolle i kampen mot utviklingen av kreft, er lykopen. Dens særegenhet er at lykopen blir enda mer gunstig i kokte tomater enn i rå grønnsaker.
Næringsverdi av tomater per 100 gram produkt:
Vitamin A – 17 % av den daglige verdien av denne effektive antioksidanten.
Vitamin C – 23 % av daglig verdi.
Vitamin B 6 - 5% av den daglige verdien av dette stoffet, som hjelper fordøye mat.
11. Brauncolle (grønnkål eller grønnkål)
I lang tid gjorde folk ikke så mye forskjell på helsemessige fordeler mellom grønnkål og spinat. Imidlertid fortjener brauncol definitivt en spesiell plass på listen over de sunneste matvarene på planeten.
Selv om denne grønnkålen ikke er like vanlig som spinat, er grønnkål gradvis i ferd med å bli en veldig populær avling overalt på grunn av dens gunstige egenskaper. I enkelte deler av verden regnes grønnkål som det viktigste matproduktet når det gjelder helsemessige fordeler.
Grønnkål kan brukes som tilbehør, omtrent som spinat. På grunn av det store spekteret av vitaminer som finnes i kål, anbefales dette produktet ofte som en smoothie-komponent. Og noen foretrekker til og med grønnkål fremfor alt annet grønt fordi de liker smaken av denne ikke-overskriften kål.
Fordeler med å spise grønnkål
En av de viktige årsakene til at grønnkål blir populær i matlaging er at dette produktet er perfekt mettende uten ekstra kalorier eller fett (grønnkål er verdt å ta hensyn til de som prøver å gå ned i vekt!).
Braunkol inneholder tilstrekkelige mengder fiber, jern og vitamin K. Takket være tilstedeværelsen av sistnevnte antioksidant kan grønnkål ofte anbefales som matvare for å gi en anti-inflammatorisk effekt.
Samtidig snakker vi ikke bare om en forebyggende effekt – grønnkål bidrar til å redusere symptomene som følger med ulike betennelser betydelig. Dette produktet motvirker direkte en rekke forskjellige sykdommer, og bidrar også til å gjenopprette og opprettholde det nødvendige nivået av alkali i kroppen.
Næringsverdi av grønnkål per 100 gram produkt (rå):
Vitamin A – 206 % – dobbel daglig verdi.
Vitamin C – 134 % – dobbelt så mye som nødvendig i løpet av dagen.
Protein – 4,3 g – en utmerket kilde til vegetabilsk protein.
Bær er generelt en utmerket kilde til antioksidanter, men bringebær er verdsatt mest på grunn av deres høye konsentrasjon. I tillegg er det perfekt bevart hele året hvis du fryser dette produktet.
Bringebær kan også være en viktig deltaker i ulike kulinariske ensembler. Dette bæret kan spises separat, eller du kan gjøre det til en fast ingrediens i smoothiene dine, siden bringebær rett og slett er et lager av vitaminer og mineraler.
Barn elsker bringebær, men i noen regioner er det ganske vanskelig å finne disse bærene til en rimelig pris selv i sesong (for ikke å nevne importerte fargede bringebær!). Imidlertid er fordelene med dette produktet så store at det er fornuftig å ikke spare på helsen din.
Fordeler med å spise bringebær
For de som sjalu overvåker nålens avvik på skjellene, er bringebær et uunnværlig produkt på grunn av det lave fettinnholdet og det høye fiberinnholdet. I dette tilfellet kreves det ikke noe spesielt for å endre kostholdet.
Men selv om du ikke er spesielt bekymret for problemet med overvekt (kanskje på grunn av mangelen på det), er det å spise bringebær en utmerket måte å levere forskjellige antioksidanter til kroppen, som hjelper til med å motstå frie radikaler.
Bringebær, som et sunt matprodukt, støtter den normale tilstanden til kroppen som helhet. Dette bæret kan spesielt anbefales for de som lider av leddgikt, siden regelmessig inntak av det bidrar til å bekjempe inflammatoriske prosesser.
Næringsverdi av bringebær per 100 gram produkt:
Vitamin C – 44 % av vår daglige verdi. Bare én bringebær kan bidra til å gi det daglige behovet for dette stoffet.
Kalsium er bare 2 % av den daglige verdien (men du kan spise mindre melk).
Jern – 4 % – ikke mye, men det kan kompenseres ved hjelp av andre produkter fra denne listen.
13. Hyacintbønner
Hyacinth bønner (også kalt dolichos eller bare svarte bønner) er den eneste belgfrukten som er verdig å inkludere på denne listen over de sunneste matvarene på planeten. Dette er en av de eldste typene av denne kulturen.
Svarte bønner har blitt brukt i meksikansk og spansk mat i hundrevis av år. Til tross for dette oppdaget bare relativt nylig hele verden de fordelaktige egenskapene til hyasintbønner.
Nå er dolichos en populær rett på mange restauranter. Bruk hyacintbønner i kostholdet ditt, da dette vil hjelpe deg ikke bare å diversifisere menyen, men også ekskludere mindre sunn mat fra den.
Fordeler med å spise hyasintbønner
Det anses som naturlig at frukt og grønnsaker er en kilde til antioksidanter. At svarte bønner også inneholder mye av disse stoffene er imidlertid overraskende. Dolichos kan i prinsippet bli en del av enhver diett som en kilde til "riktige" karbohydrater.
Disse karbohydratene fordøyes langsommere, slik at du føler deg mett lenger. Som et resultat hjelper dette produktet med å stabilisere blodsukkernivået. Dette er et veldig viktig poeng for de menneskene som lider av diabetessykdom.
Hyasintbønner er blant annet en uunnværlig matvare for de som sliter med overvekt. Dolichos inneholder også fiber, som bidrar til å regulere prosesser som normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet vårt.
Næringsverdi av hyasintbønner per 100 gram produkt:
Kalsium - 6% - en alternativ kilde til kalsium til meieriprodukter.
Protein – 8,2 g – En annen måte å fylle på proteinforsyningen på er med plantebaserte proteiner.
Fett – 0,3 g – lavt fettinnhold vil være nyttig for de som er tvunget til å kontrollere vekten.
Det er vanligvis ikke så lett å møte noen som ikke liker vannmelon i det hele tatt; Denne årlige planten, hvis morfologiske likhet med bæret er notert av forskere, er vanligvis likt av nesten alle, spesielt barn.
Men hvem hadde trodd at denne sommer-høst delikatessen er en av de sunneste matvarene i verden? Dette er tross alt ikke alltid tilfelle når det kommer til søttsmakende ting. Imidlertid inneholder vannmelon en enorm mengde nyttige stoffer (det er lettere å si hva som ikke er der!).
Og likevel: når du spiser vannmelon, er det veldig viktig å ikke overdrive det. Og slett ikke på grunn av belastningen på blæren, men på grunn av innholdet av lett fordøyelig sukker. Å spise for mye moden vannmelon kan påvirke insulinnivået i blodet negativt.
Fordeler med å spise vannmelon
Med tanke på mani til vannmeloner i løpet av modningssesongen, kan vi med sikkerhet tro at dette er et virkelig sunt produkt. Men hva er så bra med det for helsen vår? I tilfelle du ikke visste det, har vannmeloner høyere lykopennivåer enn tomater.
Dette faktum gjør allerede vannmelon til et kraftig våpen mot risikoen for å utvikle hjertesykdom og kreft. I tillegg er vannmelon en kilde til mange andre vitaminer som effektivt forhindrer rask aldring av kroppsceller.
Vannmelon inneholder praktisk talt ikke fett, så du kan spise den uten skyld selv på den mest restriktive dietten (merk advarselen om sukker som er nevnt tidligere). Vannmeloner inneholder også kalsium, magnesium, natrium og andre sporstoffer.
Næringsverdi av vannmeloner per 100 gram produkt:
Vitamin A – 11 % – en ganske merkbar mengde som ikke bør neglisjeres.
Vitamin C - 14%.
Fett - 0,1 g - praktisk talt "lav-fett" vegetabilsk dessert.
Grapefrukt har nesten alltid vært verdsatt som et element i et sunt kosthold, som denne typen sitrusfrukter ble inkludert i listen over matvarer som er anbefalt for personer som har gjennomgått hjerteoperasjoner.
Men denne frukten har mange andre fordelaktige egenskaper, på grunn av hvilke den trygt kan brukes i menyen din, ikke bare som en spesifikk dessert, men også som et element i en full frokost, og til og med som en snack mellom hovedmåltidene.
Grapefrukt er ikke bare sunt. De selges fritt på markeder og supermarkeder sammen med annen frukt. De går bra med andre frukter, som, til tross for at de ikke er inkludert i denne listen, også gir visse fordeler for kroppen.
Fordeler med å spise grapefrukt
Høye nivåer av vitamin C og karotenoider – alene for dette er grapefrukt verdt pengene vi betaler for dem. Grunnen til at disse sitrusfruktene anses som en flott frokostvare er fordi de motvirker alle frie radikaler som finnes i oss.
Hvis grapefrukt blir en fast del av ditt daglige kosthold, øker sjansene dine for å motstå utviklingen av ulike hjerte- og karsykdommer betydelig. Spis dem hver dag, og da kan du motstå ulike degenerative sykdommer og forekomsten av kreftsvulster.
Næringsverdi av grapefrukt per 100 gram produkt:
Vitamin A - 23%.
Vitamin C - 52% - nesten halvparten av den daglige verdien av denne nyttige antioksidanten.
Fiber – 1,6 g – regnes som en veldig god fiberkilde som er gunstig for fordøyelsen.
Asparges er en flerårig plante. Unge skudd av denne grønnsaksavlingen, som er preget av et betydelig innhold av nyttige mineraler og vitaminer, spises. Det er takket være dem at asparges rett og slett må vises regelmessig på bordet ditt.
Asparges er en utmerket siderett som passer til alle typer kjøtt (vi anbefaler forresten magre varianter) og fisk. Smaken av dette produktet minner om grønne erter, og er derfor kjent for mange av våre konservative spisere.
Den beste måten å tilberede asparges mens du beholder alle næringsstoffene er å dampe den. Det er også lagt til supper, salater og mange kostholdsretter. Asparges selges rå, men fås også frossen.
Fordeler med å spise asparges
Asparges er et fantastisk matprodukt som kan nøytralisere ulike giftstoffer som samles opp i kroppen. I tillegg har asparges en vanndrivende effekt, som også lar deg fjerne giftstoffer og overflødig væske fra kroppen.
Takket være mangfoldet av vitaminer og mineraler som finnes i asparges, har dette produktet en gunstig effekt som kan bremse kroppens aldring – men bare hvis du spiser det med jevne mellomrom.
Næringsverdi av asparges per 100 gram produkt:
Vitamin A - 20%.
Protein – 2,4 g – en god kilde til vegetabilsk protein.
Fiber - 2 g - det virker ikke som mye, men dette bør ikke neglisjeres (spesielt sammenlignet med andre nyttige komponenter).
Mange tåler ikke tang før de prøver dette produktet, som har ekstremt gunstige egenskaper for kroppens helse. Faktisk er denne brune tangen mer kjent for de som alltid foretrekker sjømat.
Grønnkål kan nå kjøpes i nesten alle supermarkeder. Og dette er ikke overraskende - folk kjøper i økende grad dette produktet som en kilde til nyttige næringsstoffer, forskjellige makro- og mikroelementer.
Det anbefales å kjøpe en liten mengde av produktet, siden tang ikke varer lenge i kjøleskapet. Dette produktet er spesielt anbefalt for bruk i områder hvor det er betydelig mangel på jod i vann.
Fordeler med å spise tang
Grønnkål er utvilsomt et sunt produkt. Samtidig kan hver person finne noe nyttig for seg selv. Det viktigste er å kjøpe ekte tang, og ikke kosttilskudd fra tang, som de prøver å erstatte dette produktet med.
Av spesiell interesse er kalsiumet i tang - mengden av dette elementet i tang er enda større enn i meieriprodukter! Noen sier at dette produktet inneholder nesten alle de fordelaktige stoffene fra det periodiske systemet.
Grønnkål inneholder virkelig en utrolig mengde vitaminer og mineraler. Det er mange av dem i produkter som vokser på bakken. Men siden dette produktet kommer fra sjøvann, det skiller seg noe i spesifisiteten til fytonæringsstoffer som er gunstige for helsen.
Næringsverdi av tang per 250 gram produkt:
Folsyresalt - 396 mcg - er ganske mye, så du bør ikke lene deg for mye på dette produktet.
Vitamin K - 145 mcg - dekker hele dagsbehovet, det vil si at ett måltid tang per dag er nok.
Natrium – 513 mg – dette gjør produktet uegnet for de som er på en saltfattig diett.
Vi snakker om vanlig kål, som er mye brukt i landbruket over hele verden. Til tross for at våre forfedre visste om fordelene med dette produktet, oppdager forskjellige studier selv nå nye fordelaktige egenskaper av kål.
Man kan snakke i det uendelige om den store bruken av kål i matlagingen. Disse inkluderer deilige vitaminsalater, bruk av kål i førsteretter og mange oppskrifter der kål spiller rollen som en uavhengig rett.
Og hva er surkål verdt, om fordelene som det også er sagt mye om! Dessuten kan du til og med lage koteletter av kål. Det eneste jeg kan anbefale er å kutte kålen i mindre biter slik at den koker raskere og blir bedre absorbert.
Fordeler med å spise kål
Fiber, som kommer fra kål, er den beste måten å holde fordøyelsessystemet på optimalt. Saften fra bladene til dette produktet har blitt brukt i generasjoner for å behandle gastritt og magesår.
Kål inneholder også antioksidanter, hvis fordeler allerede har blitt diskutert mye i denne artikkelen. Og takket være tilstedeværelsen av fytonæringsstoffer som glukosinolater, kan kål forhindre eller til og med stoppe utviklingen av kreft.
Regelmessig inntak av kål bidrar til å forbedre hudens utseende (takket være de samme allmektige antioksidantene). De som har høye kolesterolnivåer bør være spesielt oppmerksomme på dette produktet.
Næringsverdi av kål per 250 gram produkt:
Vitamin C – 61 % – et så høyt nivå av dette vitaminet kan bare sammenlignes med nivået av dette stoffet i enkelte sitrusfrukter.
Folsyresalt - 11%.
Protein – 1,3 g – ikke så mye, men ganske egnet som en alternativ kilde til vegetabilsk protein.
21. Egg
Det er sannsynligvis umulig å forestille seg frokosten til mange millioner mennesker på planeten Jorden uten et så enkelt og vanlig produkt som egg. Samtidig, i forskjellige tvilsomme publikasjoner, tilsynelatende designet for å skape skandaler, vises det med jevne mellomrom artikler om den forferdelige skaden egg angivelig forårsaker for helsen.
Faktisk er det ikke engang et korn av sannhet i dette, siden eggene vi alle er kjent med er virkelig en av de mest fordelaktige matvarene på planeten for helsen vår. Dessuten ble dette faktum i lang tid ikke gitt så mye oppmerksomhet som det fortjener.
Egg er en utmerket, rimelig kilde til lavkaloriprotein, en rekke næringsstoffer og til og med vitaminer. Regelmessig inntak av moderate mengder kyllingegg gagner bare kroppen.
Fordeler med å spise egg
Til tross for at egg inneholder lavkaloriprotein, er de utmerket for å mette kroppen. Samtidig forblir følelsen av metthet i ganske lang tid, noe som gjør dette produktet til et ideelt utgangspunkt for enhver frokost, slik at du kan "overleve" til lunsj uten problemer.
Egg er med på å øke nivået av det såkalte gode kolesterolet; Takket være dette produktet har vi en sjanse til å jevnlig styrke tenner og beinvev. I tillegg inneholder egg Omega-3 flerumettede fettsyrer.
Disse syrene, kombinert med vitamin B12, vitamin D og kolin (vitamin B4), gjør egg til en viktig matvare som kan stimulere hjerneaktivitet gjennom disse naturlige næringsstoffene.
Næringsverdi av egg per 250 gram produkt:
Protein – 6 g – det samme lavkaloriproteinet.
Folsyresalt – 23 g – for hjernens helse.
Vitamin A – 4 % – for øyehelse.
Jern – 4 % – bidrar til å levere oksygen gjennom hele kroppen.
Disse små frøene er et ganske nytt produkt på markedet vårt. Samtidig erobrer de det raskt på grunn av den store mengden næringsstoffer og fiber. For frø av denne størrelsen gir dette produktet et ekstraordinært antall helsefordeler.
En annen god nyhet er at disse frøene kan brukes i en lang rekke oppskrifter, slik at de enkelt kan gjøres til en integrert del av ditt daglige sunne kosthold.
Chiafrø kan spises ved først å la dem sitte i vann eller melk. De kan legges til puddinger, bakevarer, smoothies og til og med stekt mat som en kilde til fiber. Chiafrø er ikke bare sunt, men også deilig.
Fordeler med å spise chiafrø
Chiafrø er en god kilde til antioksidanter som bremser aldringen av kroppen vår ved å hjelpe den på cellenivå. Fiberen i disse små frøene er ekstremt viktig for fordøyelsessystemet.
Faktisk kan det være ganske vanskelig å spise nok mat hver dag for å oppfylle kroppens minimumskrav til fiber. Og det er her chiafrøene kommer oss til hjelp.
Næringsverdi av chiafrø per 250 gram produkt:
Kostfiber - 38 g.
Protein – 16 g – et utmerket alternativ for vegetarianere.
Kalsium – 63 % – for sterke og sunne bein.
23. Bananer
Hvis vi snakker om en av de deiligste kildene til næringsstoffer, som også inneholder kalium og fiber, så er det selvfølgelig bananer. Med tanke på deres utvilsomme fordeler, kunne ikke dette produktet inkluderes i denne listen over såkalte supermat.
Mange anser bananer som et utmerket og sunt alternativ til iskrem (hvis du fryser dem også, selvfølgelig). I motsetning til mange frukter (banan, forresten, alle kaller det en frukt, selv om den morfologisk sett er nær bær), fyller denne frukten deg raskt og er perfekt for snacks.
Fordeler med å spise bananer
De samme stoffene gir oss muligheten til å føle oss mette i lang tid etter å ha spist en banan. Dette er spesielt nyttig for idrettsutøvere. Bananer inneholder også mange antioksidanter og næringsstoffer.
Kaliumet i dette produktet er veldig gunstig for hjertet, spesielt når det gjelder å regulere blodtrykket. Kalium absorberes direkte i blodet gjennom tarmveggen og distribueres deretter gjennom cellemembranen i hele kroppen.
Næringsverdi av banan per 250 gram produkt:
Kalium - 9% av den daglige verdien.
Vitamin B 6 – 33 % av den daglige verdien.
Vitamin C – 17 % av den daglige verdien.
Magnesium – 8 % av den daglige verdien.
Kobber – 10 % av det daglige behovet.
24. Highbush blåbær
Highbush blueberry (eller highbush blueberry) er en plante som stammer fra Nord-Amerika og dyrkes både som prydplante og som spiselig bær. Vi er interessert i den andre anvendelsen av denne kulturen.
Denne typen blåbær er en lavkalorikilde til næringsstoffer, som lett kan inkluderes i listen over produkter i denne artikkelen, da den er preget av et ekstremt høyt innhold av sunne vitaminer og mineraler.
Faktisk inneholder disse små, mørkeblå bærene de fleste næringsstoffene av alle bær på planeten. Takket være mange mineraler har blåbær en helbredende effekt på hele kroppen.
Fordeler med å spise blåbær
De viktigste antioksidantene som finnes i blåbær er flavonoider. Blant annet hjelper denne gruppen av plantestoffer å bekjempe overvekt. Blåbær forbedrer også hjerneaktiviteten, normaliserer blodtrykket, forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, deltar i dannelsen av beinvev og så videre.
Næringsverdi av høye blåbær per 250 gram produkt:
Fiber – 4 g – for å forbedre fordøyelsen.
Vitamin C – 24 % DV for immunsystemets helse.
Vitamin K – 36 % DV for bein og enkelte kroppsfunksjoner.
Magnesium – 25% av den daglige verdien (støtter metabolske prosesser i kroppen).
Nettstedet gir kun referanseinformasjon for informasjonsformål. Diagnose og behandling av sykdommer skal utføres under tilsyn av en spesialist. Alle legemidler har kontraindikasjoner. Konsultasjon med en spesialist er nødvendig!
.png)
