![Żywienie dzieci od 2 roku życia. Czym karmić dwulatka](https://i0.wp.com/img.7ya.ru/pub/img/17706/179256709.jpg)
Czy dziecko ma rok? Nie oznacza to wcale, że może przejść na menu dla dorosłych: dziecko powinno nadal jeść tylko to, co jest odpowiednie dla jego wieku. Jakie pokarmy i dania można stosować w diecie dziecka w wieku od 1 do 2 lat? Jakich zasad należy przestrzegać, aby jedzenie stało się dla dziecka źródłem przyjemności, a nie przyczyną problemów w rodzinie?
Układ pokarmowy i narząd żucia rocznego dziecka rozwijają się i chociaż jego posiłki powinny mieć nadal delikatną konsystencję, mogą zawierać drobne kawałki. Zamiast przecierów przygotowywanych w blenderze, w menu dziecka pojawiają się gulasze warzywne, które wystarczy rozgnieść widelcem, zupy przyrządzane na bulionach warzywnych oraz kotlety gotowane na parze z kilkukrotnie mielonego mięsa.
Zdaniem ekspertów opóźnianie wprowadzenia pokarmów stałych jest nie mniej szkodliwe niż włączenie ich wcześniej, ponieważ przy ciągłym spożywaniu wyłącznie płynnych (lub półpłynnych) pokarmów przewód żołądkowo-jelitowy rozluźnia się, staje się ospały i „leniwy”. W rezultacie zmniejsza się dopływ krwi do narządów trawiennych, aparat enzymatyczny nie rozwija się, a warstwa mięśniowa żołądka i jelit nie zyskuje siły.
Wśród nowości tego okresu znajdują się „dorosłe” produkty mleczne (śmietana 15% tłuszczu, jogurt, ser łagodny), białka jaj, słodycze (marmolady, pianki, pianki). Teraz możesz rozpieszczać swoje dziecko sałatką z drobno posiekanych lub startych świeżych warzyw i owoców, doprawiając je olejem roślinnym, kwaśną śmietaną i jogurtem.
Pomimo wprowadzonych innowacji rodzice nie powinni rezygnować ze specjalnych produktów dla dzieci: twarogów, kefirów, soków, a także napojów mlecznych w proszku III etapu oraz płatków śniadaniowych dla dzieci wzbogaconych witaminami, minerałami i innymi składnikami.
Jeśli maluszek nie wymaga specjalnej diety, mama może sama rozbudować jego menu – oczywiście wybierając spośród produktów odpowiednich dla dzieci w tym wieku. Oferując nowe przedmioty, nadal uważnie monitoruj, jak dziecko je toleruje.
Nadal musisz zachować ostrożność przy wprowadzaniu nowych pokarmów do diety dziecka. W takim przypadku dobrą pomocą dla mamy będzie „dziennik jedzenia”, w którym w dniach wprowadzania nowych produktów można odnotować wielkość porcji, reakcję dziecka i objawy alergiczne. Taki pamiętnik pomoże Ci poznać gusta i ulubione potrawy dziecka oraz przemyśleć dietę zgodnie z jego upodobaniami.
Po roku u niemowląt rozwijają się silniejsze preferencje co do jedzenia, a jeśli dziecko uporczywie nie przyjmuje jakiegoś pokarmu (aby to zrozumieć, trzeba mu podawać przynajmniej 10 razy), spróbuj znaleźć zamiennik „wroga” wśród produktów, które są podobny w składzie: np. twaróg, który dostarcza nam białka, można zastąpić filetem z kurczaka lub kefirem. Szacunek dla preferencji smakowych dziecka pomoże uniknąć problemów z odmową jedzenia.
Dzieci w każdym wieku mają prawo nie chcieć jeść. Oczywiście można ich zmusić, ale tylko na własną szkodę. Co więcej, szkoda będzie nie tylko trawieniu, ale także charakterowi - dzieci zmuszane do jedzenia tego, co dają, często wyrastają na niezdecydowanych ludzi.
Jak się okazało, nawyki żywieniowe, które wykształciły się w pierwszych dwóch latach życia, zachowujemy do końca życia. Jak powinni postępować rodzice, jeśli ich celem jest wpajanie dzieciom wyłącznie dobrych i pożytecznych manier?
Pierwszy kryzys, z jakim mogą spotkać się rodzice, pojawia się na początku drugiego roku życia, kiedy dzieci zaczynają gorzej się odżywiać i wydaje się, że tracą zainteresowanie ulubionymi potrawami. Bądź cierpliwy i spróbuj po prostu „przetrwać” tym razem: przy spokojnym nastawieniu po 3-4 latach sytuacja zwykle się stabilizuje. Przeciwnie, próby zmuszenia dziecka do jedzenia przeciągną tę historię na długi czas. długie lata. Bez poszanowania preferencji dziecka i już od najmłodszych lat nie da się go wychować na rozsądnie jedzącego. Jak uniknąć błędów?
Jeśli Twoje dziecko nie chce jeść, nie podawaj mu niczego smacznego – słodkiego jogurtu, ciastek, soku – tylko po to, aby jego żołądek nie pozostał pusty. Już niedługo będzie chciał jeść w ten sposób.
Dyskusja
Wypędzajcie takie babcie w trzech szyjach
02.06.2018 00:32:23, Yana AsatianiOdkąd skończyłam rok staram się powoli wprowadzać do diety córki „dorosłe” produkty mleczne; A od drugiego roku życia bardzo się zakochała masło i je łyżką. Ulubione - masło Ekomilk. Myślę, że jest to spowodowane brakiem witamin lub kwasów tłuszczowych, których jej brakuje. Przestudiowałem skład któregokolwiek z naszych olejków i w zasadzie nie widzę w nim nic strasznego - skład jest naturalny, smaczny, wykonany według wszelkich norm jakościowych i jest na rynku od dawna, jestem nigdy nie słyszałem o tym nic złego.
Artykuł przydatny, warto przeczytać dla dziadków (nie generalizuję, ale przede wszystkim), którzy czasami obsesyjnie zalecają jadłospis nieporównywalny z wiekiem dziecka, w efekcie psując przewód pokarmowy naszych dzieci . I tylko doradzają i „po cichu” karmią ich produktami, które nie zostały jeszcze zatwierdzone ((
03.02.2016 14:10:08, MamadochkiEDobry artykuł, ale spierałbym się co do wprowadzenia do diety 1-2-letniego dziecka kwaśnej śmietany, pianek, pianek i tym podobnych. Niestety nasze produkty są praktycznie nienaturalne, dodaje się do nich dużo stabilizatorów. Gdyby wszystko było zrobione z naturalnych produktów, to tak, ale tak... Wiem, że marmolada jest bardzo zdrowa, robi się ją z pektyny, ale gdzie jest gwarancja, że ta pektyna jest wszędzie.
Bardzo przydatny i potrzebny artykuł. Chciałbym, żeby niektórzy rodzice mogli to przeczytać.
Skomentuj artykuł „Karmienie dziecka od 1 roku do 2 lat: 10 zasad i dozwolona żywność”
Dziecko od 1 do 3 lat. Wychowanie dziecka od roku do trzech lat: hartowanie i rozwój, odżywianie i choroba, codzienność i Witam, proszę powiedzcie mi, co mam robić, mój 2,5-letni synek nie je nic poza zupami i przecierami owocowymi ze słoików , nie ma już sił, powiedz czy jest ok...
Dziewczyny, powiedzcie mi... Dlaczego do pierwszego roku życia nie można podawać więcej niż 70 gramów przecieru owocowego? Mam synka (prawie 8 miesięcy), który bez problemu może zjeść 130 gramowy słoiczek puree. A on sam prosi... Nie dać??? To jest zabronione??? A jeśli jadłeś już przecier owocowy, czy nie powinieneś tego samego dnia dać zwykłych owoców? Z łatwością może też zjeść pół gruszki. Ale on nie chce mięsa:(((warzywa też je nieźle. Kiedyś to była prawda Zjadłam cukinię (ugotowałam ją sama na własnym mleku) i teraz nie mam.... Tylko puszki ze sklepu. Moja córka natomiast nie jadła nic z puszki :)))
Dziecko w drugim roku życia – mleko modyfikowane czy mleko? Nabiałowy składnik diety dziecka do trzeciego roku życia ma ogromne znaczenie dla jego pełnego rozwoju. Żywienie dziecka od 1 roku do 2 lat: 10 zasad i dozwolonych pokarmów. Żywność dla niemowląt: jaką formułę mleka wybrać?
Odżywianie dziecka od 1 roku do 2 lat: 10 zasad i dozwolone pokarmy. Ogólnopolski program optymalizacji żywienia dzieci od 1. do 3. roku życia to także Zdrowe żywienie dzieci od 1. do 3. roku życia. Z każdym rokiem dieta dziecka zbliża się do diety osoby dorosłej.
Dziecko od 1 do 3 lat. Wychowanie dziecka od roku do trzech lat: hartowanie i rozwój, odżywianie i choroba, rutyna codzienna i rozwój gospodarstwa domowego Nie znalazłeś tego, czego szukałeś? Spójrz na inne dyskusje na temat "Żywienie dzieci, żywność dla niemowląt": Dieta i jadłospis...
Od 10 lat płacze i marudzi znacznie mniej niż wtedy, gdy miała 8 lat. Ja też kiedyś tu trafiłam ze względu na ciągłe marudzenie mojego dziecka. Odżywianie dziecka od 1 roku do 2 lat: 10 zasad i dozwolonych pokarmów. Po roku u dzieci rozwijają się silniejsze preferencje żywieniowe i...
Skoro mam czas, to zapytam o szczepionkę przeciw grypie, Wania bierze Frisopepe od 2 miesięcy, okresowo nasilają się objawy alergii. Bierzemy Zyrtec. Rano jemy bezalergiczną owsiankę Heinz rozcieńczoną mieszankami mlecznymi – zupę z indyka lub wołowiny z ziemniakami, kalafiorem i cukinią z masłem śliwkowym i koperkiem. Czasem ciasteczka Heinz polecasz dietetyka? Co jesz?
Jutro przyprowadzą do mnie dziecko na cały dzień (rodzice mają problemy, trzeba je wypuścić). Dziewczynka ma 2,5 roku. widziałem ją ostatni raz na rok Ale potrzebujemy pomocy. Nie pamiętam, czym karmić, co te dzieci jedzą. I w ogóle, co z nimi zrobić. Chętnie przyjmę każdą radę.
Dziecko od 1 do 3 lat. Wychowywanie dziecka od roku do trzech lat: hartowanie i rozwój, odżywianie i choroba, rutyna codzienna i rozwój umiejętności domowych. O mieleniu - sami niedawno zrezygnowaliśmy z owsianki blenderowej; rok temu wszystko zostało zmiksowane, z wyjątkiem owsianki, owsianki - dla dzieci.
6-letnie dziecko jest przykute do łóżka i je wyłącznie płynny pokarm z butelki. Czy możliwe jest włączenie preparatu dla niemowląt jako produktu specjalnego do PWI? odżywianie i Do 2-3 roku życia miksowałam wszystko w blenderze na cienką, jednolitą owsiankę, nawet zupy. Pozwolono im gotować i spodobał im się sukces.
Mamy prawie 3,5 roku, ale nie możemy zrezygnować z płatków instant. Oznacza to, że przez cały dzień je normalne jedzenie w ogrodzie, a w weekendy w domu. Rano zawsze gotuję dla niego owsiankę - kaszę gryczaną, kaszę manną, płatki owsiane itp. Ale przed pójściem spać zawsze prosi o owsiankę błyskawiczną z pudełka (np. Dla 6-miesięcznych dzieci) lub owsiankę błyskawiczną „Doktor Benner” .
Ciągle myślałem, że to 250-300 gramów na raz. Teraz dziecko jest karmione przez nianię i zjada od niej porcję dorosłego. Pełny, głęboki talerz zupy lub owsianki. Twarożek 100g. a paczka Agushi na raz nie wystarczy. Do tego wszystkiego dodają też owsiankę czy leniwe kluski. Coś mi się wydaje, że to już przesada. To prawda, że \u200b\u200bdziecko uspokoiło się i śpi w nocy, chociaż ostatnio obudziło się co najmniej trzy razy i trzęsło się. Czy on mnie głodził???? Niania jest cały czas pod opieką mamy, więc nic złego nie robi, nie faszeruje ją jedzeniem, nie faszeruje środkami uspokajającymi. Wszystko jest dobrowolne.
Odżywianie dziecka od 1 roku do 2 lat: 10 zasad i dozwolonych pokarmów. Dziecko od 1 do 3 lat. Wychowywanie dziecka od roku do trzech lat: hartowanie i Sekcja: Kaprysy, histeria (dziecko walczy w wieku 1 roku i siedmiu miesięcy). Do 1.11 mój mówił tylko jedno słowo, nawet mama i tata nie...
Powiedz mi, jak przybrałeś na wadze, czy były problemy. Co jadłeś. Nie odmawiamy jedzenia, ale waga jest niska. Mój syn ma 1,3 roku i waży 1,2-10 kg. Młodsze dzieci ważą więcej – 12 kg.
Napisałem tę samą wiadomość w „Gotowaniu”, więc kto tam może odpowiedzieć. Gama dozwolonych produktów jest dość skromna: mięso (wieprzowina), warzywa (ziemniaki, kalafior, cukinia, cebula, kapusta, dynia, trochę marchewki, dynia), zboża (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż, kukurydza, proso), owoce ( jabłka, gruszki), makaron, fruktoza, soki, kefir. Zupę można gotować wyłącznie na bulionie warzywnym.
Dziecko od 1 do 3 lat. Wychowywanie dziecka od roku do trzech lat: hartowanie i rozwój, odżywianie i choroba, rutyna codzienna i rozwój umiejętności domowych. my też mamy rok i dwa miesiące - mówimy jedno słowo dziennie, to znaczy on cały dzień powtarza jedno słowo, a następnego zapomina...
Moja córka ma 1 rok 8 miesięcy, nie ma zbyt dużego apetytu, a ostatnio jedyne mleko jakie dostaje z mleka to owsianka rano, a nawet wtedy z butelki (kefir i twarożek, nigdy tego nie lubiła Wszystko). Chciałabym się dowiedzieć, czym i ile razy dziennie karmicie swoje kochane dzieci w tym wieku, a zwłaszcza ile nabiału należy podawać w tym wieku.
Od 9 miesiąca życia dieta dziecka stale się poszerza. Wraz z karmienie piersią czy mleko modyfikowane, które pozostają w jadłospisie dziecka nawet do dwóch lat, stopniowo wprowadzane są nowe produkty. Osobliwością tego okresu jest to jedzenie dla dzieci- to nie jest jeszcze stół dla dorosłych, ale już odejście od zwykłego karmienia, ukształtowanego w pierwszym roku życia.
Optymalna ilość posiłków dla dzieci w drugim roku życia to 4-5 razy. Trzy posiłki dziennie nie są uzasadnione ze względu na intensywny wzrost organizmu i częściej powoduje utratę apetytu.
Dlatego 4-5 posiłków dziennie to wskaźnik, na którym matki muszą się skupić. Dokładna liczba zależy od codziennej rutyny dziecka: przerwa między karmieniami wynosi 3-4 godziny.
Powinny być 3 posiłki - śniadanie, obiad, kolacja. Drugie śniadanie i podwieczorek to częściowe porcje zawierające produkty lekkostrawne. Jest dostosowywany z uwzględnieniem specyfiki ciała dziecka.
Dieta 2-letniego dziecka powinna zawierać listę następujących produktów i dań:
Ważne jest, aby matki pamiętały o normie - pół jajka dziennie. Jeśli dasz więcej, możesz wywołać choroby trzustki i zaparcia;
Muszą być karmione w ciągu dnia, ponieważ trawienie trwa dłużej niż inne pokarmy. Głównym rodzajem mięsa jest drób (z wyjątkiem kaczki). Potem przyszedł królik i cielęcina. Wieprzowina jest niepożądana ze względu na wysoką zawartość tłuszczu;
Ważne jest, aby pamiętać o tym ograniczeniu, ponieważ matki kuszą, aby całkowicie karmić swoje dziecko jedzeniem ze wspólnego stołu. Oczywiście będzie pełny, ale wartość odżywcza takich potraw jest minimalna;
Można jeść ryż, kaszę gryczaną, kukurydzę. W jadłospisie dziecka już od 2. roku życia pojawiają się także kasze jęczmienne;
Norma dla dzieci poniżej 3 roku życia wynosi 1,5 litra dziennie. Zwłaszcza w sezonie gorącym, z chorobami.
Prawie wszystkie matki martwią się, jak to zrobić menu dla 2-letniego dziecka, żeby był na tydzień i z przystępnymi przepisami.
Oferujemy tabelę menu na tydzień, która uwzględnia liczbę karmień dziecka w drugim roku życia:
Dzień tygodnia | Pierwszy posiłek (śniadanie) | Kolacja | Popołudniowa przekąska | Ostatni posiłek |
---|---|---|---|---|
Poniedziałek | Owsianka z semoliny Herbata z kanapką (chleb i masło) | Po pierwsze - barszcz Po drugie - owsianka zbożowa, kotlet rybny gotowany na parze sok jabłkowy | Kefir z ciasteczkami | Kuleczki ziemniaczane na jajkach Kompot z dzikiej róży |
Wtorek | Serniki z kwaśną śmietaną Mleko, chleb i masło | Po pierwsze - zupa z klopsikami Po drugie - puree ziemniaczane z sałatką z marchwi Kompot | Jogurt z piernikiem | Kasza gryczana z pasztetem z wątróbki Kisiel |
Środa | Kanapka z omletem, mlekiem i serem | Po pierwsze - barszcz Po drugie - puree ziemniaczane z klopsikami cielęcymi + sałatka jarzynowa. | Pieczone jabłka Kefir+ciasteczka | Zapiekanka ryżowa Herbata z mlekiem |
Czwartek | Mleczna owsianka z jabłkiem. Kanapka + herbata | Po pierwsze – zupa dyniowa Po drugie - puree z kalafiora i klopsiki z kurczaka Sok pomidorowy | Mieszanka kefiru z jagodami Ciastko | Warzywa duszone (gulasz) |
Piątek | Zapiekanka z twarogu Herbata + kanapka | Pierwszym z nich jest burak Po drugie - owsianka, pasztet rybny/duszony królik Sok (jabłko-marchew) | Kissel z domowymi grzankami | Zapiekanka warzywna Kefir |
Sobota | Owsianka ryżowa z kawałkami owoców, suszonymi morelami. Herbata i chleb z serem | Po pierwsze - marynata Po drugie - kasza gryczana z duszonym mięsem i zielonym groszkiem Kompot | Mleko i pierniki/ciasteczka | Kotlety ziemniaczane z filetem z indyka/kurczaka Kefir |
Niedziela | Zupa mleczna (makaron, płatki zbożowe) Herbata z kanapką | Po drugie - puree ziemniaczane + groszek/cukinia, surówka z buraków Kompot | Kefir z ciasteczkami | Mleczna owsianka/omlet. Herbata z mlekiem |
Jest to przybliżone menu na każdy dzień, które można dostosować, biorąc pod uwagę preferencje smakowe dziecko. W przypadku zaparć wprowadza się korekty. Proponowane przepisy to te, które można przygotować w domu, z wyłączeniem kupowanych w sklepie przecierów owocowo-warzywnych.
W wieku dwóch lat ciekawość dziecka sięga już po zawartość talerzy dorosłych.
Dr Komarovsky ostrzega, że choroby dziecięce są wywoływane nie tylko przez patogeny, ale także przez złe odżywianie.
Odżywianie 2-letniego dziecka jest ważnym elementem jego odporności: przeciążenie układu trawiennego wpływa na funkcjonowanie narządów tworzących układ odpornościowy.
Dlatego rodzice powinni chronić swoje dziecko przed eksperymentowaniem z następującymi produktami:
Jeśli rodzina spożywa posiłki w domowej kuchni, wykluczone są półprodukty i wędliny, wówczas można nakarmić dziecko ze wspólnego stołu. O wiele wygodniej jest mamie gotować zupę dla całej rodziny niż dla dziecka osobno.
Jedynym ograniczeniem jest minimum przypraw: liść laurowy, ziele angielskie, goździki.
Kompot z suszonych owoców, świeżych jabłek i gruszek może zastąpić sok.
Aby Twoje dziecko dobrze się odżywiało, stwórz rytuał: jednoczesne karmienie, piękne potrawy i układanie naczyń po kolei – najpierw zjadamy to pierwsze, a potem pojawia się drugie.
Dwuletnie dziecko może mieć już w ustach 16-20 zębów i to w tym wieku należy nauczyć dziecko żuć i używać zębów zgodnie z ich przeznaczeniem. Od 2-3 roku życia posiłki dziecka pochodzą głównie ze wspólnego stołu, tj. To, co jedzą rodzice, je także dziecko. Rodzice powinni świecić przykładem i uczyć dziecko prawidłowego zachowania przy stole oraz zaszczepiać kulturę odżywiania. To właśnie idealny czas, aby ponownie przemyśleć swoją dietę i skierować ją we właściwym kierunku. Będzie to miało bardzo pozytywny wpływ nie tylko na zdrowie dziecka, ale także na zdrowie rodziców.
Podczas żucia pokarmu pobudzana jest produkcja soków spożywczych, dzięki czemu pokarm staje się łatwiejszy do strawienia. Od tego wieku konieczne jest zastępowanie pokarmów płynnych i półpłynnych pokarmami gęstszymi i grubszymi. Jeśli w tym wieku dziecko nie nauczy się jeść takiego jedzenia, może to spowodować duże problemy w przyszłości. Będą dotyczyć nie tylko nawyków żywieniowych i chorób przewodu pokarmowego, ale mogą również powodować problemy z gryzieniem dziecka. Jeśli szczęki nie otrzymają optymalnego obciążenia, nie rosną, a w momencie wyrzynania się zębów stałych pojawia się brak miejsca. Rozwijają się różne zaburzenia, zęby dziecka stają się nierówne i wymagają długotrwałego leczenia ortodontycznego.
Nie wolno naruszać diety.
Dzieci w tym wieku powinny spożywać 4 posiłki dziennie, są to śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne wynosi 1400 - 1500 kcal, jeśli podzielisz tę objętość między posiłkami, wówczas około 40-50% wszystkich kcal zostanie zjedzone na lunch, a reszta zostanie rozdzielona na śniadanie, podwieczorek i kolację.
Jeśli chodzi o relację - białka, tłuszcze, węglowodany, priorytety są następujące: dziecko musi otrzymywać 60 g białka, z czego większość jest pochodzenia zwierzęcego, 60 g tłuszczów, które również powinny być głównie pochodzenie roślinne, węglowodany potrzebują około 220 g.
Bardzo ważne jest przestrzeganie diety, czyli przestrzeganie odstępów czasowych pomiędzy posiłkami. Jeśli przestrzegana jest dieta, u dziecka rozwija się na ten czas warunkowy odruch pokarmowy, zapewniający w ten sposób rytmiczne funkcjonowanie układu trawiennego. Soki trawienne produkowane są terminowo i w wystarczających ilościach, co ułatwia trawienie i wchłanianie pokarmu. W przeciwnym razie odruch zanika, soki produkowane są w mniejszych ilościach. To jest właśnie powód, dla którego dziecko nie chce jeść.
Od harmonogramu karmienia można odstępować nie więcej niż 15–20 minut, a w przerwach między karmieniami nie zaleca się podawania dziecku dodatkowych pokarmów, nawet owoców, jogurtów, a zwłaszcza słodyczy. To zabije apetyt dziecka, a następnie nastąpi odmowa ponownego jedzenia.
U dzieci w wieku 2-3 lat żołądek jest pusty po 3,5 - 4 godzinach, ale jeśli dziecko zjadło bardzo tłuste potrawy, to po 4,5 godzinach. Dlatego przerwy między posiłkami powinny wynosić 3,5 - 4 godziny. Niektóre dzieci wymagają dodatkowego karmienia w nocy.
Nabiał.
Podobnie jak wszystkie dzieci, dziecko w wieku 2-3 lat musi otrzymać wystarczającą ilość fermentowane produkty mleczne. Optymalna ilość wynosi 550 - 600 g i w tej ilości uwzględnia się również produkty używane do gotowania.
W diecie powinien znajdować się także twarożek, ser, śmietana, śmietana; produkty te można stosować nie tylko jako danie główne, ale także jako dressing. Twarożek powinien mieć zawartość tłuszczu 5-11%, a ilość tego twarogu powinna wynosić 50-100 g. Śmietana lub śmietana o zawartości tłuszczu 10-20% powinna również zawierać 10-20 g. Nie może zabraknąć też sera, mleka i kefiru.
Ze wszystkich tych produktów można przygotować różnorodne dania, takie jak serniki, pierogi, czy różnorodne zapiekanki śniadaniowe z owocami. Warto jednak pamiętać, że takie śniadania czy podwieczorek powinno być tylko 2-3 razy w tygodniu, natomiast mleko, jogurty i inne produkty zawierające kwas mlekowy powinny znajdować się w diecie każdego dnia.
Mięso.
Wraz z wiekiem ilość mięsa w diecie dziecka powinna wzrastać, a do trzeciego roku życia ilość ta powinna wynosić 120 g dziennie. W menu dziecka znajduje się cielęcina, królik, jagnięcina, można też użyć chudej wieprzowiny. W diecie powinny znaleźć się także produkty uboczne, które są bogate w białko, witaminy i są lepiej wchłaniane niż mięso. Produkty te obejmują wątrobę, język i serce. Jeśli chodzi o gotowanie, mięso można podawać w postaci kotletów parowych lub można je upiec w piekarniku. Można również użyć gulaszu i smażonego mięsa mielonego. Aby wzbogacić percepcję smaku, dla urozmaicenia można podać małe kawałki gotowanej kiełbasy, kiełbaski dziecięce. Chociaż istnieje inna opinia, która zabrania kiełbas dla dzieci poniżej 7 roku życia.
Jajka i owoce morza.
Głównym źródłem białka w diecie powinny być jajka, dziecku można podawać dziennie pół jajka na twardo, a dwojgu dzieciom całe jajko. Możesz gotować omlety dla swojego dziecka. Podczas przygotowywania kotletów często stosuje się jajko jako składnik wiążący; w tym przypadku dziecku nie należy podawać jajka w tym dniu.
Jeżeli nie ma przeciwwskazań lekarskich, w diecie powinny znaleźć się ryby z gatunków morskich i rzecznych. Wyjątkiem są ryby tłuste i delikatne, a także ryby surowe. Dzieciom można podawać gotowaną, smażoną rybę, klopsiki, a co najważniejsze, uwolnić je od kości. Nie należy podawać ryb wędzonych i konserw rybnych, z wyjątkiem konserw rybnych dla dzieci. Surowo zabrania się podawania egzotycznych owoców morza czy kawioru, który jest bardzo silnym alergenem.
Warzywa.
Jedzenie warzyw to doskonała profilaktyka zaparć, ponieważ warzywa zawierają duża liczba włókna Ponadto warzywa i owoce mogą wzmagać wydzielanie soków trawiennych i zwiększać apetyt.
Dieta dzieci w wieku 2-3 lat powinna uwzględniać 100-120 g ziemniaków dziennie, dotyczy to nie tylko ziemniaków w drugim daniu, ale także ziemniaków w zupach, kotletach warzywnych itp. Oprócz ziemniaków do przygotowania zup lub dań głównych, sałatek konieczne jest użycie innych warzyw, są to kapusta, cukinia, pomidory, ogórki, dynia i inne.
Od drugiego roku życia konieczne jest stosowanie w małych ilościach zieleni, pietruszki, koperku, szpinaku, sałaty, cebuli i czosnku. Przeciery warzywne należy zastąpić drobno posiekaną sałatką, duszonymi warzywami i innymi.
Jak prawidłowo przetwarzać warzywa i owoce?
Przetwarzanie żywności rozpoczyna się od obierania warzyw; konieczne jest odcięcie skórki cienką warstwą, ponieważ skórka zawiera duża ilość witaminy Do różnych sałatek lepiej jest ugotować warzywa w skórkach w niewielkiej ilości wody lub, co najważniejsze, ugotować je na parze. Po oczyszczeniu nie należy trzymać warzyw w wodzie, ponieważ spowoduje to wypłukanie witamin.
Ponadto należy zwrócić uwagę na czas gotowania warzyw: ziemniaki, marchew, kapustę gotuje się nie dłużej niż 25 minut, buraki nieco ponad godzinę, a szpinak nie dłużej niż 10 minut. Surowe warzywa są tarte i krojone bezpośrednio przed jedzeniem. Ponieważ pozostawienie żywności na świeżym powietrzu przyczynia się do zniszczenia witamin.
Owoce.
Dieta powinna zawierać 100-200 g owoców i 10-20 g jagód. Dzieci na ogół nie odmawiają i z apetytem jedzą różne owoce. Należy zachować ostrożność podczas spożywania owoców cytrusowych i egzotycznych, gdyż może wystąpić alergia.
Agrest, porzeczki, borówki i rokitnik są uważane za szczególnie przydatne jagody. Wiele owoców jest przydatnych na zaparcia, są to między innymi jagody, gruszki i czarne porzeczki. Kiwi ma wyraźne działanie przeczyszczające, ale warto pamiętać, że duża ilość dowolnego owocu ma ten sam efekt.
Zboża i cukier w diecie dziecka.
Jęczmień, proso i pęczak perłowy są uważane za bardzo przydatne w diecie dziecka. Do swojej diety możesz już wprowadzić makaron i wermiszel jako dodatek do dań głównych, czy zup mlecznych.
Trzeba uważać z cukrem, gdyż pogarsza on apetyt dziecka. Ale oczywiście znacznie poprawia smak, warto jednak pamiętać, że nadmiar cukru może prowadzić do nadmiernej masy ciała. Dzienna ilość cukru dla 2-3-letniego dziecka wynosi 30-40 g, w tę ilość wlicza się cukry magazynowane w sokach, owocach, słodyczach itp.
Słodyczami, które można dać dziecku są pianki, marmolady, pianki i oczywiście owoce. Banan uważany jest za najsłodszy owoc. Nie należy podawać dziecku wyrobów czekoladowych, gdyż czekolada pobudza układ nerwowy i jest bardzo silnym alergenem. Ta sama informacja dotyczy kakao.
Zasady gotowania.
Mleko można gotować nie dłużej niż 3 minuty i w żadnym wypadku nie należy go ponownie gotować. Przygotowując kaszki, mleko dodaje się do już ugotowanych płatków i warzyw. Po przetworzeniu mięso należy już ugotować w jednym kawałku gorąca woda. Jest to konieczne, aby sok mięsny pozostał w mięsie i okazał się soczysty. Białka na powierzchni mięsa koagulują, tworząc mocny film, a sok mięsny nie może wydostać się na powierzchnię.
Smażąc jedzenie, musisz przestrzegać tej samej zasady. Podczas smażenia na gorącym oleju lub tłuszczu na powierzchni tworzy się skórka, która zapobiega wyciekaniu soków. Aby dusić mięso, należy je najpierw lekko podsmażyć, a następnie dusić w niewielkiej ilości płynu.
Twojemu dziecku kończy się rok, rosną mu zęby, pilnie uczy się przeżuwania pokarmu i wykształca swoje pierwsze preferencje smakowe. Jednak wspólny stół jest dla niego nadal przeciwwskazany. Czym karmić dziecko, aby nie zaszkodzić jego zdrowiu? Określmy podstawowe wymagania dotyczące żywności dla niemowląt.
W porządku rozwijające się dziecko Do drugiego roku życia powinno wyrosnąć około dwudziestu zębów. Oznacza to, że dziecko może nie tylko odgryźć, ale także przeżuć jedzenie. Nie jest tajemnicą, że żucie pokarmu sprzyja produkcji pepsyny i kwasu solnego sok żołądkowy, co znacznie ułatwia proces jego trawienia.
Rodzice doskonale wiedzą, że od 1 roku do 1,5 roku dziecko należy karmić pięć razy dziennie. Po roku niektóre dzieci same odmawiają piątego karmienia i przechodzą na cztery posiłki dziennie. Nie ma się czym martwić, zdrowe dziecko jest w stanie samodzielnie regulować liczbę karmień. W tym okresie rodzice powinni starać się stopniowo zastępować posiłki półpłynne gęstszymi. Dziecko powinno jeść nowe potrawy z łyżki. Należy stopniowo porzucać smoczek i butelkę.
Jak stworzyć menu dla dziecka w wieku 1,5 - 3 lat: tabela
Produkty | Normy spożycia żywności dla dzieci w wieku 1,5-2 lat/przykładowe dania | Normy spożycia żywności dla dzieci w wieku 2-3 lat/przykładowe dania |
Mleko/m. produkty | Dzienna porcja: 500 ml. Twarożek 5% – 50 gramów. 5 gramów – śmietanka 10%. 5 gramów – śmietana 10%. biolakt, jogurt – 2,5% Dania: owsianki, zapiekanki z twarogu, desery. |
Dzienna porcja: minimum 600 ml. 100 gramów twarogu 5-10%. 10 gramów śmietany 10-20%. 10 gramów kwaśnej śmietany – 20%. kefir, jogurt do 4%. Po 2 latach dozwolone jest mleko o wyższej zawartości tłuszczu od 2,5 do 3,2%. Dania: owsianki, serniki, pierogi, desery. |
Mięso | Norma: 85-100 gramów dziennie. Wołowina. Mięso królika. Cielęcina. Menu może obejmować wątrobę i język. Dania: klopsiki gotowane na parze, kotlety duszone, puree mięsno-wątrobowe itp. |
Norma: 110-120 gramów dziennie. Wołowina. Cielęcina. Mięso królika. Mięso jagnięce. Podroby. Dania: kotlety parowe, klopsiki, gulasz drobno siekany, gulasz, puree mięsno-wątrobowe. |
Ryba | Dzienna norma dla dzieci do 3 lat wynosi 30 gramów raz w tygodniu. Polecane: morze, biała ryba. Można przygotować dania z mintaja, dorsza, morszczuka i tuńczyka. Dozwolona jest ryba rzeczna – pstrąg. Czerwona ryba nie jest pożądana i często powoduje reakcje alergiczne. Można gotować: zupę rybną z marchewką, duszoną rybę, kotlety, klopsiki itp. |
Dzienna norma: 50 gramów trzy do czterech razy w tygodniu. |
Dania z drobiu | Dzieciom do 2. roku życia zaleca się włączenie do swojego menu mięsa z kurczaka i indyka. Mięso z kurczaka uważane jest za bardziej alergizujące, dlatego zaleca się podawanie go nie częściej niż dwa razy w tygodniu. |
Możesz zacząć podawać mięso z kurczaka 3 razy w tygodniu. Wskazane jest używanie wyłącznie piersi - białego mięsa. Można go używać do przygotowania duszonych klopsików, kotletów i klopsików. |
Dodatki zbożowe i kaszki |
Dietetycy zalecają włączenie menu dla dzieci: kasza gryczana, płatki owsiane, proso, jęczmień, pęczak perłowy. | Dzieci poniżej trzeciego roku życia mogą spożywać średnio do dwudziestu gramów płatków zbożowych. |
Pieczywo | Makaron i wermiszel można wykorzystać jako dodatek do dań mięsnych. Można z nich przygotować także zupy mleczne. Produkty te są jednak bardzo kaloryczne i nie należy o tym zapominać. | Możesz jeść nie więcej niż 50 gramów produktów piekarniczych dziennie. |
Warzywa | Doskonale pobudzają pracę jelit, wzmagają apetyt oraz dostarczają organizmowi dziecka witamin i minerałów. Dzienna norma to co najmniej 200 gramów warzyw. Warzywa można przygotować z: gołąbków, kotletów marchewkowych, gulaszu warzywnego itp. |
W codziennej diecie 3 letnie dziecko musi być co najmniej 250 gramów warzyw. Dodano: pomidory, dynię, dymkę i czosnek (w małych ilościach). Dzieci chętnie jedzą rzodkiewki, rzepę, rzodkiewki. Wiele osób lubi szpinak i szczaw. Dzieci chętnie podjadają surowe warzywa i uwielbiają różnorodne sałatki warzywne. |
Owoce |
Norma wynosi co najmniej 200 gramów. Nowe owoce i jagody należy wprowadzać w minimalnych porcjach, aby w odpowiednim czasie można było zauważyć ewentualne objawy alergiczne. W menu mogą znaleźć się także sezonowe jagody: borówki, maliny, truskawki, żurawiny, jeżyny, aronia, agrest. (Stopniowo). | W trzy lata możesz stopniowo zwiększać ilość owoców i jagód (jeśli nie jesteś na nie uczulony). Rodzice powinni wiedzieć, że aronia, czarna porzeczka i jagody mogą wzmacniać stolec. Kiwi, morele i śliwki działają jako środek przeczyszczający. Z jagód i owoców można przygotować galaretki, soki, kompoty, napoje owocowe, dodać je do owsianek i deserów. |
Zdrowe słodycze i desery | Deser warto wprowadzić do jadłospisu dopiero w wieku dwóch lat – nie wcześniej! Desery powinny być tak łatwostrawne, jak to tylko możliwe. Pediatrzy zdecydowanie zalecają, aby rodzice nie spieszyli się z napychaniem dzieci słodyczami. A jednak są zdrowe słodycze dla dzieci w tym wieku. Na przykład: pieczone jabłko, mus jagodowy, galaretka, twarożek i suflet bananowy. | W wieku 3 lat możesz dodać suflet z jabłek, marchwi i kaszy manny do menu „słodycze”. Dzieci chętnie jedzą mus żurawinowo-semolinowy, suflet śliwkowy i piankę jabłkową. Każda mama może z łatwością znaleźć przepisy na te desery w Internecie. |
10 głównych pokarmów przeciwwskazanych dla małych dzieci:
A. Mosov, lekarz ds. higieny żywienia dzieci i młodzieży:
Nie należy podawać dziecku soli i cukru tak długo, jak to możliwe; najlepiej obejść się bez nich do trzeciego roku życia. Niestety tradycje są takie, że sami uczymy dziecko jeść słodkie i słone potrawy. Dlatego też doszedłem do przedszkole, nieuchronnie zetknie się ze słodką owsianką, słodką herbatą lub kakao i solą, którą dodaje się niemal do wszystkich potraw. Przełamanie tej tradycji nie jest łatwe, dlatego lepiej, jeśli dziecko jest na to gotowe i przyzwyczaiło się do lekko solonego jedzenia jeszcze przed pójściem do przedszkola. Myślę, że ze słodką owsianką i słodkim kakao nie będzie żadnych problemów, bo wszyscy mamy wrodzoną preferencję do słodkiego smaku.
Miód jest zasadniczo tym samym nasyconym roztworem cukrów, chociaż jego stosowanie zamiast cukru jest bardziej preferowane, ponieważ miód zawiera wiele pierwiastków śladowych i innych substancji biologicznie czynnych. Jednakże, korzystne cechy miód to w dużej mierze przesada. I należy go podawać dziecku z ostrożnością – produkt ten często powoduje alergie u dzieci.
Od 1,5 do 3 lat dzieci są stopniowo przenoszone na 4 karmienia dziennie. Dzienna objętość pożywienia dla dzieci w tym wieku waha się od 1200 do 1500 ml.
Przybliżony schemat karmienia dla 2-3-letniego dziecka
Śniadanie – 8.00.
Obiad – 12.00.
Podwieczorek – 15.30.
Czas karmienia nie powinien przekraczać 30-40 minut.
Dietę dziecka uzupełniamy o nowe produkty stopniowo i zawsze ściśle indywidualnie. Według Związku Pediatrów ilość wody dla dzieci w tym wieku nie jest ściśle ustalona. Wszystko zależy od warunków klimatycznych, aktywności dziecka i ilości płynów dostających się do jego organizmu podczas głównego posiłku. Rodzice powinni skupić się na potrzebach dziecka.
Główne wymagania stawiane przez pediatrów dotyczące żywienia dzieci w wieku od 1,5 do 3 lat to równowaga i różnorodność.
Czy dzieci mogą jeść owsiankę z semoliny?
Jeszcze nie tak dawno temu „głównym” daniem na dziecięcym stole była kasza manna. Prawdopodobnie wielu pamięta historię V. Yu. Dragunsky'ego „Sekret zostaje ujawniony”, w której nieszczęsna Deniska wylewa talerz kaszy manny na kapelusz obywatela, który ma zostać sfotografowany. Żal mi zarówno czapki poszkodowanego obywatela, jak i Denisa, którego organizm nie zgodził się na zjedzenie owsianki. I w pewnym stopniu miał rację. Tak twierdzi współczesna medycyna Kasza manna 2/3 składa się z węglowodanów, a mianowicie skrobi. Dlatego semolina jest dość trudna do strawienia. Glucen zawarty w kaszy mannej bardzo często powoduje reakcje alergiczne u dzieci. Kasza manna ma wysoką wartość energetyczną, ale nie jest bogata w korzystne witaminy. Ponadto wchodząca w skład fityny zakłóca pełne wchłanianie wapnia, żelaza i witaminy D. Pediatrzy nie zalecają podawania kaszy manny dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Szkoda oczywiście kapelusza obywatelskiego z Opowieści Deniski, ale zdaniem większości pediatrów działanie bohaterki jest w pełni uzasadnione. Chociaż lepiej byłoby karmić owsiankę mamy lub taty. Dorosły organizm doskonale przyjmuje semolinę, gdyż oczyszcza ona jelita ze śluzu i korzystnie wpływa na usuwanie nadmiaru tłuszczu. Ale ciało dziecka jest zbudowane inaczej.
Porada eksperta
Według immunologa dziecięcego M.A. Chaczaturowa – dzieci mają dość wrażliwą, naturalną reakcję na jedzenie. Jeśli z jakiegoś powodu dziecko stanowczo odmawia przyjęcia określonego produktu, nie należy go karmić go na siłę. Najprawdopodobniej ten produkt po prostu nie jest odpowiedni dla dziecka i należy go wymienić na inny. Przeczytaj na naszej stronie internetowej w innym artykule.
Doktor M.A. Khachaturova ostrzega rodziców, że jeśli dziecko ma matowe włosy lub paznokcie słabo rosną (łamią się i kruszą), należy je pilnie pokazać pediatrze i dietetykowi. Najprawdopodobniej dziecko ma problemy jelitowe i musi przywrócić prawidłową mikroflorę. Następnie należy dostosować dietę i zrównoważyć ilość witamin i minerałów w organizmie.
Pediatra A. Paretskaya:
Tworząc menu, należy wziąć pod uwagę normy codziennego spożycia żywności - to znaczy, które pokarmy należy podawać dziecku codziennie, a które - z określoną częstotliwością. Dla uproszczenia obliczenia będziemy wykonywać przez tydzień - więc produkty będziemy dystrybuować w ciągu dnia. Produkty dzienne obliczamy na podstawie normy dziennej, mnożąc ją przez 7 dni w tygodniu, resztę - na podstawie liczby posiłków.
Codziennie dziecko otrzymuje mleko i produkty mleczne, masło, pieczywo, warzywa, płatki zbożowe, np. twaróg, ser, ryby, śmietanę, jajka. Zaleca się podawać mięso i ryby przynajmniej 5-6 razy w tygodniu, czyli 4 razy mięso i 1-2 razy ryby.
Czasem zdarza się, że nie da się przygotować wszystkich produktów zaplanowanych w menu. Następnie musisz uciekać się do wymiany produktu na produkt o w przybliżeniu równej wartości. Przy wymianie należy wziąć pod uwagę zawartość kalorii i wartość odżywczą produktu - to znaczy zastąpić nimi pokarmy węglowodanowe, tłuszcze innymi tłuszczami, białka innymi białkami. Na przykład wymiennymi węglowodanami są chleb, produkty piekarnicze, makarony i płatki zbożowe. Wśród białek wymienne są mleko, twarożek, mięso, ryby i sery. Warzywa - ziemniaki, buraki, kapusta, marchewka itp. Tłuszcze są wymienne, zarówno roślinne, jak i zwierzęce. Jednak do końca tygodnia wszystkie ilości wymienianych produktów zostają wyrównane.
Prawidłowo ukształtowane zachowania żywieniowe są kluczem do przyszłego zdrowia Twojego dziecka.
Czym karmić 2-letnie dziecko? Dzieci mają już zęby, więc z łatwością mogą przeżuwać stałe pokarmy. Istnieją jednak pewne ograniczenia dotyczące jedzenia (porozmawiamy o tym później).
Dziecko powinno jeść 4 razy dziennie.
Jadłospis i dieta dla 2-letniego dziecka
Przedstawiamy Państwu przybliżone odżywianie dziecko 2 lata (menu)
Wskazane jest podawanie dań gotowanych, duszonych, gotowanych na parze lub pieczonych. Na razie ogranicz dziecku jedzenie smażone. Możesz wprowadzać własne zmiany i zmieniać produkty. Teraz wiesz , czym karmić 2-letnie dziecko . Najważniejsze, żeby nie zmuszać dziecka do jedzenia. Uwaga: jeśli dziecko źle się odżywia i jest kapryśne, należy unikać przekąsek i podawać mniej słodyczy między posiłkami.