Evgeniy Sedov
Kur duart tuaja rriten nga vendi i duhur, jeta është më argëtuese :)
përmbajtja
Arti i lashtë i dekorimit të një feste ceremoniale, i rregullimit të pjatave për një darkë apo festë familjare, aftësia për ta vendosur bukur dhe për ta shërbyer në mënyrë festive quhet shtrimi i tryezës. Ai bazohet në një sërë rregullash dhe zakonesh të vendosura, duke përfshirë rendin e shtrimit të takëmeve dhe pjatave të servirjes, rekomandime për zgjedhjen e dekoratave, elemente dekorative me stil për të krijuar një të hollë. pamjen. Si të dekoroni një tryezë për të ftuarit apo burrin?
Rregullimi i saktë i pjatave, tasave të sallatave dhe pjatave, si dhe vendosja e takëmeve, pecetave dhe sendeve të tjera të vogla të nevojshme gjatë një vakti - e gjithë kjo është duke shërbyer. Këtu përfshihet edhe zgjedhja e mbulesave të tavolinës, pecetave dhe elementëve të tjerë dekorativë. Ekzistojnë tre lloje shërbimi: paraprak, banket dhe "Bistro". Si ndryshojnë dhe cilat janë tiparet e procedurës - e gjithë kjo është interesante të dihet jo vetëm për të rregulltit e restoranteve, por edhe për amvisat e zakonshme, sepse atëherë festimet e tyre do të dekorohen në një mënyrë interesante.
Lloji i parë është më i thjeshtë. Një tavolinë e vendosur me të përfshin një rregullim të pjesshëm të pjatave dhe takëmeve për shërbimin e pjatave që janë të parat në menu. Në këtë rast, në procesin e ndryshimit të enëve, i gjithë grupi i enëve zëvendësohet. Shërbimi paraprak përfshin:
Shërbimi i banketit është një rregullim një herë i pjatave, takëmeve dhe elementeve dekorative. Pajisjet e përdorura në këtë lloj shërbimi:
"Bistro" është një lloj organizimi i thjeshtë për raste joformale, joformale, një opsion modern i përditshëm për drekë ose mëngjes. Përdoret në restorante, hotele, bujtina, mensa vetë-shërbimi dhe qebaptore, objekte që i shërbejnë stafit të tyre. Pajisjet dhe vendndodhja e tyre varen nga menyja specifike, stili i ndërmarrjes dhe kostoja mesatare e pjatës. Mbulojeni tavolinën me mbulesa të bardha dhe shërbejeni me peceta letre.
Dekorimi i tavolinës, veçanërisht i një festive, si në restorante dhe kafene, ashtu edhe në shtëpi, duhet të kryhet në përputhje me standardet e pranuara përgjithësisht. Vendosja e duhur e tryezës së festave vendos tonin për festën. Nëse zgjidhni pjatat e gabuara, mund të prishni një darkë gala me rastin e një ngjarjeje ose një drekë të rëndësishme biznesi. Sipas rregullave të mirësjelljes, duhet të përdoren peceta dhe gota të caktuara - zgjedhja varet nga lloji i vaktit (festues, për pritjen e mysafirëve, për një datë romantike).
Toni i përgjithshëm i ngjarjes mund të vendoset nga mbulesa tavoline. Për një vakt formal, duhet të jetë e bardhë si bora për ushqime më të thjeshta, lejohet një ngjyrë kremi ose ngjyrë Fildishi. Pavarësisht nga ngjarja, materiali duhet të jetë jashtëzakonisht i pastër dhe i hekurosur. Lejohet prania e elementeve delikate dekorative: dantella, shirita mëndafshi, perforim. Tradicionalisht, skajet duhet të varen 25-30 cm nga buza e tavolinës Në restorantet franceze dhe italiane, skajet lejohen të prekin dyshemenë. Materiali i mbulesës së tavolinës duhet të jetë natyral: mëndafshi ose pambuku.
Ekzistojnë afërsisht 35 lloje pjatash për servirje, por zakonisht përdoren vetëm rreth 5-6. Rregullat e mirësjelljes përcaktojnë se pjatat duhet të jenë nga i njëjti grup ose, të paktën, të bëra në të njëjtin stil. Numri dhe lloji i pjatave të servirura varet nga ushqimet që do të serviren dhe sa njerëz do të marrin pjesë në darkën gala. Pjatat kryesore të përdorura në restorante janë:
Në të djathtë të pjatës është një lugë supe, menjëherë pas saj në skajin e jashtëm ka një pirun dhe një thikë për meze (mish), vendi i fundit është një lugë çaji ose kafeje. Takëmet për pjatën kryesore vendosen menjëherë pranë pjatës, dhe luga e ëmbëlsirës ndodhet pas pjatës. Thikë e vogël për gjalpë vendoset në një pjatë byreku. Pajisjet duhet të lustrohen duke përdorur ujë të valë ose produkte speciale derisa të shkëlqejnë. Në disa restorante vendosin një pecetë të veçantë.
Klasikja është dy gota: për verë dhe shampanjë. Varietetet e mbetura për pije alkoolike bien dakord paraprakisht, nëse është e nevojshme, shtohen enë qelqi për alkool të fortë (gota të shtëna, gota për uiski, liker). Gotat janë të renditura në këtë mënyrë: për verën e kuqe, për verën e bardhë, për shampanjën dhe më pas enë qelqi për alkoolin e fortë sipas radhës në të cilën shërbehet. Përveç kësaj, ka një gotë të veçantë (gotë vere) për të pirë ujë ose lëng, ajo vendoset në të majtë.
Nëse lind problemi i dekorimit të tryezës buxhetore, atëherë shërbimi i pecetave do të ndihmojë në zgjidhjen e tij. Pecetat janë një nga aksesorët më të rëndësishëm në një tryezë darke zyrtare. Ekzistojnë dy lloje kryesore për servirje - pëlhurë dhe letër:
Në shtëpi mund të rregulloni bukur pjatat për drekë apo darkë. Për ta bërë këtë, duhet të blini një mbulesë tavoline, një grup takëm dhe pjata. Për opsioni i shtëpisë Ju nuk duhet të keni gjithçka për t'u servirur, duhet të vazhdoni vetëm nga nevojat tuaja dhe preferencat ushqimore. Për të vendosur një tryezë për një person ju nevojiten:
Procedura:
Rekomandimet se si të shtroni siç duhet një tryezë për drekë për një person nuk ndryshojnë nga ato për shtrimin e darkës. Me përjashtim që për darkë tavolina nuk zbukurohet me asgjë tjetër përveç pecetave apo luleve. Përveç kësaj, në vend të një mbulese tavoline të bardhë për darkë, mund të përdorni nënshtresa speciale plastike ose silikoni - ato janë më praktike dhe mund të lahen lehtësisht nga ushqimi dhe pijet e derdhura.
Gjatë drekës, shërbimi për mysafirët bëhet në mënyrë të ngjashme, ndryshon vetëm numri i takëmeve dhe pjatave në tryezë. Dekorimet pothuajse nuk përdoren kurrë; Nëse ofrohet darkë për mysafirët, atëherë duhet të shërbehen ushqime të lehta dhe alkool (verë, pije alkoolike) dhe slitë duhet të zëvendësohen me një mbulesë tavoline të bardhë.
Organizimi i drekës suaj për festën është një punë intensive, sepse... në festime shërbehen shumë pjata, ka nje numer i madh i të njerëzve. Për festën, tavolina është zbukuruar me vazo me lule dhe fruta. Në shtëpi, nuk duhet të ndiqni rregullat në lidhje me rregullimin e pjatave dhe takëmeve, por përdorni vetëm një mbulesë tavoline, peceta dhe sigurohuni që çdo mysafir të ndihet rehat.
Si zbukurim përdoren vazo me lule, shirita prej sateni ose mëndafshi, figurina engjëlli prej porcelani dhe unaza pecete. Krijimi i një atmosfere festive lehtësohet nga: balona me ajër, mbulesa tavoline serpentine, elegante. Dekorimet për servirje zgjidhen në përputhje me festën - dasmë, përvjetor ose darkë romantike. Elementet kryesore dekorative janë një mbulesë tavoline dhe peceta pëlhure.
Tradicionalisht, për një drekë apo darkë të rastësishme, tavolina zbukurohet me lule ose unaza pecete. Për shtrimin klasik të tryezës, kushti kryesor është pastërtia e patëmetë e mbulesës së tavolinës, pecetave, takëmeve dhe enëve për erëza. Për të shtruar bukur tryezën, por në të njëjtën kohë për të shmangur solemnitetin e tepruar, mund të zgjidhni peceta me ngjyra të ndezura dhe të ngopura - kjo lëvizje do t'ju ndihmojë të ndriçoni një vakt të mërzitshëm.
Dekorimi i një tavoline për një banket të madh nuk është një detyrë e lehtë. Në këtë rast, ata përpiqen të bëjnë të gjithë elementët dekorativë në të njëjtin stil ose ngjyrë. Ato zgjidhen sipas llojit të banketit: përvjetor, festë korporative ose ngjarje tjetër. Më shpesh ata përdorin peceta të ndritshme, lule të freskëta ose artificiale. Para së gjithash, merren parasysh dëshirat e njerëzve që porosisin një darkë gala.
Kur shërbeni një darkë dasme, theksi vihet në vendet për të sapomartuarit, të cilat janë të zbukuruara me simbole dashurie (zemra, trëndafila, postera me dëshira, figurina mjellmash). Vendet për porsamartuar shënohen me gota të veçanta (të zbukuruara ose të lidhura me shirita). Banketi i dasmës shërbehet me pjata të bardha me buzë ari ose argjendi. Mbulesa e tavolinës është vetëm e bardhë borë, që simbolizon pastërtinë e ndjenjave të porsamartuarve.
Për të krijuar një atmosferë romantike, kur shërben darkë për dy, është zakon të përdorni qirinj, një shportë në të cilën vendosen bukur frutat dhe alkooli (verë ose shampanjë). Mbulesa e tavolinës zgjidhet e kuqe ose e bardhë. Enët vendosen përballë njëra-tjetrës, por në mënyrë të tillë që personi i ulur përballë të arrihet pa mundim me dorë. Nuk ka shumë pjata dhe takëm për dy persona, theksi këtu është te romanca.
Problemi kryesor kur organizoni një vakt në një tavolinë të rrumbullakët është hapësira e vogël, kështu që vakti shërbehet vetëm me takëm të nevojshëm, pjata të thella dhe të sheshta, një thikë, pirun për pjatën kryesore dhe një gotë për verë. Pjesa tjetër shërbehet sipas nevojës. Në qendër vendoset një vazo me një buqetë me lule, një ëmbëlsirë ose një shishe verë, e zbukuruar me një pecetë të kuqe ose të zezë.
Dekorimi i tryezës për një ditëlindje përfshin një theks në solemnitetin e ngjarjes. Shërbimi i pjatave dhe zgjedhja e dekorimeve të duhura, duke përfshirë dekorimin e ëmbëlsirave, do të ndihmojë në këtë. Si ta shtroni bukur tavolinën? E gjitha varet nga personaliteti i personit të ditëlindjes:
Për një event me sasi e madhe Nuk është zakon të përdorni elemente dekorative për një ëmbëlsirë apo festë që përfshin vetëm ëmbëlsirat. Përdoren pjata me shumë nivele, piramida dhe stenda të posaçme për cake pops ose kifle. Është më mirë nëse gjithçka mblidhet në një skema e ngjyrave. Nëse përdorni dekorime shtesë festive, dizajni do të dalë i zhveshur, tepër pretencioz dhe pa shije.
Për të befasuar familjen dhe mysafirët në festime ose gjatë vakteve të rregullta, mund të ofrohen opsionet e mëposhtme të servirjes:
Diskutoni
Rregulla për shtrimin e tryezës në shtëpi - ide dekorimi për festa, bankete, dasma dhe për çdo ditë
Duhet ta mbuloni bukur jo vetëm tryezë darke me rastin e ardhjes së mysafirëve, por edhe për familjen. Edhe kuzhina dhe tavolinat e kafesë meritojnë trajtim të veçantë. Ne ofrojmë disa këshilla për t'ju ndihmuar ta bëni shtrimin e tryezës tuaj të thjeshtë dhe me stil. Sekreti kryesor qëndron në kombinimin e teksturës, ngjyrës dhe aksesorëve.
Nuk është e nevojshme të shpenzoni një pasuri në pjata apo gota për të pasur një tavolinë elegante. Nëse e dekoroni saktë, do të duket si një milion. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje porcelanit dhe xhamit.
Fillojmë me porcelan. Duhet të ketë një pjatë të vogël, një pjatë sallate dhe një tas në tryezë.
Përdorni një pjatë stoli. Është mjaft i madh dhe i kornizon në mënyrë perfekte pjatat, duke përcaktuar kufijtë e tij. Ju mund të përdorni një rrogoz të veçantë, të cilin mund ta bëni vetë nga letra dekorative nëse dëshironi. Kurora të thjeshta dhe madje edhe gjethe do të bëjnë.
Grupimi i syzeve. Nëse vendosni më shumë se një gotë në tavolinë, atëherë vetëm ky truk do t'i japë tryezës një stil dhe pamje elegante. Gotat duhet të jenë të grupuara, duhet të ketë gota për verë dhe gota për ujë.
Takëmet mund të lidhen duke përdorur fjongo ose spango. Përveç kësaj, ato mund të mbështillen bukur në një pecetë.
Mbulesat e tavolinës mund të ndryshojnë tërësisht humorin, duke krijuar menjëherë një humor festiv. Tani ka një përzgjedhje të madhe të të gjitha llojeve të mbulesave tavoline, pecetave, vrapuesve, të cilat sigurisht duhet të jenë ngjyra të ndryshme, teksturat dhe modelet, është e dëshirueshme që të gjitha të kombinohen me njëri-tjetrin. Përveç kësaj, duhet të ketë grupe tematike që janë të përshtatshme për festa të caktuara.
Vrapues tavoline- një mbulesë tavoline në formën e një shiriti të ngushtë që kalon në të gjithë tryezën. Kjo është një nga mënyrat më moderne për të dekoruar një tavolinë, veçanërisht nëse nuk dëshironi të fshehni një tavolinë të bukur prej druri ose qelqi plotësisht nën pëlhurë. Rrugë të tilla janë universale. Ato mund të vendosen lehtësisht mbi një mbulesë tavoline të zakonshme përgjatë tryezës, mund t'i vendosni ato përballë dhe të caktoni vende për mysafirët.
Mbulesa tavoline duhet të jetë në tryezën e festave, veçanërisht nëse dëshironi të theksoni temën ose skemën e ngjyrave të tryezës së shtruar.
Peceta. Nuk ka nevojë të hiqni dorë nga pecetat e rrobave në favor të atyre të disponueshme. Ato janë pjesë përbërëse e dizajnit të tavolinës. Nëse vërtet nuk dëshironi t'i lani ato pas festës, atëherë duhet t'i hidhni një vështrim më të afërt atyre letre të stilit të banketit.
Takëme takëmi përcakton një vend për çdo mysafir. Ato mund të jenë jo vetëm drejtkëndore, por edhe katrore (jep pamje moderne), dhe rrumbullakët (thyeni këndoritetin e tabelës).
Në tryezën e festave sigurisht që duhet të ketë një përbërje qendrore që do ta zbukurojë atë. Do të shtojë volumin dhe do të bashkojë të gjithë tabelën, por duhet të mbani mend se duhet të jetë e ulët dhe e ngushtë.
Rregulli kryesor është që nga secila anë duhet të lihen të paktën 35 cm për një person dhe takëm i tij, prandaj, ne zbresim të paktën 70 cm nga gjerësia e tryezës. Për përbërjen e tavolinës ne përdorim lule, shandanë, degëza dhe gurë.
Sigurisht, ka disa rregulla të mirësjelljes, respektimi i të cilave është rreptësisht i nevojshëm. Por faktori vendimtar është shija dhe kreativiteti, të cilat në fund të fundit përcaktojnë estetikën shtroj tavolinë .
Shtrimi i një tryeze festive është baza për çdo festë dhe krijim humor festiv në vendin e të ftuarve. Pajtueshmëria me rregullat e shërbimit është e nevojshme për çdo festë. Shtrimi i bukur i tryezës festive është çelësi i suksesit të gjithë festës. Mbrapa vite të gjata Janë nxjerrë një numër i madh formulash dhe rregullash që duhen ndjekur gjatë dekorimit të tryezës. Pjata dhe gota të rregulluara me nxitim, takëm, të përshtatshme vetëm për raste të caktuara - kjo është qasja e gabuar. Ju duhet të dini shumë nuanca, falë të cilave mund ta çoni ngjarjen tuaj në nivelin më të lartë.
Para së gjithash, merret parasysh tema e festës. Ditëlindja e një fëmije ose të rrituri, një martesë, një darkë romantike ose thjesht një takim me miqtë - çdo rast kërkon një mendim të qartë për tryezën e ardhshme. Për ta bërë darkën të paharrueshme, thjesht ushqimi i shijshëm nuk do të mjaftojë. Ju duhet të vishni sallën ku zhvillohet ngjarja, të dekoroni tryezën dhe t'i përcillni një humor festiv mysafirëve tuaj. Gjëja kryesore në këtë çështje është të mos e teproni, pasi një tryezë e mbushur me pjata dhe dekorime mund të shkaktojë një përshtypje krejtësisht të kundërt dhe të tregojë mungesën e shijes së zonjës. Qëllimi kryesor është të krijoni një përshtypje pozitive për të ftuarit si për festën ashtu edhe për vetë zonjën.
Erëzat duhet të jenë në vendin e duhur në tryezë, sepse të gjithë kanë shijen e tyre dhe, ndoshta, të ftuarit do të duan të kompensojnë mungesën e piperit, kripës ose uthullës në pjatën e shërbyer. Erëzat duhet të vendosen në disa vende në tryezë në mënyrë që të gjithë t'i arrijnë lehtësisht. Gjëja e fundit për të vënë në tryezë janë mezet.
Këshilla! Vazot me lule (të ulëta) do të bëhen një dekorim simpatik për darkën, si për familjen ashtu edhe për biznesin.
Enët
Pllakat shpesh vendosin tonin për të gjithë tryezën, kështu që zgjedhja e tyre trajtohet me shumë përgjegjësi. Një pritje zyrtare kërkon blerjen e pjatave të reja. Ekzistojnë rregulla të veçanta sipas të cilave pllakat duhet të vendosen në tryezë:
Ju duhet të rregulloni pjatat, duke marrë parasysh menjëherë se do t'ju duhet hapësirë për tasat e sallatave, vazot dhe takëm.
Takëme
Gjatë një dreke të zakonshme, secili prej nesh përdor një minimum takëm, duke i renditur në mënyrë të rastësishme. Por ngjarje festive kërkon një plan urbanistik të veçantë dhe një numër të caktuar pirunësh dhe thikash.
Gjatë servirjes, thika duhet të vendoset me tehun përballë pjatës dhe në anën e djathtë. Si rregull, përdoren disa thika, kështu që vendndodhja e tyre pranë pllakës është shumë e rëndësishme. Thika e tavolinës duhet të jetë më afër dhe më e largëta për meze, me një thikë peshku të vendosur mes tyre.
Luga kthehet përmbys dhe shtrihet mes thikave. Piruni vendoset në anën e majtë të pjatës. Sekuenca e shtrimit të pirunëve është e njëjtë si për thikat: tavolinë, peshk dhe meze të lehtë. Vendosen me karafil lart në një distancë prej gjysmë centimetri nga pjata.
Mund të kërkohen edhe vegla për ëmbëlsirë. Vendosini ato para pjatës në sekuencën e mëposhtme: thikë, pirun dhe lugë.
Enë qelqi
Enët e qelqit luajnë një rol praktik dhe dekorativ. Forma e syzeve mund të vlerësohet nga disa të ftuar si të rehatshme, ndërsa të tjerë thjesht do ta kenë të pamundur t'i mbajnë ato në duar. Ju gjithashtu duhet të jeni në gjendje të rregulloni siç duhet pjatat e tilla:
Siç u përmend më herët, të gjitha enët e qelqit duhet të lustrohen deri në një shkëlqim.
Përdorimi i pecetave për një tryezë pushimi
Pecetat e bardha borë, të dekoruara me shkëlqim do t'i shtojnë solemnitet të veçantë tryezës. Ju mund të bëni një lloj figure prej tyre ose thjesht t'i palosni në katër. Mund të zgjidhni peceta që kanë të njëjtën ngjyrë me mbulesën e tavolinës, ose që kanë kontrast me të. Është shumë mirë kur pecetat jo vetëm që përputhen me ngjyrën e mbulesës së tavolinës, por edhe me strukturën e saj. Tani mund të blini komplete të veçanta tekstili kuzhine që përfshijnë gjithçka që ju nevojitet për të vendosur tryezën në stilin e dëshiruar.
Në mënyrë tipike, një pecetë me niseshte vendoset në krye të pjatës ose në të djathtë të saj. Pecetat e rrobave janë krijuar për qëllime dekorative, ato nuk përdoren për të fshirë gojën tuaj. Ka letra për këtë.
A duhet të mbahen cilësimet e tabelës në një ngjyrë?
... Pse të mos zgjidhni ngjyrën e shtrimit të tavolinës që të përputhet me tonin e syve tuaj?
Shërbyerja në një skemë ngjyrash është perfekte për një darkë romantike. Si rregull, nuk është e mundur të vendosni tryezën në një ngjyrë "të pastër". Por përdorimi i disa nuancave është gjithmonë i mirëpritur. Pecetat e kuqe, gotat dhe qirinjtë do të mbështesin në mënyrë të përkryer një duet me një mbulesë tavoline të bardhë borë dhe të njëjtat pjata.
Tabela do të duket interesante. Është e përkryer për darka në shtëpi dhe tubime në natyrë me miqtë. Për më tepër, shumë nga ky opsion bëhen me duart tuaja, për shembull, mbajtëset e pecetave me predha të ndërlikuara.
tonet - përputhen me ngjyrat natyrore të natyrës, ose, anasjelltas, përdorni teknika kontrasti. Të dy opsionet e para dhe të dyta do të lënë një përshtypje të qëndrueshme tek mysafirët tuaj!
Për më tepër, vendosja e një tryeze "në natyrë" nuk kërkon ndonjë zbukurim të veçantë - e gjithë bukuria, siç thonë ata, është përreth. Ai përdor ose një stil shtëpie ose një kontrast midis natyrës dhe "artificialitetit" të teknikave komplekse dekorative. Çdo ngjarje konsiderohet individualisht, dhe kështu është zgjedhja e pjatave dhe atributeve të tjera të tryezës festive.
Një festë nënkupton një humor të mirë, takim me miqtë dhe familjen, argëtim dhe, natyrisht, tryezë festive, me pjata të shijshme dhe të shijshme. Amvisat përpiqen të përgatisin ushqime të shijshme dhe të larmishme për të kënaqur familjet dhe mysafirët e tyre. Për një tryezë festive, krahas shijes së pjatave të përgatitura, rëndësi të madhe ka edhe servirja e duhur dhe e bukur dhe arredimi i tavolinës. Enët e dekoruara bukur dhe përdorimi i atributeve të ndryshme dekorative mund ta bëjnë të paharrueshme edhe një darkë të zakonshme. Dhe për një festë, shtrimi i tryezës ka një rëndësi të madhe dhe mund ta kthejë një festë në një kënaqësi estetike dhe të krijojë një ndjenjë të veçantë feste.
Vendosja e tryezës është rregullimi i saktë, kompetent i takëmeve dhe enëve dhe dizajni dekorativ, falë të cilit mund të krijoni një atmosferë shtëpiake, komode ose një atmosferë pompoze dhe elegante të përshtatshme për festën. Dekorimi i përgjithshëm i tryezës duhet të dekorohet në një stil të përbashkët të unifikuar, jo të mbingarkuar me dhoma ngrënieje të panevojshme dhe elemente dekorative dhe korrespondojnë me temën e festës.
Vendosja e duhur e tryezës festive kërkon praninë e të gjitha takëmeve të nevojshme, individualisht për çdo mysafir, në mënyrë që ai të ulet dhe të hajë rehat, duke pasur hapësirë të mjaftueshme për hapësirën personale. Elementet kryesore të servirjes janë një mbulesë tavoline, peceta, pjata, gota dhe gota, takëm: pirunë, lugë dhe thika për qëllime të ndryshme. Ngjyra, madhësia dhe forma e mbulesës së tavolinës kanë një rëndësi të madhe. Duke qenë se zë sa më shumë hapësirë në tavolinë dhe është sfondi i dekorimit të përgjithshëm. Dimensionet dhe forma duhet të korrespondojnë me parametrat e tryezës, gjatësia optimale e skajeve të varura lirisht nuk është më shumë se 30 cm. Ngjyra e mbulesës së tavolinës duhet të kombinohet në mënyrë harmonike me enët dhe të korrespondojë me solemnitetin e ngjarjes. Një mbulesë tavoline e bardhë, e lehtë ose pastel do ta bëjë tryezën festive veçanërisht solemne dhe elegante. Kjo mbulesë tavoline do të shkojë mirë me çdo enë me ngjyra. Pllakat e bardha do të nxjerrin në pah vendosjen elegante dhe çdo ngjyrë e ndritshme do të dalë në kontrast me një sfond të lehtë. Numri i pjatave dhe enëve të përdorura varet nga ndryshimet e synuara të kursit. Shërbimi i duhur përfshin rregullimin e pjatave në një sekuencë që është e përshtatshme për t'u përdorur gjatë servirjes së pjatave në faza. Në pjatën e poshtme të servirjes vendosni një pjatë për pjatën kryesore, meze të radhës dhe, nëse është e nevojshme, më të lartën për supë. Një pjatë e vogël byreku për bukë vendoset në të majtë, pak më lart nga pjatat kryesore. 
Për festime të ndryshme, përdoren elementë të veçantë dekorativë që tregojnë pajtueshmërinë me një festë specifike. Të gjithë këta elementë i referohen dekorimit shtesë që zbukuron tryezën dhe krijon humorin e përgjithshëm. Por ka komponentë bazë pa të cilët është e pamundur vendosja e një tryeze festive: takëm, porcelani dhe qelqe, tekstile dhe produkte letre. Këta përbërës duhet të vendosen në mënyrë korrekte dhe të përshtatshme në tryezë, duke krijuar një stil të vetëm harmonik.
Rregullat bazë për të shërbyer një tryezë festive janë formuar gjatë shumë viteve dhe tani janë arti i dekorimit të një feste. Zgjedhja e të gjithë komponentëve duhet të trajtohet në mënyrë gjithëpërfshirëse dhe me kujdes, pa pasur frikë të eksperimentoni dhe inovoni. Vetë pronarët vendosin se si ta shtrojnë tryezën në mënyrë që ajo jo vetëm të ketë një pamje tërheqëse estetike, por të jetë e rehatshme për të gjithë të ftuarit e ulur në të.Përzgjedhja dhe vendosja e elementeve të shërbimit
Zgjedhja e një mbulesë tavoline
Ngjyrat intensive të mbulesës së tavolinës janë më të përshtatshme për festa komode, duke krijuar një atmosferë të ngrohtë familjare. Një festë për fëmijët duhet të jetë e ndritshme dhe përrallore, prandaj zgjidhet një mbulesë tavoline me një model shumëngjyrësh dhe të pasur. Për të dekoruar dhe krijuar një efekt të pazakontë ngjyrash, mund të përdorni një mbulesë tavoline ose mbulesë tavoline, pamja e një mbulese tavoline me dy shtresa e bën dekorimin e tryezës elegante dhe solemne. Fotografia tregon një vendosje tavoline duke përdorur një naperon:Pjata dhe takëm
Takëmet shtrihen në anë të ndryshme të pjatës. Në të djathtë ka vend për lugë dhe thika, në të majtë për pirunë. Sekuenca e takëmeve korrespondon me servirjen e pjatave; Një lugë për supë dhe një pirun për meze vendosen përgjatë skajeve një lugë çaji dhe piruni për pjatën kryesore; Nëse është e nevojshme, midis tyre vendosen enë për peshk ose ushqim deti. Në të djathtë, me tehun përballë pllakave, thikat vendosen në sekuencën e përdorimit të tyre. Takëmet e ëmbëlsirës vendosen në majë të pjatave, paralelisht me skajin e tryezës, ato do të nevojiten të fundit dhe nuk do të ndërhyjnë në festë;
Në të djathtë, sipër pjatave janë vendosur të gjitha enët e nevojshme të qelqit për pije. Fillimisht vendoset gota e ujit, e ndjekur nga gotat dhe gotat e mbetura të verës ose kristal.
Të gjitha veglat e panevojshme ose të përdorura hiqen nga tavolina gjatë vaktit për të mos rrëmuar hapësirën e lirë.
Sekuenca e rregullimit të saktë të takëmeve është paraqitur në paraqitjen e vendosjes së tabelës:
.png)
