முதல் குழந்தையைப் பெற்ற பெற்றோருக்கான உதவிக்குறிப்புகளைத் தொடர்கிறோம். வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களில் குழந்தையின் பாதுகாப்பைப் பற்றி பேசினோம், இந்த நேரத்தில் அவருக்கு முதல் உணவை தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம்.
குழந்தை சிறிது வளரும் போது, அது படிப்படியாக வயதுவந்த உணவு அவரை அறிமுகப்படுத்த நேரம். எப்படி, எதைக் கொண்டு ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்கத் தொடங்குவது என்பது ஒரு குழந்தை மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும். முதல் டிஷ் கஞ்சி, அல்லது பழ கூழ் அல்லது காய்கறியாக இருக்கலாம். பொதுவாக, சரியான எடையை அதிகரிக்காத குழந்தைகளுக்கு தானியங்களுடன் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில சமயங்களில் கருவில் இருக்கும் போது சேமித்து வைத்திருக்கும் இரும்புச் சத்து ஏற்கனவே பயன்படுத்தப்பட்டுவிட்டதாலும், போதுமான அளவு புதிய உட்கொள்ளல் இல்லாத போதும் பழ ப்யூரிகளுடன் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், ருசியான பழ ப்யூரியை உணவில் அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, ஒவ்வொரு குழந்தையும் சீமை சுரைக்காய் அல்லது காலிஃபிளவரில் இருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட ஒப்புக் கொள்ளாது.
ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்கத் தொடங்கும் நேரம் வரும்போது, ஒவ்வொரு புதிய தாயும் ஒரு கடினமான தேர்வை எதிர்கொள்கிறார்கள்: கடையில் இருந்து சிறப்பு குழந்தை ப்யூரிகளுடன் தனது குழந்தைக்கு உணவளிக்கவும் அல்லது அவற்றை நீங்களே சமைக்கவும்.
தொழில்துறை குழந்தை உணவு, ஒரு விதியாக, சமநிலையானது, சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் கூடுதலாக வைட்டமின்களால் செறிவூட்டப்படுகிறது. இருப்பினும், நிரப்பு உணவுகளின் தொடக்கத்தில், குழந்தைக்கு குறைந்தபட்ச பகுதிகள் கொடுக்கப்படும் போது (பொதுவாக அறிமுகம் புதிய தயாரிப்பு½ டீஸ்பூன் உடன் தொடங்கவும்), மற்றும் ஒரு திறந்த ஜாடி ப்யூரியை ஒரு நாளுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது, மீதமுள்ள உள்ளடக்கங்களை தூக்கி எறிய வேண்டும். இது மிகவும் லாபமற்றது மற்றும் ஒரு இளம் குடும்பத்தின் பட்ஜெட்டை கடுமையாக பாதிக்கலாம்.
இந்த வழக்கில், அசல் தயாரிப்புகளின் தூய்மை மற்றும் பாதுகாப்பில் நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், உங்கள் குழந்தைக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை நீங்களே தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் தேர்வு இருக்கும்போது இது கோடையில் குறிப்பாக உண்மை. இது மலிவானது மற்றும் கடினமாக இல்லை.
காய்கறி ப்யூரி தயாரிப்பது எப்படி?
குழந்தை உணவுக்கு காய்கறிகள் தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன:
1. ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும்.குழந்தைக்கு சமைப்பதற்கு ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு தனி சிறிய பாத்திரத்தை ஒதுக்கவும். காய்கறிகளை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்; மிகச் சிறியவை மென்மையாகவும், பெரியவை சீரற்றதாகவும் கொதிக்கும். பிசைவதற்கு தண்ணீர் அதிகமாக ஊற்றப்படக்கூடாது, அதனால் அது காய்கறிகளை சிறிது மட்டுமே உள்ளடக்கும். காய்கறிகளில் வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச அளவைப் பாதுகாக்க, அவற்றை ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் போடுவது நல்லது. காய்கறிகள் போதுமான அளவு மென்மையாக்கப்படும் போது, அவை ஒரு சல்லடை மூலம் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் தேய்க்கப்படுகின்றன.
2.நீராவி சமையல்.
உங்களிடம் இரட்டை கொதிகலன் இல்லை என்றால், நீங்கள் சல்லடை பயன்படுத்தி காய்கறிகளை சமைக்கலாம். ஒரு சல்லடையைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அது சாஸ்பான் அளவுக்கு நன்றாகப் பொருந்தும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் ஒரு சல்லடையை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு மூடி வைக்கவும். பின்னர், அதே சல்லடை மூலம், காய்கறிகள் தேய்க்க முடியும்.
எப்படி இளைய குழந்தை, சரியான நிலைத்தன்மையுள்ள ப்யூரியைப் பெற நீங்கள் அதிக காய்கறி குழம்பு அல்லது பால் சேர்க்க வேண்டும். குழந்தைக்கு மூச்சுத் திணறல் ஏற்படக்கூடிய கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி ப்யூரியை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
பழ ப்யூரி, ஒரு விதியாக, இதேபோன்ற சாற்றை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு சிறிது நேரம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது.
காய்கறி ப்யூரியை விட பழ ப்யூரி தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் பழத்தை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அவர்கள் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு grater, பிளெண்டர் அல்லது சல்லடை கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும்.
பெரும்பாலான பழ ப்யூரி வகைகள் ஆப்பிள் ப்யூரியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது சில சிரமங்களை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு கருமையாகின்றன, மேலும் ஒரு உலோக grater மீது நசுக்கப்படும் போது, கூழ் உடனடியாக இருட்டாக மாறும். ஆப்பிள்சாஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பிளாஸ்டிக் grater மீது சேமிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, சமைப்பதற்கு முன், ஆப்பிளை மென்மையாக்கவும், ஒரே மாதிரியான உணவை தயாரிக்கவும் நீராவி செய்வது நல்லது.
நீங்கள் ஆப்பிள் அடிப்படையிலான பழ ப்யூரியை தயார் செய்தால், அது உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சேமித்து வைக்கும் போது, பல மணி நேரம் கூட, ஆக்சிஜனேற்றம் செயல்முறை தொடரும் மற்றும் கூழ் கசப்பான சுவை தொடங்கும்.
இறைச்சி கூழ்.வீட்டில் இறைச்சி கூழ் தயாரிப்பது அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயலாகும். இறைச்சியை இரண்டு முறை வேகவைக்க வேண்டும். இறைச்சியை தண்ணீரில் போட்டு, தீ வைத்து, தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, தீயை சிறியதாக மாற்றி 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். அதன் பிறகு, முதல் குழம்பு வடிகட்டியது. இறைச்சி மீண்டும் சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் விரும்பிய நிலைக்கு வெட்டப்படுகிறது.
சமையல் உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதால், முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் வெளியீடு பொதுவாக ஒரு உணவிற்கு தேவையானதை விட அதிகமாக இருப்பதால், குழந்தைக்கு கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வைட்டமின்களின் வகைப்படுத்தலை வைத்திருக்க விருப்பம் உள்ளது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கூழ் சேமிக்கப்படலாம்!
தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியை ஐஸ் க்யூப் மோல்டாகப் பரப்பி, பகுதியளவு உருண்டைகளாகப் போட்டு, ஃப்ரீசரில் வைப்பதன் மூலம் சேமிக்கலாம். உங்கள் காய்கறி பந்துகள் கெட்டியாகும்போது, அவற்றை அச்சிலிருந்து வெளியேற்றி, உறைவிப்பான் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பகுதிகளை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்ற வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது சாதாரண பிளாஸ்டிக் பைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. அறுவடை தேதியைக் குறிப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்; அத்தகைய தயாரிப்புகளை நீங்கள் மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.
நீங்கள் சமைக்கும் அனைத்து பாத்திரங்களும் கண்டிப்பான தூய்மையில் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறி ப்யூரியை நீக்கவும்.
உங்கள் குழந்தையின் பசியின்மை வளரும் போது பகுதி துண்டுகள் டிஷ் அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்கும். இந்த வழியில், ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை தயாரிப்பது மற்றும் வாரத்தில் அவற்றை மாற்றுவது மிகவும் வசதியானது. அதே திட்டத்தின் படி இறைச்சி கூழ் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே கரைக்கப்பட வேண்டும்.
உறைந்த நிலையில் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது, எனவே ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதற்காக காய்கறி பருவத்தின் முடிவில் சில வலுவூட்டப்பட்ட ப்யூரி தயாரிப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.
மக்கள் பிரிவில் இருந்து சமீபத்திய குறிப்புகள்:
"பெண்கள்" படத்தின் முக்கிய கதாபாத்திரம் ஏராளமான உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை பெயரிடலாம். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த வேர் பயிர் நீண்ட காலமாக கலினின்கிராட் முதல் விளாடிவோஸ்டாக் வரை அனைத்து ரஷ்யர்களின் இதயங்களிலும் குளிர்சாதன பெட்டிகளிலும் குடியேறியுள்ளது. ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு நேசிக்கப்படுகிறது, மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் சமைக்கப்படுகிறது அன்றாட வாழ்க்கைஆனால் விடுமுறை நாட்களிலும். ஆனால் குழந்தைகளுக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்ய முடியுமா?
இளம் தாய்மார்கள் பெரும்பாலும் இந்த தயாரிப்பு நிரப்பு உணவுகளுக்கு சிறந்ததாக கருதுகின்றனர். மென்மையான, காற்றோட்டமான கூழ் அவர்களுக்கு பயனுள்ளதாகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் தெரிகிறது, ஆனால் அது உண்மையில் அப்படியா?
கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயைப் போலல்லாமல், உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சிறிய குழந்தைஅபூரண செரிமான அமைப்பு காரணமாக, இது அனைத்தையும் ஜீரணிக்க முடியாது, அதனால் பிரச்சினைகள் எழுகின்றன.
குழந்தைகளால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அடிக்கடி மற்றும் முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் முக்கிய பிரச்சனைகளில் மலச்சிக்கல் மற்றும் அதிக எடை ஆகியவை அடங்கும்.
கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கில் குழந்தைக்கு தேவையான சில வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், பல பெற்றோர்கள் குழந்தைகளுக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அறிமுகப்படுத்தக்கூடாது என்று முடிவு செய்யலாம். ஆனால் அது இல்லை. நடுநிலையான இனிமையான சுவை காரணமாக, உருளைக்கிழங்கு நிரப்பு உணவுகளுக்கு நல்லது, குழந்தைகள் மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், மேலும் பலர் கூடுதல் உணவுகளை கேட்கிறார்கள்.
உங்கள் குழந்தையின் உணவில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன் உங்கள் குழந்தை மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
தானியங்கள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றுடன் உணவளிப்பதற்கான முதல் உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாகும். ஆனால் எத்தனை மாதங்களில் அதை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்?
குழந்தை 6 மாதமாக இருக்கும் போது (குழந்தை பிறந்திருந்தால்) சுத்தமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைக் கொடுக்கலாம் செயற்கை உணவு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு ஐந்து மாத வயதிலிருந்து அனுமதிக்கப்படுகிறது). அதே நேரத்தில், அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் மற்றும் நைட்ரேட்டுகளை அகற்ற உருளைக்கிழங்கை சரியாக செயலாக்குவது முக்கியம்.
நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மற்ற காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியுடன் கலக்க விரும்பினால், 8-9 மாதங்கள் வரை காத்திருப்பது நல்லது.
எல்லா பெற்றோர்களும் தங்கள் குழந்தைக்கு சிறந்ததை மட்டுமே விரும்புகிறார்கள், இது உணவுக்கும் பொருந்தும். குழந்தை உணவுகளுக்கு உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பல விதிகள் உள்ளன.
இயற்கையான உயர்தர வேர் பயிரைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, நீங்கள் நிரப்பு உணவுகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம். முதல் பார்வையில், இதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை - உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, பிசைந்து ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்கவும். ஆனால் எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல. உருளைக்கிழங்கு முதலில் ஸ்டார்ச் மற்றும் நைட்ரேட்டுகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட வேண்டும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆறு மாத குழந்தைகளுக்கான ஒற்றை-கூறு ப்யூரிகள் உள்ளன, 8 மாதங்கள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பல-கூறு ப்யூரிகள் உள்ளன. பல விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
முதல் முறையாக அரை தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும். குழந்தையை கவனமாக கவனிக்கும் போது, படிப்படியாக பகுதியை அதிகரிக்கவும் - அவர் ஒவ்வாமை இருந்தால்.
காலப்போக்கில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம்:
உனக்கு தேவைப்படும்:
விருப்பமாக, குழந்தை ஏற்கனவே முயற்சித்த ருடபாகா, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், டர்னிப்ஸ் போன்ற பிற காய்கறிகளை நீங்கள் செய்முறையில் சேர்க்கலாம்.
அவர் ஏற்கனவே இறைச்சியை முயற்சித்தபோது இந்த செய்முறையானது வளர்ந்த நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு ஏற்றது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்களே சமைப்பது நல்லது, வாங்கிய ஒன்றை எடுக்க வேண்டாம். சிறப்பு கவனிப்புடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு இறைச்சி (வியல், முயல், வான்கோழி) தேர்வு செய்யவும். பண்ணை பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் (குறிப்பாக மிக்சியில் அடித்தால்) நல்ல சுவையாகவும் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கின் குறைபாடு வைட்டமின்களின் குறைந்த உள்ளடக்கமாகும், ஆனால் அவற்றின் தேவை மற்ற தயாரிப்புகளால் பூர்த்தி செய்யப்படலாம்.
வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களில், குழந்தைகள் தாயின் பால் அல்லது ஃபார்முலா பால் மட்டுமே குடிக்கிறார்கள், எனவே உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தையின் வாழ்க்கையில் ஒரு பெரிய படியாகும்.
நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும்போது, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கு உங்கள் பிள்ளைக்கு ஏராளமான காய்கறிகளை வழங்குவது முக்கியம். குழந்தை புதிய சுவைகளின் பழக்கத்தை வளர்ப்பதற்கும் இது அவசியம்.
நிரப்பு உணவுகளை முன்கூட்டியே அறிமுகப்படுத்துவது, உணவில் குழந்தையின் அதிகப்படியான தேர்வுகளைத் தடுக்கும் மற்றும் உணவு ஒவ்வாமைகளை பெற்றோர்கள் கவனிக்க உதவும்.
முதலில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது. வளரும் உடலுக்குத் தேவையான பல பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அவற்றில் உள்ளன. குழந்தையின் உடல் காய்கறிகளுடன் பழகினால் மட்டுமே, நீங்கள் குழந்தைக்கு பழங்களை வழங்க முடியும். காய்கறிகள் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டவை, அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது, பல் பற்சிப்பி மீது அழிவு விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
ஆறு மாத வயதில் குழந்தையின் தினசரி உணவில் குழந்தை காய்கறி ப்யூரிகளை அறிமுகப்படுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நேரத்தில், குழந்தைகளின் செரிமானப் பாதையானது வாய்வு ஏற்படாமல் ப்யூரியின் பொருட்களை திறம்பட உறிஞ்சிவிடும்.
உங்கள் குழந்தைக்கு முதல் காய்கறி உணவை அறிமுகப்படுத்தும் முன், அது தயாராக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வயது வந்தோருக்கான உணவை ஜீரணிக்க முன் இளம் செரிமான அமைப்பு உருவாக நேரம் தேவைப்படுகிறது.
புதிய உணவை உட்கொண்ட பிறகு குழந்தையின் மலத்தை கவனமாக கண்காணிக்கவும். நீர் மலத்தை நீங்கள் கவனித்தால், நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். ஒருவேளை செரிமானப் பாதை காய்கறி ப்யூரிகளுக்கு போதுமான அளவு முதிர்ச்சியடையவில்லை.
குழந்தை அறிமுகமில்லாத தயாரிப்பை முயற்சிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதன் அறிமுகத்தை பின்னர் ஒத்திவைக்கவும். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.
நிர்வகிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் ஆரம்ப பகுதி ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. குழந்தைக்கு செரிமானத்தில் பிரச்சினைகள் இல்லை என்றால், ஒவ்வொரு நாளும் நிரப்பு உணவுகளின் அளவை ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் அதிகரிக்க வேண்டும், பகுதி வயது விதிமுறைக்கு சமமாக இருக்கும் வரை.
4-6 மாத குழந்தைகளுக்கு, ஹைபோஅலர்கெனி வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து மோனோகாம்பொனென்ட் ப்யூரிகள் பொருத்தமானவை.
முதலில், உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒரு மென்மையான கரண்டியிலிருந்து ஒரு சிறிய அளவு ப்யூரியைக் கொடுங்கள். பல வாரங்களுக்கு இதைச் செய்யுங்கள். சிறிய உணவுகளுடன் தொடங்கவும், ஒவ்வொன்றும் அரை தேக்கரண்டி. குழந்தைகளுக்கு ப்யூரி பிறகு கொடுக்க வேண்டும்.
உங்கள் குழந்தை அனைத்து உணவையும் விழுங்கவில்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம். குழந்தைகள் பெரும்பாலும் உணவை மறுக்கிறார்கள் அல்லது துப்புகிறார்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொரு குழந்தையும் அதன் சொந்த வேகத்தில் உருவாகிறது. சிலர் ஒரு கரண்டியிலிருந்து விரைவாக சாப்பிட கற்றுக்கொள்வார்கள், மற்றவர்கள் கொஞ்சம் ஆர்வமாக இருப்பார்கள். விட்டுவிடாதீர்கள், மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.
குழந்தை மருத்துவர்கள் பொதுவாக பச்சை காய்கறிகளுடன் தொடங்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அவை மஞ்சள் காய்கறிகளை விட குறைவான இனிப்பு.
கடையில் குழந்தைகளுக்கு மசித்த உருளைக்கிழங்கை வாங்குவதற்குப் பதிலாக, நிரப்பு உணவு ரெசிபிகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குழந்தைக்கு மசித்த காய்கறிகளை வீட்டிலேயே செய்யலாம். இப்படி செய்தால் குழந்தையின் உணவில் என்ன இருக்கிறது என்பது சரியாக தெரியும். கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த வழியில் பணத்தை சேமிக்க முடியும், ஏனெனில் ஒரு குழந்தைக்கு கடையில் வாங்கப்படும் குழந்தை காய்கறி கூழ் பொதுவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட விலை அதிகம்.
முதல் உணவுக்கு சுரைக்காய் கூழ் உள்ளது சிறந்த தேர்வு. இது 4 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இது லேசான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது. இந்த காய்கறியில் நிறைய பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம் உள்ளது, இது வளரும் குழந்தையின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தீர்க்கமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
சீமை சுரைக்காய் ஹைப்போஅலர்கெனிக் கொண்ட சில காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். பெரிய அளவில் சீமை சுரைக்காய் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, தாமிரம், ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது.
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சத்தான ப்யூரி. ஸ்குவாஷில் கால்சியம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது 4 முதல் 6 மாதங்கள் வரை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம். இது மற்றொரு இனிப்பு சுவையான உணவு, மிகவும் மென்மையானது மற்றும் விழுங்குவதற்கு எளிதானது.
அஸ்கார்பிக் அமிலம், இரும்பு மற்றும் பல சத்துக்கள் நிறைந்தது. பூசணி ஒரு குழந்தையின் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், ஸ்குவாஷ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் போன்ற குறைவான இனிப்பு காய்கறிகளுக்கு சரியான துணை. இது பழங்கள் மற்றும் இறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, பூசணிக்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் மிகக் குறைவு.
சுமார் ஆறு மாதங்களில் இருந்து, நீங்கள் குழந்தைக்கு காலிஃபிளவர் கொடுக்கலாம். வைட்டமின் சி மற்றும் கே நிறைந்த காய்கறி இது.
உங்கள் குழந்தை பச்சை காய்கறிகளை முயற்சி செய்ய தயாராக உள்ளது என்று நீங்கள் நினைத்தால், பேபி கிரீன் பீன் ப்யூரிகள் நல்ல விருப்பம்முதல் உணவுக்கு 4-5 மாதக் குழந்தை.
பீன்ஸில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே நிறைந்துள்ளன, இது குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க பங்களிக்கிறது. நிரப்பு உணவுகளில் முதல் பச்சை காய்கறியாக இதைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் குழந்தை பச்சை காய்கறிகளுடன் பழக உதவும்.
பெற்றோருக்கு பட்டாணி பிடிக்காவிட்டாலும், குழந்தை அதை சாப்பிடும் வாய்ப்பு அதிகம். பட்டாணி இளம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது, ஏனெனில் அவை இனிப்பு சுவை கொண்டவை. இந்த உணவில் அதிக புரதம் உள்ளது, நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. பட்டாணியில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி சத்தும் நிறைந்துள்ளது.
ப்ரோக்கோலி மிகவும் மேம்பட்ட பச்சை காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இது பொதுவாக 8 முதல் 10 மாதங்களுக்குள் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த காய்கறியில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது. மலச்சிக்கலுக்குப் பயன்படும்.
இது குழந்தைகளுக்கான சிறந்த முதல் ப்யூரிகளில் ஒன்றாகும். உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது. இதில் நிறைய பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இது குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. கரடுமுரடான நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், இந்த காய்கறி செரிமானத்திற்கு உதவும்.
கேரட் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மற்றொரு காய்கறி. ஏனெனில் கேரட்டில் இனிப்புச் சுவையும் உண்டு. பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த கேரட் குழந்தையின் உணவில் சத்தான கூடுதலாகும்.
வைட்டமின் ஏ இன் உயர் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான பார்வையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடலில் தொற்றுநோயை எதிர்க்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, கேரட் பல்துறை - அவை பல்வேறு பழங்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படலாம்.
குழந்தை 6-8 மாதக் குறியைத் தாண்டியவுடன், அவருக்கு ஒரு டர்னிப் கொடுக்க முயற்சிக்கவும். இது அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது கரடுமுரடான நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. டர்னிப் சுவையில் இனிமையானது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.
கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது வைட்டமின் ஏ, பி6 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. இந்த காய்கறியில் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற கனிமங்களும் உள்ளன. அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் குழந்தைக்கு மலச்சிக்கலுடன் மலத்தை சரிசெய்ய உதவும்.
கால்சியம் நிறைந்தது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த கீரை வயதான குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. இந்த இலை பச்சை காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ, செலினியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
பசலைக் கீரையில் நைட்ரேட்டுகள் அதிகம் இருப்பதால் அளவோடு சாப்பிட வேண்டும்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பீட்ஸுடன் உங்கள் குழந்தையின் உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கவும். குழந்தை பல்வேறு மஞ்சள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை முயற்சித்தவுடன், இந்த அற்புதமான வேர் காய்கறியை சுவைக்க வேண்டிய நேரம் இது. பீட்ரூட்டில் கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இந்த காய்கறி சத்தானது மற்றும் அதன் வண்ணமயமான குழந்தையை மகிழ்விக்கும்.
பிரகாசமான மற்றும் சுவையான, அஸ்பாரகஸில் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. ஆனால் காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த காய்கறி ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.
இந்த ப்யூரியை வழங்குவதற்கு முன், குழந்தை சற்று பெரியதாக இருக்கும் வரை (10 மாதங்களிலிருந்து) காத்திருக்கவும். அஸ்பாரகஸை தானே சாப்பிடலாம் அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.
முதல் உணவுக்கு ப்யூரி தயாரிக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
உறுதியான சதை மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் கொண்ட காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கறையுடன் பிசைந்த காய்கறிகளைத் தவிர்க்கவும்.
நீங்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சுத்தம் செய்தால், நீங்கள் காய்கறி சுத்தப்படுத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் கொள்கலனில் அதிக அளவு காய்கறிகளைத் தவிர்க்கவும். நீங்கள் அதை தொகுதிகளாக செய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.
15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் போதுமான மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
நிரப்பு உணவுகளின் ஆரம்பம் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டிலும், ஒட்டுமொத்த குழந்தையின் ஆரோக்கியமான நிலைக்கும் ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. மேலும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து குறித்து மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
நவீன பரிந்துரைகளின்படி, குழந்தை 6 மாத வயதை அடையும் வரை நீங்கள் நிரப்பு உணவுகளுக்கு விரைந்து செல்லக்கூடாது. ஒரு விதிவிலக்கு பாட்டில் ஊட்டப்பட்ட குழந்தைகளாக இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், 4 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுகளை ஆரம்பிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது வரை, தாயின் பால் அல்லது சூத்திரம் குழந்தையின் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.
காலப்போக்கில், சிறிய குழந்தை வளர்கிறது, மேலும் அவரை புதிய சுவைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது. நிரப்பு உணவுகளின் முக்கிய நோக்கம் திட உணவுகளுக்கு உங்கள் குழந்தையை தயார் செய்வதாகும். இது தாய்ப்பால் கொடுப்பதில் இருந்து ஒரு பொதுவான அட்டவணைக்கு மாறும் நிலை. பெரும்பாலும், ஒரு புதிய உணவு முதல் அறிமுகம், பெற்றோர்கள் காய்கறி கூழ் தேர்வு. சில சமயங்களில் குழந்தை நன்றாக எடை அதிகரிக்கவில்லை என்றால் தானியங்களுடன் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
முதல் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தையின் பசியைப் பூர்த்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை என்ற போதிலும், கூடுதல் உணவு பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் குழந்தையின் உணவை வளப்படுத்துகிறது. ஆறு மாத வயதில், ஒரே ஒரு தாயின் பால் மட்டுமே பெற்றால் குழந்தைக்கு அவை போதுமானதாக இருக்காது. முதல் உணவுக்கான காய்கறி கூழ் இந்த இடைவெளியை நிரப்ப உதவும்.
எப்போது கொடுக்க வேண்டும்:
புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு குழந்தை மருத்துவருடன் ஆலோசனை அவசியம், எந்த வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு புதிய டிஷ் கொடுக்க முடியும். முதல் நிரப்பு உணவுகளை எப்போது கொடுக்க வேண்டும் என்பதை மேற்பார்வை நிபுணர் தான் முடிவு செய்ய வேண்டும். நிரப்பு உணவுகளை எவ்வாறு அறிமுகப்படுத்துவது என்பதையும் அவர் பரிந்துரைப்பார்.
முதல் அறிமுகமானவருக்கு ஒரு சிறந்த வழி, நிச்சயமாக, குழந்தைகளுக்கு காய்கறி கூழ். அவை தீவிரமாக வளரும் உயிரினத்திற்குத் தேவையான பல பயனுள்ள பொருட்களை உள்ளடக்கியது. பேபி ப்யூரியில் உள்ள நார்ச்சத்து குழந்தையின் மலத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
ஒரு இளம் தாய் குழந்தைகள் கடைகளில் ஏராளமாக வழங்கப்படும் ஆயத்த சுவையான உணவுகளை தேர்வு செய்யலாம். எந்த நிறுவனத்தின் எந்த ஜாடிகளை விரும்புவது என்பதை தீர்மானிக்க மட்டுமே உள்ளது. எந்தவொரு பிராண்டும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் மிகவும் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு தாயும் குழந்தை ப்யூரியின் மதிப்பீட்டை தீர்மானிக்கிறார்கள். பல பெற்றோர்கள் ஆயத்த குழந்தை உணவை நம்பவில்லை மற்றும் சமைக்க விரும்புகிறார்கள் குழந்தை ப்யூரிதங்களை.
பேபி ப்யூரிக்கான ரெசிபிகள் பொதுவாக எளிமையானவை, மேலும் குழந்தைகளுக்கு உணவு சமைப்பது கடினம் அல்ல. குழந்தைகளுக்கான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிளெண்டர் போன்ற ஒரு சாதனம் தேவைப்படும். அம்மா வீட்டில் சமைக்க முடிவு செய்தால், உடனடியாக உயர்தர சக்திவாய்ந்த சாதனத்தை வாங்குவது நல்லது.
குழந்தை உணவைத் தயாரிக்க, உடனடியாக ஒரு மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. சிறந்த பிராண்டுகளின் மதிப்பீட்டைப் படித்த பிறகு, ஒவ்வொரு குடும்பமும் தங்களுக்கு சரியான சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.
முதல் உணவுக்கான கூழ் தயாரிப்பதற்கு, பருவகால காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது. அவை புதியதாக இருந்தால் சிறந்தது. குளிர்காலத்தில், விரைவாக உறைந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. பல பெற்றோர்கள் காய்கறிகளை உறையவைத்து, இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து, பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டி, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரிகளுடன் குழந்தைக்கு உணவளிக்கிறார்கள்.
நீங்கள் எந்த வயதில் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்கலாம் என்று குழந்தை மருத்துவரிடம் முடிவு செய்த பிறகு, இளம் தாய் எந்த வகையான உணவு சிறந்தது என்பதைப் பற்றி சிந்திக்கிறார்: ஜாடிகளில் தயாராக அல்லது கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேர்வு ஆயத்த தயாரிப்புக்கு ஆதரவாக இருந்தால், நீங்கள் குழந்தை உணவின் மதிப்பீட்டைப் படிக்க வேண்டும், எந்த உற்பத்தி நிறுவனம் மிகவும் நம்பகமானது, எந்த பிராண்டுகள் சிறந்தவை என்பதைக் கண்டறியவும். எனவே, பெரும்பாலும், குழந்தைக்கு சிறந்ததைக் கொடுக்கும் முயற்சியில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்க அம்மா விரும்புகிறார்.
உணவளிக்கும் கூழ் மிதமிஞ்சிய எதையும் கொண்டிருக்கக்கூடாது. ஒரு இளம் தாய் தனது சொந்த கைகளால் குழந்தை ப்யூரியை தயார் செய்து, தரத்தை உறுதியாக நம்பலாம்.
நிரப்பு உணவுகளின் தொடக்கத்தில், மிகவும் ஹைபோஅலர்கெனி காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். பெரும்பாலான பெற்றோருக்கு, சீமை சுரைக்காய் மூலம் மதிப்பீடு தகுதியானது. அன்று குழந்தை தாய்ப்பால்அதனுடன் முதல் நிரப்பு உணவுகளுடன் அறிமுகம் செய்வது எளிதாக இருக்கும். சீமை சுரைக்காய் கூழ் ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது. சிறிய gourmets விருப்பத்துடன் ஒரு புதிய உணவு ஏற்க.
மேலும், காலிஃபிளவர், பூசணி, ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றிலிருந்து வீட்டில் நிரப்பு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் காரணமாக உருளைக்கிழங்குடன் தொடங்குவது விரும்பத்தகாதது. ஒரு குழந்தையின் வயிற்றுக்கு, அத்தகைய உணவு மிகவும் கனமாக இருக்கும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்து நிறைய குறிப்புகள் உள்ளன - குழந்தைகளுக்கு, இது பெரியவர்களை விட வித்தியாசமாக சமைக்கப்படுகிறது. குழந்தை உணவு தயாரிப்பதற்கு, புதிய பருவகால காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. இந்த அணுகுமுறை குழந்தைக்கு சிறந்ததைக் கொடுக்கும். வீட்டில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான பதிலைத் தேடி, ஒரு இளம் தாய் எளிதில் கண்டுபிடிக்க முடியும் தேவையான தகவல்.
எனவே, குழந்தைகளுக்கான விருந்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
முதல் உணவின் மதிப்பீடு சீமை சுரைக்காய் கூழ் தலைமையில் உள்ளது. ஒரு குழந்தைக்கு காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, சிறிய பழங்களை விரும்புவது நல்லது. அத்தகைய சீமை சுரைக்காய் முதிர்ந்தவற்றை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. சமையலுக்கு உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் தேவை. அத்தகைய சாதனம் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும்.
எப்படி செய்வது:
சுரைக்காயை வேக வைத்து அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
ப்யூரி செய்வது எப்படி:
இந்த வகையான முட்டைக்கோசிலிருந்து கூழ் இதேபோல் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு காய்கறியையும் தனித்தனியாக அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் எந்த விகிதத்திலும் ஒரு கலவையை செய்யலாம். மற்ற காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது.
பேபி ப்யூரி செய்வது எப்படி:
முட்டைக்கோஸை கழுவி பூக்களாக பிரிக்கவும். மஞ்சரிகளின் தளங்கள் மிகவும் கடினமானவை, நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. விரைவாக உறைந்த காய்கறிகளை எடுத்துக் கொண்டால், அறிவுறுத்தல்களின்படி முன் பனிக்கட்டி இல்லாமல் சமைக்கவும். சமைக்கும் போது, அதிக தண்ணீர் பயன்படுத்த வேண்டாம். ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவரை விட வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது. சமைத்த காய்கறிகளை அரைக்கவும், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய நிலைத்தன்மையுடன் நீர்த்தவும்.
இந்த உணவு சிறந்த சுவை கொண்டது மற்றும் பெரும்பாலான குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. இலகுவான காய்கறிகளுக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். குழந்தைக்கு இதுபோன்ற ப்யூரியை மற்றவர்களுடன் கலந்து வழங்குவது நல்லது, மேலும் உருளைக்கிழங்கு டிஷ் மொத்த அளவின் 30% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. சமையலுக்கு, மாவுச்சத்து வகைகளின் புதிய உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.
பேபி ப்யூரி செய்வது எப்படி:
கிழங்குகளைக் கழுவி உரிக்கவும், பின்னர் மீண்டும் கழுவவும். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மென்மையான வரை கொதிக்கவும். ஒரு நொறுக்குடன் பிசைந்து, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வயதான குழந்தைகளுக்கு, உருளைக்கிழங்கை பாலுடன் நீர்த்தலாம். ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய சாதனம் ஸ்டார்ச் அழிவை ஏற்படுத்துகிறது. அதனுடன் பெறப்பட்ட டிஷ் ஒட்டும் மற்றும் சுவையில் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்.
குழந்தை உணவை உப்பு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பெரியவர்களுக்கு, அத்தகைய டிஷ் சுவையற்றதாகவும், மிகவும் பசியற்றதாகவும் தோன்றலாம், ஆனால் அது இல்லை. ஒரு குழந்தையின் சுவை மொட்டுகள் மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை, எனவே அவருக்கு உப்பு தேவையில்லை. அத்தகைய ஒரு டிஷ் இருந்து crumbs உடல் ஒரே ஒரு நன்மை இருக்கும்.
எனவே, நிரப்பு உணவுகளின் அறிமுகம் எந்த சிரமத்தையும் அளிக்காது. இல்லாத நிலையில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்குழந்தை விரைவில் அவருக்காக ஒரு புதிய வகை உணவைக் கற்றுக் கொள்ளும். எதிர்காலத்தில், எந்தவொரு தாயும் குழந்தைக்கு மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்க முடியும், உங்கள் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுங்கள்.
காய்கறிகளின் பல்வேறு கலவைகளை உருவாக்குவதன் மூலம், நீங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு உயர்தர மற்றும் சத்தான ஊட்டச்சத்தை வழங்க முடியும். எனவே, அதன் இணக்கமான வளர்ச்சிக்காக எல்லாவற்றையும் செய்யுங்கள்.
குளிர்கால மாதங்களில் வீழ்ச்சி, முன்கூட்டியே அதை தயார் செய்வது மதிப்பு. காய்கறிகளில் உள்ள வைட்டமின்களைப் பாதுகாப்பதற்கான எளிதான வழி முடக்கம்.
வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, உறைந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்காது என்பதை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம். மேலும், தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். உண்மையில், இது ஒரு கட்டுக்கதை.
உறைந்த காய்கறிகள் புதியவை போன்ற அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றத்துடன் சிதைவை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்கள் தங்கள் வாழ்க்கை செயல்பாட்டை நிறுத்துகின்றன.
எனவே, நீங்கள் காய்கறிகளை கரைத்தவுடன், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதை நீண்ட நேரம் தள்ளி வைக்க வேண்டாம்.
குளிர்காலத்திற்கு உணவளிக்க உறைந்த காய்கறிகள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், அவை புதியவை போலவே குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அதனால் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் காய்கறிகள் தங்களுடையவை பயனுள்ள அம்சங்கள், சிலவற்றை வைத்திருங்கள் எளிய விதிகள்பனி:
வழக்கமான பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகள் பொருத்தமானவை அல்ல!
சிறப்பு கொள்கலன்களில் அல்லது உறைபனிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இறுக்கமான பைகளில் (ஒரு சிறப்பு ஃபாஸ்டென்சருடன்) உறைவது சிறந்தது. சாப்பிட தயாராக இருக்கும் உணவுகளுக்கு உறைவிப்பான் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உடனடியாக அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கக்கூடியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
காய்கறிகளை பைகளில் வைத்த பிறகு, அங்கிருந்து காற்றை அழுத்தி அவற்றை இறுக்கமாக மூடவும் (இதுதான் உங்களுக்கு ரிவிட் கொண்ட பைகள் தேவை, அல்லது சிறப்பு கிளிப்புகள் அல்லது பிசின் டேப்பைப் பயன்படுத்தவும்).
இது ஒரு மார்க்கர் (பேக்கேஜில் நேரடியாக எழுதவும்) அல்லது பிசின் லேபிள்கள் மூலம் செய்யப்படலாம். எப்படியும் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நினைவில் வைத்திருப்பீர்கள் என்ற உண்மையை எண்ண வேண்டாம், ஏனென்றால் தயாரிப்புகள் உறைந்த பிறகு அவற்றின் தோற்றத்தை மாற்றுகின்றன, மேலும் காலப்போக்கில், உறைவிப்பான் சரியாக என்ன சேமிக்கப்படுகிறது என்பது மறந்துவிடும்.
காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகளை உறைய வைப்பது எப்படி என்பதை வீடியோ
பெர்ரி மற்றும் பழங்களைப் போலல்லாமல், காய்கறிகள் உறைவதற்கு முன் வெளுக்கப்பட வேண்டும்.
பிளான்சிங்- இது பாக்டீரியாவைக் கொல்ல பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் அல்லது நீராவியுடன் பழங்களின் சிகிச்சையாகும், அத்துடன் சுவை மற்றும் நிறத்தை இழக்க வழிவகுக்கும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை நிறுத்துகிறது.
வெளுத்த பிறகு, காய்கறிகளை உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடிக்க வேண்டும், இதனால் அவை முழுமையாக சமைக்கப்படாது.
காய்கறிகளை வெண்மையாக்குவது எப்படி:
இது வழக்கமாக ஒரு தயாரிப்புடன் தொடங்குகிறது, எனவே சிறிய பைகளில் ஒரு காய்கறியை உறைய வைப்பது வசதியானது.
குளிர்கால உணவுக்காக உறைந்த காய்கறிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது
காய்கறி நிரப்பு உணவுகளின் அறிமுகம் குழந்தை இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பை எவ்வாறு பொறுத்துக்கொள்கிறது என்பதைக் கண்டறிய சிறிய பகுதிகளிலிருந்து ஒரு நேரத்தில் ஒரு காய்கறியைத் தொடங்குகிறது. எனவே, சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி தனித்தனியாக சிறிய பகுதிகளை (சிறிய விகிதத்தில்) முடக்குவது மதிப்பு.
பின்னர் குழந்தை உணவுக்காக கலப்பு காய்கறி ப்யூரிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது - இதற்காக நீங்கள் காய்கறிகளின் கலவையுடன் சிறிய பைகளை உறைய வைக்கலாம்: சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கேரட், காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி.
குழந்தை உணவுக்கான காய்கறிகளின் உறைந்த கலவை
உறைந்த காய்கறிகளின் பைகளை நன்றாக பேக் செய்து மூடுவது முக்கியம். உறைவிப்பான் கீழே அல்லது பின்புற சுவருக்கு அருகில் அவற்றை வைப்பது சிறந்தது. உறைந்த காய்கறிகளை கதவுக்கு அருகில் சேமித்து வைத்தால், வெப்பநிலை மாற்றங்களுடன் மென்மையாக்கலாம்.
