Ang mga pancake, kahit na kakaiba ito, ay hindi lamang isang pambansang ulam ng Russia. Ang mga ito ay inihurnong sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa buong Europa at Hilagang Amerika. Ang malago, malarosas, mainit na pancake sa kanilang sariling paraan ay maaaring maging isang simbolo ng apuyan. Ito ay hindi nakakagulat na naiiba
Ang mga pancake, kahit na kakaiba ito, ay hindi lamang isang pambansang ulam ng Russia. Ang mga ito ay inihurnong sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa buong Europa at Hilagang Amerika. Ang malago, malarosas, mainit na pancake sa kanilang sariling paraan ay maaaring maging isang simbolo ng apuyan. Hindi nakakagulat yun iba't ibang bansa Mayroon ding mga pambansang pista opisyal na nakatuon sa mga pancake. Para sa amin, ito ay, siyempre, Maslenitsa. Ngunit sa Ingles na lungsod ng Olney ay ipinagdiriwang nila ang isang espesyal na Araw ng Pancake, at ito ay nahuhulog sa ika-12 ng Pebrero.
Tulad natin, ang English Pancake Day ay nauugnay din sa simula ng Kuwaresma. Ito ay ipinagdiriwang sa Olney sa napakatagal na panahon - halos 600 taon, at nauugnay sa isang nakakatawang kuwento na diumano ay nangyari sa lungsod na ito noong 1445. Kaya, isang Olny na maybahay sa kalagitnaan ng ika-15 siglo ay nagprito ng pancake sa bahay isang magandang araw ng Pebrero. Dahil sa proseso, nakalimutan niya ang oras kung kailan kailangan niyang maghanda para sa simbahan. Sa tunog lang ng bell ay tumakbo na siya palabas ng bahay na suot ang kanyang suot - isang cap ng bahay, isang apron at... sakto na may kawali.
Ang isang kalahating lutong pancake sa isang mainit na kawali ay maaaring masunog, kaya habang tumatakbo ang babae ay inihagis ito ng ilang beses. Simula noon, inuulit ng mga residente ng Olney ang karerang ito bawat taon, ipinagdiriwang ito sa malaking sukat, nagdiriwang at nagsasaya.Maging ang mga bata ay nakikibahagi dito.
Kaya, ang pancake race ay binubuo ng tatlumpung kababaihan na tumatakbo mula sa market square hanggang sa simbahan ng bayan ng Olney nang ilang sandali, habang may hawak na kawali sa kanilang mga kamay at naghahagis ng mga pancake dito. Ang pinakamagaling at pinakamabilis na maybahay ang siyang nagwagi sa kumpetisyon. Gayunpaman, hindi rin nagpapatalo ang mga manonood - pinapayagan silang kumain ng mga pancake na hindi nahuhulog ng mga kalahok sa karera.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kababaihan ay tumatakbo hindi sa mga tracksuit, ngunit sa mahabang skirts, scarves at apron - tulad ng sa ikalabinlimang siglo! Ang rekord sa kakaibang sport na ito ay 1.06 minuto.Ang Araw ng Pancake ay ipinagdiriwang hindi lamang sa Olney - nagustuhan din ng iba pang mga British ang nakakatawang tradisyon, at pinagtibay ito ng ilang mga lungsod.
At sa American city of Liberal (Kansas), ipinakilala ng mga residente ang "pancake races", na inggit sa British. Nangyari ito noong 1950. Ang Kansas ay nakikipagkumpitensya sa kanilang sarili, sa pagitan ng mga lungsod at maging sa pagitan ng mga bansa, dahil ang mga naninirahan sa Liberal ay sumang-ayon sa mga Olnians, at bawat taon sa Araw ng Pancake, ang mga lungsod ay nagpapalitan ng mga delegado.
Mula noong sinaunang panahon, ang Shrovetide ay isang tanda ng pagdating ng tagsibol, ang mga tao ay nakisaya sa mga kanta at sayaw malamig na taglamig at niyebe, na umaakit ng mas maraming araw at mainit na panahon sa bahay. Mayroong paniniwala na kung ang isang tao ay nagdiriwang ng pagdiriwang sa isang malaking sukat, kung gayon siya ay palaging may pagkain at pera sa kanyang bahay, ngunit ang sinumang magpasya na hindi ipagdiwang ang pagdiriwang ay magkakaroon ng isang malungkot at walang laman na bahay sa buong susunod na taon. Isasaalang-alang natin kung ano ang magiging pangalan ng bawat araw sa artikulo.
Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga maybahay ay dapat maghurno ng mga pancake para sa Shrovetide, ang pagdiriwang na ito ay may iba pa mga kagiliw-giliw na tradisyon, na dapat sundin. Ang bawat isa sa pitong araw ng Maslenitsa ay may sariling natatanging pangalan, at mayroon din itong sariling mga patakaran; hindi alam ng maraming tao na nagdiriwang ngayon ang tungkol sa mga ito. Dahil ang linggo ng Maslenitsa ay may pangalan para sa bawat araw, sulit na pag-usapan ang mga ito nang mas detalyado.
Tulad ng nabanggit na, ang linggo ng Maslenitsa ay may pangalan para sa bawat araw, at natanggap nito ang mga ito ilang siglo na ang nakalilipas, nang dumating ang holiday sa mga tahanan ng mga Slavic na tao. Ngayon, ang mga pangunahing patakaran ng Maslenitsa ay ang pagluluto ng maaraw at mainit na mga pancake, ang mga fairs ay binuksan din sa mga parisukat, ang mga tao ay nag-aayos ng mga kanta, sayaw at kasiyahan. Ayon sa pangunahing tradisyon, sa pinakadulo ng pagdiriwang, ang mga naglalakad at nagdiriwang ay dapat magsunog ng isang malaking effigy; ito ay isang simbolo ng paglipas ng taglamig. Dahil ang linggo ng Maslenitsa ay ipinagdiriwang ayon sa mga araw ng linggo, sulit na ilarawan ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado.
Ayon sa matagal nang tradisyon, sa araw na ito ang mga tao ay dapat magtulungan sa paggawa ng isang malaking panakot, na pinalamutian ng mga lumang basahan, na nakakabit sa isang malaking troso, at pagkatapos ay inilagay sa isang sleigh at pinagsama sa buong nayon. Nang matapos ang skating, kinakailangang maglagay ng panakot sa pinakamataas na burol sa nayon. Ngayon, ang panakot ay madalas na naka-install kaagad bago ang pagdiriwang ng Maslenitsa, at inilalagay nila ito sa isang malaking plaza ng lungsod, kung saan sila naroroon noon. sinunog. Noong nakaraan, ang panakot ay inilagay sa isang malaking burol, at pagkatapos ay sumakay sila ng mga sleigh sa burol na ito, at ang mga sayaw at kanta ay ginanap sa lugar na ito.
Sa araw na ito, kinakailangan na ipagpatuloy ang kasiyahan na nagsimula noong Lunes, ngunit ang ilang mga tradisyon ay idinagdag din sa pangunahing libangan, halimbawa, ang mga tao ay maaaring magbago sa makulay at maliwanag na suit, at magsuot din ng maskara sa kanilang mga mukha. Sa form na ito, ang mga nagdiriwang ay lumikha ng maliliit na pagtatanghal sa teatro, kung saan ang lahat ng mga panauhin ay inanyayahan, anuman ang kanilang katayuan at posisyon sa lipunan. Sa araw na ito nagsimula silang maglagay ng mga platform na may iba't ibang mga delicacy at pinggan, ngayon ay tinatawag nila itong isang malaking Shrovetide fair, na binuksan sa Shrovetide week.
Sa araw na ito, hindi lamang mga pancake, kundi pati na rin ang iba't ibang mga pie ay inihurnong sa mga bahay ng mga maybahay, ang pagpuno para sa kanila ay cottage cheese, berries, iba't ibang gulay, ngunit hindi pinapayagan na magdagdag ng anumang karne. Sa araw na ito, dapat anyayahan ng biyenan ang kanyang manugang sa kanyang bahay, at ang binata, kung nais, ay maaaring dalhin ang lahat ng kanyang mga kamag-anak at kaibigan kasama niya, ngunit ang biyenan ay hindi makatanggi. ang mga panauhin at binigyan sila ng mga pie at pinggan.
Ang mga pangunahing pagkain sa mesa ay iba't ibang mga pie, mabangong pancake, pati na rin ang homemade beer. Bilang karagdagan, tuwing Miyerkules, mas maraming tent ang itinatayo, kung saan ang mga nagtitinda ay nagbebenta ng gingerbread at nuts, ang hot sbiten ay lalong sikat, at ang tsaa ay inihain mula sa isang tunay na makintab na Russian samovar.
Ang holiday na ito ay tinawag na "pagsasaya" para sa isang dahilan, dahil ito ay isang tunay na punto ng pagbabago sa pagdiriwang ng Shrovetide. Sa gabi, ang mga lalaki ay nagtipon sa isang pulutong at nagsimula ang wall-to-wall battle. Ang mga nasasabik na lalaki ay maaaring makilahok sa mga fisticuff sa kanilang sarili, at ayon sa mga patakaran ng labanan, imposibleng hampasin ang likod ng ulo at talunin ang kalaban sa ibaba ng baywang. Kung bumagsak ang kalaban, tiyak na makakatanggap siya ng awa, ang nagwagi ay ginagamot sa mga pie at pancake, parehong mga matatanda at bata ay nagtipon para sa gayong mga kasiyahan.
Marami sa mga tradisyon ng Maslenitsa ay naglalayong mapabilis ang kasal. binata at isang batang babae, ngunit hindi lang iyon, dahil ang ilang kaugalian ay nalalapat din sa napakabatang mag-asawang hindi nagsasama-sama nang napakatagal. Sa araw na ito, ang manugang na lalaki mismo ay dapat anyayahan ang kanyang biyenan sa kanyang bahay upang batiin siya sa Maslenitsa, at tratuhin din siya sa iba't ibang mga pinggan. Nang dumating ang biyenan, ang mga bagong kasal ay kailangang maghanda hindi lamang ng mga goodies, kundi pati na rin ang pagkain, at ang mga magulang ng nobya ay nagdala ng mga regalo sa kanila.
Sa Sabado, ang isang batang asawa ay dapat mag-imbita ng kapatid na babae ng kanyang asawa sa kanyang bahay upang masiyahan siya sa mga pagkain; narito ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang babaing punong-abala ay dapat na subukan nang husto upang magtakda ng isang mayaman at masarap na mesa. Ayon sa tradisyon, dapat suriin ng hipag ang mesa ng mga bagong kasal, at hindi karaniwan noong sinaunang panahon para sa kapatid na babae ng asawang lalaki na gumawa ng mga sarkastikong pahayag na ang mesa ay hindi masyadong mayaman sa mga goodies.
Ngayon ay hindi malamang na ang mga hipag ay gumawa ng gayong mga biro, ngunit ito ay nagkakahalaga pa rin ng mas seryosong paghahanda para sa pagdating ng kapatid na babae ng iyong asawa sa bahay. Gayundin sa araw na ito, maaalala ng mga tao ang lahat ng mga kaluluwa na lumipas sa ibang mundo; ang mga may-ari ay kailangang tratuhin hindi lamang ang kanilang mga mahal sa buhay at mga bisita, ngunit magbigay din ng mga pancake sa mga namamalimos o sa mga walang tirahan, upang sila rin ay parangalan. ang alaala ng mga patay.
Ayon sa sinaunang tradisyon, ang huling araw ng linggo ng Maslenitsa ay tinatawag na "Linggo ng Pagpapatawad"; ito ay sa araw na ito na ang bawat tao ay maaaring humingi ng kapatawaran mula sa kanilang mga kaibigan, kamag-anak at kakilala. Ang mga mananampalataya ay bumisita sa mga sementeryo at humingi ng tawad sa mga taong namatay na, at nagdala rin sila ng mga pagkain sa libingan. Noong Linggo ng gabi, ang buong nayon ay nagtipon sa bundok kung saan nakatayo ang panakot at sinunog ito, at sa gayon ay nagpaalam sa taglamig at tinatanggap ang mainit na tagsibol. Bilang karagdagan, ayon sa tradisyon, kinakailangan upang sindihan ang ilang malalaking apoy, kung saan naghagis sila ng mga pancake at humingi ng pagkamayabong at magandang panahon.
Larawan: Galina Starintseva/Rusmediabank.ru
Ang kasaysayan ng holiday na ito ay bumalik sa malayong Middle Ages. Ayon sa alamat, noong 1445, sa panahon ng isang relihiyosong pag-aayuno, isang babaeng Ingles mula sa lungsod ng Olney ang lihim na nagprito ng pancake sa kusina. Biglang narinig ang mga kampana mula sa kalye, na tinatawag ang mga parokyano sa paglilingkod sa simbahan. Nataranta ang babae kaya tumakbo palabas ng bahay na may hawak na kawali. Sa ganitong anyo siya ay lumitaw sa threshold ng simbahan.Marahil ito ay isang nakakatawang pabula lamang, ngunit, gayunpaman, mula noong 1950, ang mga residente ng lungsod ng Liber sa Estados Unidos ng Amerika ay eksaktong nag-oorganisa ng gayong mga kumpetisyon. Nakasuot ng mga damit at apron, tumatakbo sila sa mga karera, habang inihahagis ang mga ito sa hangin. Panalo ang naghahagis ng pancake ang pinakamalaking bilang minsan. Ayon sa tradisyon, ang nagwagi (at ang mga kalahok sa kumpetisyon ay karamihan sa mga kababaihan) ay tumatanggap ng isang halik mula sa bell ringer bilang isang gantimpala.
Ang orihinal na pangalan ng araw ng pancake ay International Pancake Day. Ito mismo ang tinatawag ng mga Amerikano na pancake (isinalin bilang "cake sa isang kawali"). Kapansin-pansin na sa iba't-ibang bansa ang delicacy na ito ay may iba't ibang pangalan: sa France - crepe, sa Spain - ojuelas (excuse my Spanish), sa Germany - pfankuchen. Ngunit bumalik tayo sa mga tradisyon ng Amerikano.
Ang mga American pancake ay naiiba sa hindi lamang sa kanila hitsura(American pancakes ay mas makapal), ngunit din ang recipe. Halimbawa, sa halip na harina ng trigo, minsan ay idinaragdag ang harina ng mais sa pancake dough. Bilang karagdagan, ang mga pasas, bacon o keso ay maaaring magsilbi bilang mga sangkap para sa kuwarta. Ang paboritong topping ng mga residente ng US ay maple syrup.
Mga pancake madaling ihanda. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pancake na ito tradisyonal na pagkain inihain para sa almusal sa USA. Upang palayawin ang iyong pamilya ng mga tunay na pancake, at pagkatapos ay ayusin ang mga kumpetisyon gamit ang mga kawali, kakailanganin mo:
200 g harina (in pagpipiliang ito trigo);
- 200 ML ng gatas;
- 1 itlog;
- 3 tbsp. kutsara ng tinunaw na mantikilya;
- 2 tablespoons ng asukal;
- kalahating kutsarita ng asin;
- isang maliit na baking powder.
Una kailangan mong pagsamahin ang harina na may asukal, asin at baking powder. Hiwalay na paghaluin ang gatas, itlog at mantikilya. Pagkatapos ay kailangan mong pagsamahin ang lahat, ihalo at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga American pancake ay tradisyonal na hindi gumagamit ng langis, kaya upang maiwasan ang mga pancake na dumikit sa kawali, mas mainam na gumamit ng isa na may non-stick coating.
Bilang karagdagan sa USA, ipinagdiriwang din ang Pancake Day sa Canada, Great Britain, Ireland, Australia at maging sa New Zealand. Ang mga kinatawan ng bawat isa sa mga bansang ito ay mayroon ding sariling mga tradisyon ng paggawa ng mga pancake. Kaya sa England, bilang karagdagan sa mga itlog, gatas at harina ng trigo, ang ale at malt na harina ay madalas na idinagdag sa kuwarta. Kapansin-pansin na kahit na ang sikat sa mundo na Yorkshire pudding ay inihurnong mula sa pancake dough. Ang mga British ay kumakain ng mga pancake na may asukal at lemon juice.
Ang pangunahing sangkap sa tradisyonal na Irish boxty pancake ay gadgad na hilaw na patatas. Kapansin-pansin, ang boxti ay niluto pareho sa isang kasirola, na nagreresulta sa isang bagay tulad ng isang malaking pie, at sa isang kawali sa anyo ng mga pancake.
At sa New Zealand, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng oatmeal sa mga pancake. Parehong masarap at malusog!
Sa lahat ng mga bansang ito, gayunpaman, tulad ng sa USA, ang pancake holiday ay may ibang pangalan - makasalanan o matabang Martes (Shrove Tuesday). Ang araw na ito ay ang huling araw bago ang relihiyosong pag-aayuno, kaya sa panahong ito ang mga Amerikano, British at mga residente ng iba pang nabanggit na mga bansa ay tinatrato ang kanilang sarili sa mabangong pancake. Ang Fat Tuesday ay madalas na inihambing sa Russian Maslenitsa.
Nakakagulat, sa mga pancake ni Rus ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam sa mesa ng libing. "Ang unang pancake ay palaging para sa mga patay," sabi ng mga tao. Noong nakaraan, ang pangunahing bahagi ng kuwarta ay harina ng bakwit, na nagbigay sa mga pancake ng malambot at maasim na lasa. Ang kuwarta ay karaniwang ginawa gamit ang lebadura.
Ang mga pancake ay inihurnong sa isang kawali na pinainit ng asin. Upang hindi dumikit ang mga pancake, ang kawali ay pinahiran ng isang piraso ng mantika, kalahating sibuyas o hilaw na patatas. Pagkatapos ibuhos ang kuwarta, ang kawali ay inilagay sa oven. Para sa kadahilanang ito, maraming tao ang gumagamit pa rin ng pandiwang "maghurno" sa halip na "magprito" upang tukuyin ang proseso ng paggawa ng pancake.
Ang iba't ibang uri ng mga produkto ay ginamit bilang mga pagpuno ng pancake at mga additives: cottage cheese, mushroom, caviar, honey, sour cream, itlog at kahit na mga sibuyas at karot.
Sa mga modernong maybahay, ang mga pancake na may mga butas ay lalong pinahahalagahan. Sinabi nila na ang mga lihim ng paggawa ng gayong mga pancake ay simple. Una, ang kuwarta ay dapat na masahin na may kefir o soda slaked na may suka na idinagdag dito. Pangalawa, ang mga pancake ay dapat na kasing manipis hangga't maaari, kung gayon ang mga butas ay hindi magtatagal upang lumitaw.
Pupunta ako at subukan ito. Baka magwork out!
Ang bawat gastronomic holiday, isang malaking bilang ng mga ito ay ipinagdiriwang sa iba't ibang mga bansa sa mundo, ay may sariling kasaysayan. Ang ilan sa mga ito ay nauugnay sa mga ritwal sa relihiyon, ang iba sa mga tradisyon ng agrikultura ng bawat partikular na lugar. Ngunit mayroon ding mga may utang sa kanilang pinagmulan sa ilang mga kakaibang pangyayari. Ang isang kapansin-pansing halimbawa nito ay ang International Pancake Day, na isinalin sa Russian na paraan, na ipinagdiriwang taun-taon sa estado ng Amerika ng Kansas sa parehong araw ng.
Ang Mardi Gras, o Fat Tuesday, ay ang huling araw ng isang mataong linggo ng mga kapistahan at karnabal, na sinusundan ng Kuwaresma, na nauuna sa Pasko ng Pagkabuhay. Karaniwan itong nahuhulog sa katapusan ng Pebrero o simula ng Marso. At sa araw ding ito, mula noong 1950, ang mga pagdiriwang ng masa ay ginanap sa Kansas bilang parangal sa Pandaigdigang Araw sumpain. Pinagtibay ng mga Amerikano ang tradisyong ito mula sa British, o sa halip mula sa mga residente ng Ingles na lungsod ng Albee, kung saan nagsimulang ipagdiwang ang holiday na ito sa kalagitnaan ng ika-15 siglo. Dito noong 1445 naganap ang isang kaganapan na nag-udyok sa mga lokal na opisyal na magdagdag ng isa pang makabuluhang araw sa mga kalendaryo ng Kansas.
Ilang araw pagkatapos ng pagsisimula ng Kuwaresma, nagpasya ang isa sa mga lokal na maybahay na magprito ng pancake nang lihim mula sa kanyang mga kapitbahay. Tila na-miss niya ang paborito niyang treat kaya't kahit ang mahigpit na bantay ay hindi siya pinigilan. pagbabawal sa simbahan para sa katulad na pagkain, valid hanggang Easter. At biglang, sa gitna ng proseso, narinig niya ang isang kampana na tumunog, na nagbabala tungkol sa pagsisimula ng isang serbisyo sa simbahan. Dahil sa takot at pagkalito, kinuha ng babae ang isang mainit na kawali na may pinirito na pancake mula sa kalan at tumakbo sa simbahan, hindi nakakalimutang ihagis at paikutin ang pancake habang tumatakbo upang hindi ito masunog. Ang lahat ng dumaan na nakakita sa nangyayari ay nagsabi sa kanilang mga kaibigan at kamag-anak tungkol sa anecdotal na insidenteng ito. Samakatuwid, sa lalong madaling panahon nalaman ng buong lungsod ang tungkol sa kahanga-hangang pagtakbo ng masigasig na maybahay na ito. Bilang resulta, nagpasya ang administrasyong Albee na aprubahan ang isang holiday bilang parangal sa ulam na minamahal ng lahat ng mga taong-bayan, ngunit upang ipagdiwang lamang ito sa bisperas ng simula ng Kuwaresma, iyon ay, sa "Fat Tuesday."
Pangunahing kaganapan Pandaigdigang Araw ng Pancake ay isang lahi ng pancake. Maraming mga maybahay na gustong makilahok dito ay nagsimulang maghanda para sa makabuluhang kaganapang ito ilang buwan nang maaga, pagsasanay upang tumakbo nang mabilis at sa parehong oras ay i-flip ang isang pancake sa isang kawali. Ilang araw bago magsimula, ang isang karampatang hurado ay pipili ng 30 sa mga pinakamahuhusay na kandidato, na pupunta sa linya ng pagsisimula sa Araw ng Pancake. Ang isang espesyal na ruta ay binuo para sa kanila, ang dulo ng kung saan ay ang simbahan. Ayon sa tradisyon, bilang karagdagan sa isang tracksuit, ang lahat ng mga kalahok ay dapat magsuot ng isang espesyal na "uniporme" ng maybahay - isang apron at headscarf. Ang mga tumatakbong babae ay sinalubong ng mga taong-bayan na nakahanay sa tabi ng mga hadlang, na umalalay sa kanila ng mga hiyawan at palakpakan. Ang nagwagi ay ang maybahay na pinakamabilis na nakarating sa simbahan nang hindi nahuhulog ang kanyang pancake mula sa kawali at iniabot ito sa tagatunog ng kampana. Ang pangunahing premyo ay isang halik, kung saan ang bell ringer ay nagbibigay ng gantimpala sa masuwerteng kalahok. At ang lahat ng mga pancake na nakaligtas sa karera ay ipinamamahagi sa mga bata na naroroon sa holiday.
Ang Westminster School sa London ay mayroon ding katulad na kaugalian. Dito nagluluto ang mga nagluluto ng isang malaking pancake na may buhok ng kabayo, na nagpapahintulot na manatiling buo at hindi malaglag. Pagkatapos, sa harap mismo ng mga masigasig na mag-aaral, ibinabato nila ito upang ang mga bata ay maagaw ang pinakamalaking piraso sa mabilisang.
Ang mga katulad na karera ng relay ay ginaganap din sa mga lungsod ng Kansas, ngunit bilang karagdagan sa mga ito, isang malaking bilang ng iba't ibang mga kaganapan ay nakaayos din. Una sa lahat, ito ay mga fun fair na may magagandang pinalamutian na mga tolda, kung saan mabibili ng mga maybahay ang lahat para mapasaya ang kanilang mga mahal sa buhay na may masasarap na pancake at iba pang pastry. Dito, maraming mga panaderya ang nag-set up ng mga kagamitan sa pagbe-bake at mga mesa sa labas mismo upang ituring ang lahat ng mga pancake na may iba't ibang fillings. Ang mga ito ay maaaring tinatawag na mga pancake, iyon ay, maliit, makapal na pancake na nakapagpapaalaala sa mga pancake ng Russia, o crepes, iyon ay, malaki, manipis na mga pancake kung saan maaari mong balutin ang matamis, karne o mga pagpuno ng isda.
Sa araw na ito, ang mga cafe at restaurant ay may isang espesyal na menu na kinabibilangan ng mga pinaka-hindi kapani-paniwalang uri ng mga pancake, na ibinebenta din sa malaking diskwento. Lahat ng uri ng mga bagay ay gaganapin din dito. nakakatuwang mga kumpetisyon, ang mga nanalo ay tumatanggap ng karapatan sa isang libreng hapunan o isang club card bilang regalo. Mayroon ding mga master class mula sa mga chef na nagpapakita sa mga bisita ng kanilang mga kasanayan sa paggawa ng pinakamasasarap na lacy pancake at ipinakilala sila sa iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga palaman para sa ulam na ito.
Ang mga katutubong pagdiriwang ay nagaganap sa mga lansangan ng mga lungsod, mga pagtatanghal ng musikal, pag-awit at mga grupo ng sayaw. Ang musika at tawanan ay naririnig mula sa lahat ng dako, ang mga tao ay nagtitipon sa malalaking grupo, naglalakad sa paligid ng lungsod at aktibong nakikilahok sa mga kaganapan sa libangan na isinasagawa ng mga animator. Maraming mga panaderya at kumpanya ng paggawa ng harina ng pancake ang nag-aayos ng mga kampanya sa advertising na may libreng pagtikim, nakakaaliw na mga pagsusulit at mga premyo.
Ang gayong masigla at masayang kapaligiran na naghahari sa buong Kansas sa International Pancake Day ay hindi maaaring mag-iwan ng alinman sa mga lokal na residente o turista na walang malasakit. Bukod dito, sa susunod na araw ay magsisimula ang pinakamahaba at mahigpit na pag-aayuno, na sinusunod ng maraming mananampalataya. Kaya't ang holiday na ito ay ang kanilang huling pagkakataon upang magsaya at kumain ng kanilang mga paboritong pagkain bago ang mahabang panahon ng pag-iwas.
Nakapagtataka na ang tradisyon ng pagdiriwang ng International Pancake Day ay hindi pa ipinakilala sa Russia. Sa katunayan, sa aming tradisyonal na lutuin ang ulam na ito ay sumasakop sa isang napakahalagang lugar. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga Ruso ay madalas na naghahanda nito para sa almusal at hapunan, pinupuno ito ng tinadtad na karne, atay o isda, matamis na jam at pinapanatili, caviar o iba pang mga sangkap, ang mga pancake ay isa rin sa mga pangunahing dekorasyon sa mesa sa linggo ng Maslenitsa, at nagsilbing mandatory ritual dish din sa isang libing. Kaya hinihikayat namin ang lahat na nagbabasa ng artikulong ito na sumali sa mga Amerikano at British at magkaroon ng sarili mong Pancake Day.
Tradisyonal na ipinagdiriwang ang Araw ng Pancake sa isa sa mga Martes ng Marso (tinatawag ding "Fat") sa Kansas, USA. Ang unang pagdiriwang ng pancake ay ginanap doon noong 1950. Ngunit sa isang bayan ng Ingles Albee ito ay isinagawa sa loob ng mahigit 500 taon.
Ang kasaysayan ng holiday ay nakakatawa at napaka-interesante. Lumapit at pakinggan kung paano nagsimula ang lahat...
Isang araw sa panahon ng Kuwaresma lihim na nagprito ng pancake ang isang maybahay sa aking kusina. Biglang tumunog ang mga kampana ng simbahan. Ang takot na babae, na nakakalimutan ang lahat ng bagay sa mundo, ay sumugod sa simbahan. Hindi niya napansin na nasa kanyang mga kamay ang kawali na may pancake, na patuloy na sumasayaw sa mainit na ilalim. Ito ay sa 1445 taon.
Simula noon, ang mga residente ng Albee ay nag-organisa ng pancake run bawat taon. Ang mga babae at babae na nakadamit at apron ay tumatakbo, naghahagis ng pancake sa isang kawali. Ang gantimpala ng nagwagi ay isang halik mula sa bell ringer at unibersal na paggalang.
At ang mga pancake ng pinaka magaling na mga maybahay, na pinamamahalaang maabot ang linya ng pagtatapos nang hindi itinatapon ang kanilang mga culinary masterpieces sa lupa, ay kinakain nang may kasiyahan ng lahat ng mga panauhin ng holiday.
