Ernæring for barn 2 år. Hva å mate en toåring

Er barnet ett år? Dette betyr ikke i det hele tatt at han kan bytte til en voksenmeny: babyen skal fortsatt spise bare det som passer for hans alder. Hvilke matvarer og retter kan brukes i kostholdet til et barn i alderen 1 til 2 år? Hvilke regler bør følges slik at mat blir en kilde til nytelse for barnet, og ikke en årsak til problemer i familien?

Ny mat i et barns kosthold

En ett år gammel babys fordøyelsessystem og tyggeapparat utvikler seg, og selv om måltidene hans fortsatt skal ha en mør konsistens, kan de inneholde små biter. I stedet for puréer tilberedt i en blender, inkluderer barnets meny grønnsaksgryter som ganske enkelt kan moses med en gaffel, supper laget med grønnsaksbuljonger og dampede koteletter laget av kjøtt som er hakket flere ganger.

Å utsette introduksjonen av fast føde er ikke mindre skadelig enn å inkludere det på forhånd, sier eksperter, siden med konstant inntak av utelukkende flytende (eller halvflytende) matvarer, slapper mage-tarmkanalen av, blir treg og "lat". Som et resultat reduseres blodstrømmen til fordøyelsesorganene, enzymapparatet utvikles ikke, og muskellaget i magen og tarmene blir ikke styrket.

Blant de nye produktene i denne perioden er "voksne" meieriprodukter (rømme 15% fett, yoghurt, mild ost), eggehviter, søtsaker (marmelade, marshmallows, marshmallows). Nå kan du skjemme bort babyen din med en salat av finhakkede eller revet friske grønnsaker og frukt, krydre dem med vegetabilsk olje, rømme og yoghurt.

Til tross for innovasjonene, bør foreldre ikke gi opp spesielle barneprodukter: cottage cheese, kefir, juice, samt tredje trinns tørrmelkdrikker og barnekorn beriket med vitaminer, mineraler og andre komponenter.

Hvis babyen ikke krever et spesielt kosthold, kan moren utvide menyen selv - selvfølgelig, velge fra produkter som passer for barn i denne alderen. Når du tilbyr nye produkter, fortsett å følge nøye med på hvordan babyen tåler dem.

Du må fortsatt være forsiktig når du introduserer ny mat i babyens kosthold. I dette tilfellet vil en "matdagbok" være en god hjelp for moren, der du på dagene med introduksjon av nye produkter kan registrere serveringsstørrelsen, barnets reaksjon og allergiske manifestasjoner. En slik dagbok vil hjelpe deg med å studere babyens smak og favorittretter og tenke gjennom kostholdet i samsvar med hans preferanser.

Etter et år utvikler babyer sterkere preferanser for mat, og hvis barnet vedvarende ikke godtar mat (for å forstå dette, må det tilbys minst 10 ganger), prøv å finne en erstatning for "fienden" blant produkter som er lignende i sammensetning: for eksempel Cottage cheese, som forsyner oss med protein, kan erstattes med kyllingfilet eller kefir. Respekt for barnets smakspreferanser vil bidra til å unngå problemer med matvegring.

Barn i alle aldre har rett til å ikke spise. Selvfølgelig kan de tvinges, men bare til deres egen skade. Dessuten vil skaden ikke bare være for fordøyelsen, men også karakteren - barn som blir tvunget til å spise det de gir, vokser ofte opp til å være ubesluttsomme mennesker.

10 regler for sunn mat

Som det viste seg, beholder vi matvanene som utvikles i de to første leveårene resten av livet. Hvordan bør foreldre handle hvis deres mål er å innprente barna sine bare gode og nyttige manerer?

Den første krisen foreldre kan møte oppstår i begynnelsen av det andre leveåret, når babyer begynner å spise dårligere og ser ut til å miste interessen for favorittmaten. Vær tålmodig og prøv å bare "komme gjennom" denne gangen: Med en rolig holdning jevner situasjonen seg vanligvis ut etter 3-4 år. Men forsøk på å tvinge et barn til å spise, tvert imot, vil trekke ut denne historien i lang tid. lange år. Uten å respektere babyens preferanser, og fra tidlig barndom, er det umulig å oppdra ham til å være en rimelig spiser. Hvordan unngå feil?

1. Vurder babyens preferanser mht. For noen barn er frokost, lunsj, ettermiddagsmat og middag nok, mens andre trenger å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
2. La barnet ditt mate seg selv. Og selv om de vanskelige forsøkene hans til å begynne med vil føre til mye problemer, gi babyen din muligheten til å øve i denne saken, fordi interessen for en ny aktivitet øker appetitten.
3. Vurder barnets valg og smak. For å danne den riktige holdningen til ernæring, må babyen velge selv hvilken mat og i hvilke mengder det skal spises. Men barnet må velge fra sortimentet som passer for hans alder.
4. Hjelp ham å utforske forskjellige smaker. Dette er svært viktig fordi utviklingen av smaksløker stimulerer utviklingen av nervesystemet.
5. Vær forsiktig med salt: babyens mat skal virke litt undersaltet etter din smak. Prøv å velge jodisert salt.
6. Ikke overgi deg med desserter og søtsaker.
7. Ikke insister på det du tror er det "sunneste" produktet. Du kan alltid finne et alternativ: for eksempel bytt ut en type kjøtt med en annen, melk med cottage cheese, og så videre. Men under ingen omstendigheter sidestiller kjøtt med en bolle, eller frokostblandinger med småkaker!
8. Ikke tving barnet ditt til å spise. Hvis du merker at babyen din vender seg bort fra tallerkenen, respekter avgjørelsen hans. Han vil ta igjen tapt tid neste gang eller neste dag.
9. Pass på porsjonsstørrelsene dine. Ikke gjør dem store, det er bedre å tilby babyen kosttilskudd.
10. Introduser babyen din for nye produkter i henhold til reglene.
    • Du kan kun unne barnet ditt med et nytt produkt hvis han er frisk.
    • Tilby det til babyen din mer enn én gang: studier har vist at for å oppfatte smaken av ny mat, må et barn prøve det 10-15 ganger. Forresten, spedbarn gjenkjenner dem (ny mat) raskere enn babyer som spiser kunstige blandinger, fordi de introduseres for mange smaksopplevelser gjennom morsmelk.

Hvis babyen din nekter å spise, ikke tilby ham noe velsmakende - søt yoghurt, kjeks, juice - bare slik at magen ikke forblir tom. Snart vil han spise på denne måten.

Diskusjon

Kjør ut slike bestemødre i tre halser

Siden jeg var ett år gammel, har jeg prøvd å sakte introdusere "voksne" meieriprodukter i min datters kosthold, hun likte dem veldig. Og fra hun var to år gammel ble hun veldig forelsket smør, og spiser med skje. Favoritt - Ekommilk smør. Jeg tror dette er på grunn av mangel på vitaminer eller fettsyrer som hun mangler. Jeg studerte sammensetningen av noen av våre oljer, og i prinsippet ser jeg ikke noe forferdelig i det - sammensetningen er naturlig, den er velsmakende, laget i henhold til alle kvalitetsstandarder og har vært på markedet i lang tid, jeg har aldri hørt noe vondt om det.

Artikkelen er nyttig, den ville være verdt å lese for besteforeldre (jeg generaliserer ikke, men for det meste), som noen ganger obsessivt anbefaler en meny som ikke kan sammenlignes med babyens alder, og som et resultat ødelegger de mage-tarmkanalen til barna våre . Og de gir kun råd og mater dem "stille" med produkter som ennå ikke er godkjent ((

Bra artikkel, men jeg vil krangle om å introdusere rømme, marshmallows, marshmallows og lignende i kostholdet til et 1-2 år gammelt barn. Dessverre er produktene våre praktisk talt unaturlige. Hvis alt var laget av naturlige produkter, så ja, men altså... Jeg vet at marmelade er veldig sunt, det er laget med pektin, men hvor er garantien for at dette pektinet er overalt.

Veldig nyttig og nødvendig artikkel. Jeg skulle ønske noen foreldre kunne lese dette.

Kommentar til artikkelen "Å mate et barn fra 1 år til 2 år: 10 regler og tillatt mat"

Mer om emnet "Ernæring til et barn fra ett til to år":

Barn fra 1 til 3. Oppdra et barn fra ett til tre år: herding og utvikling, ernæring og sykdom, daglig rutine og Hei, vennligst fortell meg hva jeg skal gjøre, min 2,5 år gamle sønn spiser ingenting annet enn supper og fruktpuréer fra krukker , han har ikke kreftene lenger, si meg er det ok...

Jenter, fortell meg... Hvorfor kan du ikke gi mer enn 70 gram fruktpuré før du er ett år? Jeg har en sønn (snart 8 måneder) som godt kan spise en 130 grams krukke med puré. Og han spør selv... Ikke gi??? Det er forbudt??? Og hvis du allerede har spist fruktpuré, bør du ikke gi vanlig frukt samme dag? Han kan også godt spise en halv pære. Men han vil ikke ha noe kjøtt:(((han spiser ikke dårlig heller. Det pleide å være sant Jeg spiste zucchini (jeg kokte det selv med min egen melk) nå har jeg ingen .... Bare butikkkjøpte bokser. Datteren min, derimot, spiste ikke noe fra bokser :)))

Andre års barn - morsmelkerstatning eller melk? Meierikomponenten i kostholdet til et barn under tre år er av største betydning for hans fulle vekst til et barn fra 1 år til 2 år: 10 regler og tillatte matvarer. Babymat: hvilken melkeformel å velge?

Ernæring av et barn fra 1 år til 2 år: 10 regler og tillatt mat. Det nasjonale programmet for optimalisering av ernæringen til barn fra 1 til 3 år er også sunn ernæring for barn fra ett til tre år.

Barn fra 1 til 3. Oppdra et barn fra ett til tre år: herding og utvikling, ernæring og sykdom, daglig rutine og husholdningsutvikling Fant du ikke det du lette etter? Se på andre diskusjoner om emnet "Barneernæring, mat for babyer": Kosthold og meny...

I 10 år nå gråter og sutrer hun mye mindre enn da hun var 8. Jeg kom også hit en gang på grunn av barnets konstante sutring. Ernæring av et barn fra 1 år til 2 år: 10 regler og tillatt mat. Etter et år utvikler babyer sterkere matpreferanser, og...

Siden jeg har tid, vil jeg spørre om influensasprøyten. Vanya har vært på Frisopepe i 1,5 år siden hun var 2 måneder gammel. Vi spiser allergifri grøt om morgenen fortynnet med melkeblandinger – kalkun- eller biffsuppe med poteter og poteter med 4,5 % eplemos anbefaler du en ernæringsfysiolog. Hva spiser du?

I morgen skal de bringe barnet til meg for dagen (foreldrene har problemer, de må slippes). Jenta er 2,5 år. jeg så henne sist per år Men vi trenger hjelp. Jeg husker ikke hva jeg skal mate, hva disse barna spiser. Og generelt, hva du skal gjøre med dem. Jeg tar gjerne imot alle råd.

Barn fra 1 til 3. Oppdra et barn fra ett til tre år: herding og utvikling, ernæring og sykdom, daglig rutine og utvikling av husholdningsferdigheter. Om maling - vi selv ga nylig opp blendergrøt for et år siden ble alt blandet, bortsett fra grøt, grøt - for barn.

Et 6 år gammelt barn er sengeliggende og spiser kun flytende mat fra flaske. Er det mulig å inkludere babyerstatning som et spesialprodukt i IPR? ernæring og Frem til jeg var 2-3 år blandet jeg alt i en blender til en tynn, homogen grøt, til og med supper. De fikk lage mat, og de likte suksessen.

Vi er nesten 3,5 år gamle, men vi kan ikke gi opp instant frokostblandinger. Det vil si at han spiser vanlig mat i hagen hele dagen, og hjemme i helgene. Om morgenen koker jeg alltid grøt til ham - bokhvete, semulegryn, havregryn osv. Men før han legger seg ber han alltid om øyeblikksgrøt fra en boks (som for 6 måneders barn) eller øyeblikkelig grøt "Doctor Benner" .

Jeg tenkte hele tiden at det var 250-300 gram om gangen. Nå blir barnet matet av en barnepike og han spiser en voksen porsjon fra henne. En full dyp tallerken med suppe eller grøt. Cottage cheese 100g. og en pakke Agushi om gangen er ikke nok. Til alt dette legger de også grøt eller late dumplings. På en eller annen måte virker det for meg at dette er overkill. Riktignok har barnet blitt roligere og sover om natten, selv om han i det siste har våknet minst tre ganger og skalv. sultet han meg???? Barnepiken er under tilsyn av mamma hele tiden, så hun gjør ikke noe vondt, fyller henne ikke med mat, fyller henne ikke med beroligende midler. Alt er frivillig.

Ernæring av et barn fra 1 år til 2 år: 10 regler og tillatt mat. Barn fra 1 til 3. Oppdra et barn fra ett til tre år: herding og Seksjon: Lukker, hysteri (barnet kjemper ved 1 år og syv måneder). Inntil 1.11 sa min bare ett ord, til og med mamma og pappa...

Fortell meg hvordan du gikk opp i vekt, hvis det var problemer Hva du spiste. Vi nekter ikke å spise, men vekten er lav. Sønnen min er 1,3 og veide 1,2-10 kg. Yngre barn veier mer på 12 kg.

Jeg skrev samme melding i «Matlaging», så hvem kan svare der. Utvalget av tillatte produkter er ganske mager: kjøtt (svinekjøtt), grønnsaker (poteter, blomkål, zucchini, løk, kål, squash, litt gulrøtter, gresskar), frokostblandinger (bokhvete, havregryn, ris, mais, hirse), frukt ( epler, pærer), vermicelli, fruktose, juice, kefir. Suppen kan kun tilberedes med grønnsaksbuljong.

Barn fra 1 til 3. Oppdra et barn fra ett til tre år: herding og utvikling, ernæring og sykdom, daglig rutine og utvikling av husholdningsferdigheter. vi er også ett år og to måneder gamle - vi snakker ett ord om dagen, det vil si at han gjentar et ord hele dagen, for så å glemme det neste...

Datteren min er 1 år 8 måneder gammel, hun har ikke særlig god matlyst, og nylig er den eneste melken hun får fra melk grøt om morgenen, og selv da fra flaske (kefir og cottage cheese, hun likte det aldri kl. alle). Jeg vil gjerne vite hva og hvor mange ganger om dagen du mater dine elskede barn i denne alderen, spesielt hvor mye meieriprodukter som bør gis i denne alderen.

Fra en alder av 9 måneder utvides et barns diett stadig. Sammen med amming eller formelmelk, som forblir på babyens meny i opptil to år, nye produkter introduseres gradvis. Det særegne ved denne perioden er det baby mat- dette er ennå ikke et voksenbord, men det er allerede et avvik fra den vanlige fôringen, dannet i det første leveåret.

Funksjoner av kostholdet til en 2 år gammel baby

Det optimale antallet måltider for barn i det andre leveåret er 4-5 ganger. Tre måltider om dagen er ikke forsvarlig pga intensiv vekst kropp, og hyppigere forårsaker tap av appetitt.

Derfor er 4-5 måltider per dag indikatoren som mødre må fokusere på. Det nøyaktige tallet avhenger av barnets daglige rutine: pausen mellom matingene er 3-4 timer.

Det skal være 3 måltider - frokost, lunsj, middag. Andre frokost og ettermiddagsmat er delporsjoner med mat som er lett å fordøye. Den justeres under hensyntagen til særegenhetene til babyens kropp.

Liste over retter og produkter

Kostholdet til et 2 år gammelt barn bør inneholde en liste over følgende produkter og retter:

• melkegrøt, og den totale mengden per dag er 200 ml;
• fra 9 måneder introduseres eggeplommen gradvis, og fra en alder av ett år kan du prøve den hvite.

Det er viktig for mødre å huske normen - et halvt egg per dag. Hvis du gir mer, kan du provosere bukspyttkjertelsykdommer og forstoppelse;

• : normen er ikke mer enn 50 g per dag;
• hard ost - 20 g per uke (!);
• kjøtt, som en kilde til protein, gis i samme mengde som cottage cheese - 50 g.

De må mates i løpet av dagen fordi det tar lengre tid å fordøye enn annen mat. Hovedtypen kjøtt er fjærfe (unntatt and). Så kommer kanin og kalvekjøtt. Svinekjøtt er uønsket på grunn av det høye fettinnholdet;

• fisk bør være på menyen til et 2-3 år gammelt barn minst 2 ganger. Den serveres stuet og bakt: kjøttboller, koteletter, biter av bakt fisk i kombinasjon med grønnsakspuré liker nesten alle barn;
• grønnsaker er nesten hovedretten. Ernæringen til et barn fra ett til ett og et halvt år inkluderer en- og to-komponent pureer. Og fra 2 år kan du gi flerkomponentgryter;
• bær og frukt, ferske eller i form av fruktpuréer, er et utmerket grunnlag for lette retter til andre frokost og ettermiddagsmat;
• pasta, dumplings og andre melretter kan tilbys til 2-åringer. Men ikke mer enn 50 g per dag.

Det er viktig å huske denne begrensningen, siden mødre er fristet til å mate barnet fullstendig med mat fra fellesbordet. Selvfølgelig vil han være mett, men næringsverdien til slike retter er minimal;

• brød - ikke mer enn 3 stykker hvit og 1 svart;
• sukker - 50 g per dag i drinker, konfekt - 1-2 godteri;
• grøt og mysli til barn 2 år utgjør den samme viktige delen av kostholdet som puréer, meieriprodukter og kjøtt.

Du kan spise ris, bokhvete, mais. Byggryn er også inkludert i barnets meny ved 2 år;

• smør - 1 dessertskje per dag, vegetabilsk olje - 1 teskje.
• Væsker for babyer er kompott, melk og vann. For forstoppelse, øk mengden.

Normen for barn under 3 år er 1,5 liter per dag. Spesielt i den varme årstiden, med sykdommer.

Meny for uken: sunn og velsmakende

Nesten alle mødre er bekymret for hvordan de skal lage meny for et 2 år gammelt barn, slik at det er for en uke og med tilgjengelige oppskrifter.

Vi tilbyr en menytabell for uken, som tar hensyn til antall matinger for et barn i det andre året:

Dette er en omtrentlig meny for hver dag, som kan justeres med hensyn til smakspreferanser barn. For forstoppelse gjøres justeringer. De foreslåtte oppskriftene er det du kan tilberede hjemme, unntatt butikkkjøpte frukt- og grønnsakspureer.

7 produkter verdt å vente på

I en alder av to strekker et barns nysgjerrighet seg til innholdet på voksnes tallerkener.

Dr. Komarovsky advarer om at barnesykdommer ikke bare provoseres av patogener, men også av dårlig ernæring.

Ernæringen til et 2 år gammelt barn er en viktig komponent i hans immunitet: overbelastning av fordøyelsessystemet påvirker funksjonen til organene som danner immunsystemet.

Derfor bør foreldre beskytte babyen mot å eksperimentere med følgende produkter:

1. Pølse, frankfurtere, pølser: alt er fullt av smakstilsetninger, konserveringsmidler og andre komponenter som er så langt fra uttrykket "sunn mat".
2. Svine-, lam-, ande- og gåskjøtt: de inneholder ildfast fett som barnets enzymsystem ikke er i stand til å behandle. På grunn av dette er bukspyttkjertelen og leveren overbelastet.
3. Geitemelk, ubearbeidet kumelk: det er en gammel kones myte at det er sunt. Disse produktene er rike på "tunge proteiner". Kumelk kan brukes i fortynnet form for å tilberede meieriretter.
4. Kullsyreholdige drikker, butikk-kjøpte juicer: førstnevnte irriterer tarmene, og sistnevnte inneholder mer sukker og askorbinsyre enn næringsstoffer. Unntaket er juice merket som beregnet på barnemat.
5. Kakao og sjokolade. Produktet inneholder en oppkvikkende komponent som begeistrer nervesystemet baby.
6. Sjømat: krabber, reker, østers - alt dette er velsmakende, men det er en risiko for å utvikle en allergisk reaksjon.
7. Butikkkjøpte konfektprodukter: de er fulle av sukker og transfett, om farene som det har blitt sagt mye om.

Sunn mat for en baby er et spørsmål om familievaner

Hvis familien spiser på hjemmekjøkkenet, er halvfabrikata og pølseprodukter utelukket, så kan du mate barnet fra fellesbordet. Det er mye mer praktisk for en mor å lage suppe for hele familien enn for en baby separat.

Den eneste begrensningen er et minimum av krydder: laurbærblad, allehånde, nellik.

Kompott av tørket frukt, friske epler og pærer kan erstatte juice.

For å sikre at barnet ditt spiser godt, lag et ritual: fôring samtidig, vakre retter og plasser retter etter tur - vi spiser den første først, og deretter vises den andre.

Et to år gammelt barn kan allerede ha 16-20 tenner i munnen, og det er i denne alderen babyen må læres å tygge og bruke tennene til det tiltenkte formålet. Fra en alder av 2-3 år kommer et barns måltider hovedsakelig fra fellesbordet, dvs. Det foreldrene spiser, spiser babyen også. Foreldre bør gå foran som et godt eksempel og lære barnet riktig oppførsel ved bordet og innpode en ernæringskultur. Dette er akkurat tiden som er ideell for å revurdere kostholdet ditt i riktig retning dette vil påvirke ikke bare helsen til barnet, men også helsen til foreldrene på en veldig positiv måte.

Ved tygging av mat stimuleres produksjonen av matjuicer, noe som gjør maten lettere å fordøye. Fra denne alderen er det nødvendig å erstatte flytende og halvflytende mat med tettere, grovere mat. Hvis babyen i denne alderen ikke lærer å spise slik mat, kan dette gi store problemer i fremtiden. De vil ikke bare gjelde spisevaner og sykdommer i mage-tarmkanalen, men kan også forårsake problemer med barnets bitt. Hvis kjevene ikke får optimal belastning, vokser de ikke, og det oppstår plassmangel når de permanente tennene bryter ut. Ulike lidelser utvikler seg, babyens tenner blir ujevne og krever langvarig kjeveortopedisk behandling.

Dietten må ikke brytes.
Barn i denne alderen bør ha 4 måltider om dagen, dette er frokost, lunsj, mellommåltid og middag. Det daglige kaloribehovet er 1400 - 1500 kcal, hvis du deler dette volumet mellom måltidene, så tas ca 40-50% av alle kcal til lunsj, og resten fordeles til frokost, ettermiddagsmat og middag.

Når det gjelder forholdet - proteiner, fett, karbohydrater, er prioriteringene satt som følger, barnet trenger å få 60 g protein, hvorav det meste er av animalsk opprinnelse, 60 g fett, som også bør være hovedsakelig planteopprinnelse, karbohydrater trenger ca 220 g.

Overholdelse av dietten, nemlig å observere tidsintervallene mellom måltidene, er veldig viktig. Hvis dietten følges, utvikler barnet en betinget matrefleks for denne tiden, og sikrer dermed den rytmiske funksjonen til fordøyelsessystemet. Fordøyelsessaft produseres i tide og i tilstrekkelige mengder, noe som letter fordøyelsen og absorpsjonen av mat. Ellers forsvinner refleksen, juice produseres i mindre mengder. Dette er nettopp grunnen til at barnet nekter å spise.
Du kan ikke avvike fra fôringsskjemaet med ikke mer enn 15–20 minutter, og i intervallene mellom matingene er det ikke tilrådelig å gi babyen ekstra mat, til og med frukt, yoghurt, og spesielt søtsaker. Dette vil drepe babyens appetitt, og deretter vil det bli nektet å spise igjen.

Hos barn 2-3 år er magen tom for mat etter 3,5 - 4 timer, men hvis babyen har spist veldig fet mat, så etter 4,5 timer. Derfor bør intervallene mellom måltidene være 3,5 – 4 timer. Noen babyer trenger ekstra mat om natten.

Meieriprodukter.
Som alle barn, må et barn på 2-3 år få en tilstrekkelig mengde fermenterte melkeprodukter. Den optimale mengden er 550 - 600 g, og denne mengden inkluderer også de produktene som brukes til matlaging.

Kostholdet bør også inkludere cottage cheese, ost, rømme, fløte disse produktene kan brukes ikke bare som en hovedrett, men også som en dressing. Cottage cheese skal ha et fettinnhold på 5-11%, og mengden av denne cottage cheese bør være 50-100 g Fløte eller rømme med et fettinnhold på 10-20% bør også inneholde 10-20 g. Det skal også være ost, melk og kefir.

Alle disse produktene kan brukes til å tilberede ulike retter, som ostekaker, dumplings og ulike frokostgryter med frukt. Men det er verdt å huske at slike frokoster eller ettermiddagssnacks kun bør være 2-3 ganger i uken, men melk, yoghurt og andre melkesyreprodukter bør være i kosten hver dag.

Kjøtt.
Med alderen bør mengden kjøtt i et barns kosthold øke, og i en alder av tre bør denne mengden være 120 g per dag. Babyens meny inkluderer kalv, kanin, lam, og du kan bruke magert svinekjøtt. Kostholdet bør også inneholde biprodukter, som er rike på protein, vitaminer og tas opp bedre enn kjøtt. Disse produktene inkluderer lever, tunge og hjerte. Når det gjelder matlaging, kan kjøtt serveres i form av dampkoteletter, eller de kan bakes i ovnen. Du kan også bruke lapskaus og stekt kjøttdeig. For å berike smaksoppfatningen, for variasjon kan du gi små stykker kokt pølse, barnepølser. Selv om det er en annen mening som forbyr pølser for barn under 7 år.

Egg og sjømat.
Egg bør være hovedleverandøren av protein i kosten en baby kan få et halvt kokt egg per dag, og for to barn et helt egg. Du kan lage omeletter til babyen din. Når du tilbereder koteletter, brukes ofte et egg som en bindende komponent i dette tilfellet, babyen bør ikke gis et egg denne dagen.
Hvis det ikke er medisinske kontraindikasjoner, bør kostholdet inkludere fisk fra sjø- og elvearter. Unntaket er fet og delikat fisk, samt rå fisk. Barn kan få kokt, stekt fisk, kjøttboller, og viktigst av alt, frigjøre den fra beina. Røkt og hermetisk fisk bør ikke gis, med unntak av hermetisk fisk til barn. Det er strengt forbudt å gi eksotisk sjømat eller kaviar, som er et veldig sterkt allergen.

Grønnsaker.
Å spise grønnsaker er en utmerket forebygging av forstoppelse, siden grønnsaker inneholder et stort nummer av fibre I tillegg kan grønnsaker og frukt øke utskillelsen av fordøyelsessaft og øke appetitten.
Kostholdet til barn 2-3 år bør inneholde 100-120 g poteter daglig, dette inkluderer ikke bare poteter i det andre kurset, men også poteter i supper, grønnsakskoteletter, etc. I tillegg til poteter, er det nødvendig å bruke andre grønnsaker for å tilberede supper eller hovedretter, salater, disse inkluderer kål, zucchini, tomater, agurker, gresskar og andre.

Fra en alder av to er det nødvendig å bruke grønt, persille, dill, spinat, salat, løk og hvitløk i små mengder. Grønnsakspureer må erstattes med finhakket salat, stuede grønnsaker og annet.

Hvordan behandle grønnsaker og frukt riktig?
Matforedling begynner med å skrelle grønnsaker det er nødvendig å kutte av skallet i et tynt lag, siden skallet inneholder; stor kvantitet vitaminer For forskjellige salater er det bedre å koke grønnsaker i skinnet i en liten mengde vann eller, best av alt, dampe dem. Etter rengjøring bør du ikke ha grønnsaker i vann, da dette vil vaske ut vitaminene.

I tillegg må du være oppmerksom på koketiden til grønnsaker: poteter, gulrøtter, kål tilberedes i ikke mer enn 25 minutter, rødbeter i litt mer enn en time og spinat i ikke mer enn 10 minutter. Rå grønnsaker rives og kuttes rett før spising. Siden å forlate mat i friluft bidrar til ødeleggelse av vitaminer.

Frukt.
Kostholdet bør inneholde 100-200 g frukt og 10-20 g bær. Barn nekter vanligvis ikke og spiser forskjellige frukter med appetitt. Du bør være forsiktig når du inntar sitrus og eksotiske frukter, da det kan være allergi.

Stikkelsbær, rips, tyttebær og tindved regnes som spesielt nyttige bær. Mange frukter er nyttige for forstoppelse, disse inkluderer blåbær, pærer og solbær. Kiwi har en uttalt avføringseffekt, men det er verdt å huske at en stor mengde frukt har samme effekt.

Korn og sukker i et barns kosthold.
Bygg, hirse og perlebygg anses som svært nyttige i et barns kosthold. Du kan allerede introdusere nudler og vermicelli i kostholdet ditt som tilbehør til hovedretter eller melkesupper.
Du må være forsiktig med sukker, da det forverrer barnets appetitt. Men det forbedrer selvfølgelig smaken, men det er verdt å huske at overflødig sukker kan føre til overflødig kroppsvekt. Mengden sukker per dag for et 2-3 år gammelt barn er 30-40 g, denne mengden inkluderer sukker som er lagret i juice, frukt, søtsaker, etc.

Søtsaker som kan gis til et barn er marshmallows, marmelade, marshmallows og selvfølgelig frukt. Banan regnes som den søteste frukten. Du bør ikke gi sjokoladeprodukter til babyen din, da sjokolade stimulerer nervesystemet og er et veldig sterkt allergen. Den samme informasjonen gjelder for kakao.

Matlagingsregler.
Melk kan ikke kokes i mer enn 3 minutter og bør under ingen omstendigheter kokes igjen. Når du tilbereder grøter, tilsettes melk til allerede kokte frokostblandinger og grønnsaker. Etter bearbeiding må kjøttet tilberedes i ett stykke i en allerede varmt vann. Dette er nødvendig for at kjøttsaften forblir inne i kjøttet, og den blir saftig. Proteinene på overflaten av kjøttet koagulerer og danner en sterk film, og kjøttsaften kan ikke slippe ut til overflaten.

Når du steker mat, må du følge samme prinsipp. Ved steking i varm olje eller fett dannes det en skorpe på overflaten som hindrer saftene i å slippe ut. For å stuve kjøtt må du først steke det lett og deretter småkoke i en liten mengde væske.

Babyen din er ett år gammel, tennene vokser, han lærer flittig å tygge mat, og han utvikler sine første smakspreferanser. Imidlertid er et vanlig bord fortsatt kontraindisert for ham. Hva kan du mate barnet ditt for ikke å skade helsen? La oss definere de grunnleggende kravene til barnemat.

Regler for sunt kosthold for barn under 3 år: hva skal man mate et barn fra 1-3 år?

Det er greit utviklende baby Innen du er 2 år skal rundt tjue tenner bryte ut. Dette betyr at barnet ikke bare kan bite av, men også tygge mat. Det er ingen hemmelighet at tygging av mat fremmer produksjonen av pepsin og saltsyre i magesaft, som i stor grad letter prosessen med fordøyelsen.

Foreldre vet godt at fra 1 år til 1,5 år må et barn mates fem ganger om dagen. Etter et år nekter noen babyer selv den femte matingen og går over til fire måltider om dagen. Det er ingen grunn til å bekymre seg for dette; en sunn baby er i stand til å regulere antall matinger selv. I løpet av denne perioden bør foreldrene prøve å gradvis erstatte halvflytende måltider med tettere. Babyen skal spise nye retter fra en skje. Smokk og flaske bør gradvis forlates.

• Ernæringen til en ett og et halvt år gammel baby må balanseres, gjerne med hjelp av en ernæringsfysiolog. Grunnlaget for ernæring i denne alderen er matvarer som inneholder animalsk protein.
• For barn fra 1,5 til 2 år er mengden mat omtrent 1300 gram per dag.
• I det tredje leveåret kan en baby spise ca 1500 gram mat per dag.

Hvordan lage en meny for et barn 1,5 - 3 år: tabell

Hva barn under 3 år ikke bør spise: liste, vanlige feil fra foreldre

10 hovedmatvarer som er kontraindisert for små barn:

• Eventuelle pølseprodukter. Nesten alle produsenter tilsetter konserveringsmidler, smaker og fargestoffer til produktene sine.
• Sjømat, nemlig: reker, krabber, blåskjell. Disse sjømatene forårsaker 80% av tilfellene hos barn. tidlig alder allergiske reaksjoner.
• Kjøtt av svin, lam, and og gås. Ildfaste fettstoffer i disse produktene er dårlig fordøyd og påvirker funksjonen til mage-tarmkanalen negativt. Kan forårsake smerte, flatulens, forstoppelse.
• Druer og melon. Disse fruktene har dårlig effekt på levetiden og øker gassdannelsen.
• Iskrem. Høy level fettinnholdet påvirker funksjonen til bukspyttkjertelen negativt. En delikatesse elsket av barn blir veldig ofte.
• Honning. Nyttig produkt, men, dessverre, ganske ofte forårsaker allergier.
• Fettmelk provoserer stoffskifteproblemer.
• Kaker, sjokolade, bakverk, kjeks. Disse "godsakene" inneholder en enorm mengde skadelige mattilsetningsstoffer.
• Kakao. Denne drikken inneholder teobromin, et alkaloid. I tillegg er kakao en veldig fet drikk.
• Alle kullsyreholdige drikker - de irriterer mage-tarmkanalen.
• Ernæringseksperter anbefaler ikke at treåringer tilbereder supper med kjøttkraft.
• Barn er strengt forbudt å gi hurtigmat, pommes frites eller salte kjeks.
• Barn under to år bør ikke spise surkål, sylteagurk, selleri eller nøtter.
• Rød og svart kaviar kan gis i små doser først etter 5 år.
• Sopp (i noen form) anbefales ikke for barn under åtte år, og kaffe ikke tidligere enn 12 år.
• De fleste barneleger mener at barn under 3 år ikke bør tilsette sukker til noen rett.

A. Mosov, lege for ernæringshygiene for barn og ungdom:

Et barn bør ikke gis salt og sukker så lenge som mulig, ideelt sett gå uten dem til treårsalderen. Tradisjonene er dessverre slik at vi selv lærer barnet å spise søt og salt mat. Derfor har kommet til barnehage, vil han uunngåelig møte søt grøt, søt te eller kakao og salt, som legges til nesten alle retter. Å overvinne denne tradisjonen er ikke lett, så det er bedre om barnet er klar for dette og blir vant til lettsaltet mat før barnehagen. Jeg tror ikke det vil være noen problemer med søt grøt og søt kakao, siden vi alle har en medfødt preferanse for søt smak.

Honning er i hovedsak den samme mettede løsningen av sukker, selv om bruken i stedet for sukker er mer å foretrekke, siden honning inneholder en rekke sporstoffer og andre biologisk aktive stoffer. Derimot, nyttige funksjoner honning er stort sett en overdrivelse. Og det bør gis til et barn med forsiktighet - dette produktet forårsaker ofte allergier hos barn.

Fra 1,5 til 3 år overføres barn gradvis til 4 matinger om dagen. Det daglige volumet av mat for barn i denne alderen varierer fra 1200 til 1500 ml.

Omtrentlig fôringsregime for en 2-3 år gammel baby

Frokost – 8.00.

Lunsj – 12.00.

Ettermiddagsmat – 15.30.

Varigheten av fôring bør ikke overstige 30-40 minutter.

Barnets kosthold suppleres med nye produkter gradvis og alltid strengt individuelt. Vannvolumet for barn i denne alderen, ifølge Union of Pediatricians, er ikke strengt etablert. Alt avhenger av klimatiske forhold, babyens aktivitet og væsken som kommer inn i kroppen hans under hovedmåltidet. Foreldre bør fokusere på babyens behov.

Hovedkravene som barneleger stiller for ernæring til barn fra 1,5 til 3 år er balanse og variasjon.

Kan barn spise semulegryngrøt?

For ikke så lenge siden var semulegrøt "hovedretten" på barnebordet. Sannsynligvis husker mange historien av V. Yu Dragunsky «Hemmeligheten blir avslørt», der den uheldige Deniska heller en tallerken grøtgryn på hatten til en borger som skal fotograferes. Jeg synes synd på både den skadde borgerhatten og Denis, hvis kropp ikke gikk med på å spise grøten. Og han hadde til en viss grad rett. Moderne medisin hevder det semulegryn 2/3 består av karbohydrater, nemlig stivelse. Derfor er semulegryn ganske vanskelig å fordøye. Glusen i semulegryn forårsaker ofte allergiske reaksjoner hos barn. Semulegrynsgrøt har høy energiverdi, men den er ikke rik på nyttige vitaminer. I tillegg forstyrrer fytin, som er en del av det, full absorpsjon av kalsium, jern og vitamin D. Barneleger anbefaler ikke å gi semulegryngrøt til barn under ett år. Selvfølgelig er det synd for innbyggerhatten fra Deniskas historier, men ifølge de fleste barneleger er hovedpersonens handling fullstendig berettiget. Selv om det ville være bedre å mate mor eller far med grøt. Den voksne kroppen aksepterer semulegryn perfekt, fordi den renser tarmene for slim og har en gunstig effekt på fjerning av overflødig fett. Men et barns kropp er strukturert annerledes.

Ekspertråd

Ifølge pediatrisk immunolog M.A. Khachaturova - barn har en ganske følsom naturlig reaksjon på mat. Hvis et barn av en eller annen grunn nekter et bestemt produkt, bør du ikke tvinge det til det. Mest sannsynlig er dette produktet rett og slett ikke egnet for barnet og bør erstattes med et annet. Og les på nettstedet vårt i en annen artikkel.

Legen M.A. Khachaturova advarer foreldre om at hvis et barn har kjedelig hår eller negler vokser dårlig (brudd og smuldre), bør han snarest vises til en barnelege og ernæringsfysiolog. Mest sannsynlig har babyen tarmproblemer og trenger å gjenopprette normal mikroflora. Deretter må du justere kostholdet og balansere mengden vitaminer og mineraler i kroppen.

Barnelege A. Paretskaya:

Når du lager en meny, må du ta hensyn til normene for daglig matforbruk - det vil si hvilke matvarer som må gis til babyen hver dag, og hvilke - med en viss frekvens. For enkelhets skyld skal vi gjøre beregninger for en uke - så vi vil fordele produktene på dag. Vi beregner daglige produkter basert på den daglige normen, multipliserer den med 7 dager i uken, resten - basert på antall måltider.

Hver dag mottar babyen melk og meieriprodukter, smør, brød, grønnsaker, frokostblandinger, for eksempel cottage cheese, ost, fisk, rømme, egg deles ut noen dager i uken. Det anbefales å gi kjøtt og fisk minst 5-6 ganger i uken - det vil si 4 ganger kjøtt og 1-2 ganger fisk.

Noen ganger hender det at det er umulig å tilberede alle produktene som er planlagt på menyen. Da må du ty til å erstatte produktet med et av omtrent lik verdi. Når du bytter ut, må du ta hensyn til kaloriinnholdet og næringsverdien til produktet - det vil si, erstatte karbohydratmat med dem, fett med annet fett, proteiner med andre proteiner. For eksempel er utskiftbare karbohydrater brød, bakeprodukter, pasta og frokostblandinger. Blant proteiner er melk, cottage cheese, kjøtt, fisk og ost utskiftbare. Grønnsaker - poteter, rødbeter, kål, gulrøtter, etc. Fett er utskiftbare, både vegetabilske og animalske. Men innen slutten av uken er alle mengder erstattede produkter utlignet.

Riktig utformet spiseatferd er nøkkelen til den fremtidige helsen til babyen din.

Hva skal man mate et 2 år gammelt barn? Barn har allerede tenner, så de kan tygge fast føde med letthet. Det er imidlertid noen restriksjoner på mat (vi skal snakke om dette senere).

Hva skal man mate et 2 år gammelt barn?

Babyen bør spise 4 ganger om dagen.

• Karbohydrater må være tilstede i kosten. Grøt er en energikilde for en voksende kropp. Samtidig anbefaler eksperter å forberede dem tyktflytende slik at kroppen absorberer dem bedre. Det er situasjoner når et barn er motvillige til å spise grøt, så legg til fargerike biter av frukt, grønnsaker eller tørket frukt. Du kan finne på forskjellige gryteretter, koteletter eller grøtboller.
• Ikke glem også brød, lever og pasta, som inneholder mye karbohydrater. Introduser gradvis pannekaker, pannekaker, dumplings, potetpannekaker. Bare ikke overmat babyen din med pasta og melprodukter - da dette kan føre til vektøkning. Det daglige brødtiltaket bør ikke være mer enn 100 g.
• For variasjon kan du servere belgfruktretter (bare med måte og ikke ofte).
• Menyen bør inneholde meieriprodukter - melk, ostemasse, rømme, kefir (inneholder kalsium, som er så nødvendig for vekst og beindannelse).
• Legg til variasjon i kostholdet ditt - tilbered cottage cheese, frokostblandinger, grønnsaks- og kjøttgryteretter (du kan krydre dem med rømme). Barna dine vil definitivt like denne delikatessen.

• Vi inkluderer protein i kostholdet til et 2 år gammelt barn (lam, egg, fisk, egg, lever, magert biff). Minst en gang i uken, skjem bort babyen din med kokt eller stuet sjøfisk (rik på jod).
• Det anbefales ikke å mate fet, stekt og for salt mat, da magen ennå ikke fungerer fullt ut og dette kan føre til problemer med mage-tarmkanalen.
• Ernæringseksperter insisterer på at grønnsakssupper eller kjøttbuljong er til stede på menyen hver dag. Det er forbudt å tilsette laurbærblad, tomatpuré og andre krydder.
• Hvis babyen ikke har allergi, kan du gi forskjellige lette salater fra grønnsaker og frukt (tomater, zucchini, agurker, reddiker, squash, etc.). Til dressing kan du bruke vegetabilsk olje eller rømme med lavt fettinnhold. Du bør ikke gi salater med majones.
• Drikke: du kan gi te med melk, kompotter, gelé, rent vann, melk, nypeinfusjon, hjemmelaget juice, noen ganger kakao.
• Du bør vente med søtsaker foreløpig (søtsaker og sjokolade er fortsatt tidlig). For snacks, gi usøtet kjeks/kjeks, marshmallows eller marmelade.
• Gjennomsnitt daglig norm kcal skal være 1300-1500. Derfor fordeler vi matinntaket riktig for dagen etter kaloriinnhold: frokost (25 % av kaloriene), lunsj (30 %), ettermiddagsmat (15 %), middag (30 %).

Forbudte matvarer i kostholdet til et 2 år gammelt barn:

• stekt og fet mat
• sjokolade, godteri
• butikkkjøpte pølser, pølser
• perlebygggrøt
• røkte produkter
• majones, ketchup
• kullsyreholdige drikker
• meieriprodukter med ulike tilsetningsstoffer (smaker, fargestoffer)
• margarin
• syltede ingredienser
• gås- og andekjøtt (dårlig fordøyd)
• saltfisk, sjømat
• sopp

Meny og kosthold for et barn på 2 år

• Til frokost tilbereder vi hovedretten i mengden 200g + drikke (100-150ml) + brød med ost/smør.
• Til lunsj spiser vi en salat med friske grønnsaker eller et annet lett mellommåltid i mengden 40g + førsterett (150ml). Og også en kjøtt-/fiskrett (50-80g) + tilbehør (100g). Vi drikker hvilken som helst væske opp til 100 ml.
• Snack: melk eller kefir opptil 150 ml + usøtede kjeks (15g). Det anbefales også å gi frukt og bær.
• Tilbered hovedretten (200g) om kvelden + eventuell væske opptil 150ml. Nyttig informasjon for mødre o.

Vi presenterer for din oppmerksomhet omtrentlig ernæring barn 2 år (meny)

Hva skal man mate et 2 år gammelt barn?

1. dag

• Morgen: valgfri grøt (gryn, havregryn, bokhvete, ris), te + brød med smør/ost
• Lunsj: lett salat 40 g (kål + eple), suppe/borsjtsj (150 ml), dampet fiskekotelett (60 g) med kokt ris (100 g), brød (50 g) og drikke (juice, kompott)
• Snack: kefir (opptil 150 ml), kjeks (15 g) og et stykke eple (50 g)
• Til middag tilbereder vi potetballer med egg (200g), brød (20g) + nypeavkok (opptil 150ml)

2. dag

• Morgen: du kan tilberede ostekaker med rømme (200g), brød og smør (30g/10g) + melk (opptil 150ml).
• Lunsj: gulrotsalat (40g) + suppe med fiskekjøttboller (150ml) + potetmos (100g), brød (50g) + drikke/kompott
• Mellommåltid: yoghurt + sandkaker/kaker (50g)
• Middag: bokhvete (150 g) + leverpostei (50 g) og gelé (opptil 100 ml)

3. dag

• Morgen: omelett (80 g), brød med ost + kakao med melk (opptil 150 ml)
• Lunsj: lett grønnsakssalat (40 g) + suppe/borsjtsj (150 ml) + grønnsakspuré (100 g) + magre kjøttboller (60 g) + nypeinfusjon (opptil 100 ml) + brød (50 g)
• Snack: kefir, kjeks, bakte epler (60 g)
• Middag: risgryte (200 g) + te med melk (opptil 100 ml)

4. dag

• Morgen: havregryn med frukt (200g) + melk
• Lunsj: salat 40g (gulrot+eple) + gresskarpurésuppe (150ml) + kyllingkjøttboller (60g) + blomkålpuré (100g) + brød (50g) + tomatjuice (100ml)
• Snack: smoothie laget av bær og kefir + småkaker (15g)
• Middag: stuede grønnsaker (200 g), te med honning (100 ml) + brød (20 g)

5. dag

• Morgen: cottage cheese gryte, kakao + brød med smør
• Lunsj: grønnsakssuppe, bokhvetegrøt (100 g) + biff stroganoff (50 g), kompott og brød (50 g)
• Snack: gelé (opptil 150 ml) + kjeks/hjemmelagde kjeks 15 g
• Middag: potetkoteletter med kalkun (200 g), kefir (100 ml) og brød (20 g)

6. dag

• Frokost: grøt med melk med tørket frukt (200g), te og brød med smør/ost
• Lunsj: rødbeter/rassolnik (150 ml), maisgrøt (100 g) + stuet kanin (50 g), juice (opptil 100 ml) og brød (50 g)
• Ettermiddagsmat: melk med kjeks
• Middag: gryte (potet og grønnsaker) 200 g, kefir (opptil 150 ml), brød (20 g)

7. dag

• Morgen: nudler med melk (200g), kakao med melk + brød og smør
• Lunsj: rødbetesalat (40g), suppe/borsjtsj, potetmos + kokt kjøtt (50g), bærkompott og brød (50g)
• Snack: kefir (opptil 150 ml) med kjeks (15 g)
• Middag: omelett (50g), hirsemelkegrøt (150g), te med melk og brød (20g).

Det anbefales å servere retter kokt, stuet, dampet eller bakt. Begrens babyen din fra stekt mat for nå. Du kan gjøre dine egne justeringer og endre produkter. Nå vet du , hva man skal mate et 2 år gammelt barn . Det viktigste er ikke å tvinge babyen din til å spise. Merk: hvis barnet ikke spiser godt og er lunefullt, bør du unngå snacks og gi mindre søtsaker mellom måltidene.